Bandejas para Servicio

Una bandeja de servicio es un recipiente amplio de poca profundidad que sirve para transportar y servir alimentos.

Tipos de bandejas de servicio según su forma

Bandeja rectangular

• Es la forma de bandeja más demandada.
• Es versátil, se usa para fast food, colectividades, comedores, room service, etc.
• Puede estar fabricada con distintos materiales

Bandeja cuadrada

• Es una forma poco usual.
• Suele estar compartimentada.
• Algunas bandejas de room service también son cuadradas.

Bandeja redonda

• Es la forma habitual de las bandejas de camarero.
• Puede estar fabricada de distintos materiales.
• Suele incorporar fondo antideslizante.

Bandeja ovalada

• Suele utilizarse para servir pescado o raciones.
• Suele ser de acero inoxidable.
• A veces se usa de forma similar a la bandeja redonda.

Bandeja trapezoidal

• Es una forma poco habitual.
• Suele usarse en fast food.
• El objetivo de esta forma es vaciar fácilmente la bandeja en la papelera.

 

Tipos de bandeja según su material de fabricación

Bandeja de acero inoxidable

• Es muy resistente a los golpes.
• Tiene una larga vida útil.
• Puede tener varias formas y distintos usos.

Bandeja de fibra de vidrio

• Es ligera y resistente.
• Tiene una larga vida útil.
• Suele incorporar fondo antideslizante.

Bandeja de laminado

• Está fabricada con un material plástico que imita el efecto de la madera.
• Suele tener forma rectangular.
• Se usa sobre todo en fast food.

Bandeja de madera

• Es más decorativa y elegante.
• Se usa para room service.
• Es un material más delicado que el resto.

Bandeja de polipropileno

• Es ligera y resistente a los golpes.
• Puede estar reforzada con fibra de vidrio.
• Puede tener distintas formas y usos.

Bandeja de poliéster

• Es un material muy ligero y económico.
• Puede estar reforzada con fibra de vidrio.
• Puede tener distintas formas y a veces incorpora fondo antideslizante.

Bandeja de policarbonato

• Es un material ligero y resistente a los golpes.
• Está dividida en varios compartimentos.
• Se usa en comedores y colectividades.

Bandeja de material reciclado

• Es un material visualmente similar al laminado.
• Suele tener forma rectangular.
• Es ecológica y favorece la sostenibilidad ambiental.

Bandeja de plástico

• Puede tener distintas formas y usos.
• Está fabricada con otras clases de plástico.
• El copolímero y el ABS son los plásticos más utilizados.

 

Tipos de bandeja de servicio según su uso

Bandeja para camarero

• Puede ser redonda o rectangular.
• Suele contar con fondo de material antideslizante.
• Se usa mucho para servir bebidas.

Bandeja para el cambio

• Es una pequeña bandeja para el dinero del cambio.
• Suele contar con una pinza para los billetes.
• Puede ser de plástico, de fibra de vidrio o de metal.

Bandeja para colectividades

• Puede ser de metal o de plástico.
• Tiene varios compartimentos.
• Se utiliza para servir a la vez varios tipos de comida.

Bandeja para fast-food

• Puede ser de plástico, de material reciclado, de fibra de vidrio o de laminado.
• Se suele utilizar en restaurantes de comida rápida o colectividades.
• Es una bandeja plana, sin compartimentos.

Bandeja para room service

• Es una bandeja con asas para fácil transporte.
• Suele ser robusta y rectangular.
• Se utiliza en hoteles y hostales.

Tipos de bandejas según su medida

Bandejas Euronorm

• Se adapta a la normativa internacional de la Unión Europea.
• Cumple con un sistema de estandarización de medidas.
• La norma Euronorm también regula el tratamiento del plástico de fabricación.

Bandejas Gastronorm

• Cumple con el sistema Gastronorm de estandarización de medidas.
• Sus medidas son equivalentes a las de las cubetas Gastronorm.
• El formato Gastronorm se subdivide por fracciones y se mide en GN.

Tipos de bandeja de servicio según su superficie

Bandeja antideslizante

• La superficie de la bandeja está fabricada de un material antideslizante.
• Se suele usar en bares y pubs para el servicio de bebidas.
• Puede tener distintas formas.

Bandeja rugosa

• La superficie de la bandeja cuenta con un patrón en relieve para evitar deslizamientos.
• El material no tiene por qué ser antideslizante.
• Normalmente, tiene forma rectangular.

Bandejas para servicio especiales

Bandeja isotérmica

• Es una bandeja con tapa y con compartimentos.
• Permite transportar alimentos fríos y calientes sin que la temperatura de unos afecte a los otros.
• Es ideal para el servicio a domicilio.

Bandeja ecológica

• Suelen estar fabricadas con material reciclado.
• También se considera ecológica si es de material reciclable.
• Normalmente, tiene forma rectangular o cuadrada.

Las 3 Bandejas para Servicio más vendidas

Bandeja Pujadas Comida Rápida

Bandeja de Camarero Pujadas Antideslizante

Bandeja Comas Ovalada

¿Quieres saber más?

Bandeja para servicio: materiales más resistentes para Hostelería intensiva

BlogHostelería

Si estás interesado en utensilios para Horeca, mira estas secciones:

• Vasos y Copas
• Jarras y Termos
• Carros Porta Platos

Pregúntanos. Podemos ayudarte

En esta sección encontrarás una cuidada selección de sartenes para Hostelería, con excelente relación calidad/precio.

Si tienes alguna duda, o no encuentras lo que estás buscando, no dudes en consultarnos. Llama al 91 161 03 04 o escríbenos a contacto@hosteleria10.com.

¡Estaremos encantados de ayudarte!