Masquefrio Montadora de Nata King

La Montadora de Nata KING de Masquefrio es una máquina automática para nata montada. Mantiene refrigerada la nata líquida, la monta y la dispensa bajo demanda. Es muy utilizada en entornos comerciales como pastelerías, panaderías y empresas de catering.

La montadora de nata King tiene un alto rendimiento con crema fresca UHT y con productos a base de vegetales.

Sus características son:

• Tiene una capacidad de producción de 50 kg/h. Unos 150 l/h aprox. Permite ahorrar tiempo y esfuerzo humano mejorando el sabor y textura de la nata.
• Depósito refrigerado a +4 ºC de 2 litros de capacidad.
• El depósito es extraíble, de acero inoxidable, con temperatura ajustable y tiene un sistema anti-hielo.
• El dispensador también está refrigerado y tiene ajuste de dosificación.
• Tiene bomba rotativa vertical autocebante.
• Sistema de limpieza rápida mediante limpiador bactericida y agua a través del circuito integrado.
• Las partes en contacto con la crema son totalmente desmontables para su limpieza en profundidad.
• Ajuste del overrun para crema batida, mousse y crema semi-batida para preparaciones de pastelería.

Especificaciones técnicas:

• Tipo: Montadora y dispensadora de nata.
• Capacidad de producción de 50 kg/h.
• Capacidad de cuba de 2 litros.
• Temperatura +4 ºC.
• Ancho 24 cm.
• Fondo 56 cm.
• Alto 45 cm.
• Peso 37 kg.
• Potencia 500 W.
• Voltaje de 220 V.

El overrun se refiere al aumento del volumen de la crema debido a la incorporación de aire. El ajuste del overrun es importante en la producción de helados, mousses, y otros productos que requieren una textura ligera y esponjosa.

Esta montadora de nata nos gusta

Te ofrecemos la máxima garantía

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• El fabricante te garantiza el producto durante 1 año en piezas, que es la garantía habitual.
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