PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Dynamic Triturador Junior Combinable
Triturador/Batidor 1 a 25 litros - Potencia 270 W
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Bloque Motor BM Junior - 270 W
Para brazo triturador M225, blender Junior, batidora Junior y pasapuré Junior
Ref. AC100
336,00 €25870 €
Brazo Triturador Junior M225 - Longitud 22,5 cm
Capacidad 5 a 25 litros. Longitud 22,5 cm
Ref. AC101
124,00 €9548 €
Gama de bloque motor combinada con trituradores, blender o batidores a elegir. Fabricada con componentes de alta calidad. Es ideal para su uso diario en cocinas profesionales. Tiene motor con velocidad variable.
El pedido mínimo de Dynamic es de 120 €
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Dynamic Bloque Motor BM Junior - 270 W
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4,78 / 5 · Excelente
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,78 / 5 · Excelente
4,78 / 5 · Excelente 25870 € 313,00 € con IVA
Descripción
Triturador-Batidora Combinable BM Junior de Dynamic le permite combinar el triturado que necesita gracias a su variedad de motores y brazos trituradores o brazo batidor.
Este modelo de trituradora pertenece a la gama profesional Junior. Se caracteriza por sus su ligereza y polivalencia, permite añadir numerosos accesorios. Con variador de velocidad.
Cualquier combinación de la batidora o trituradora le permite la elaboración de todo tipo de salsas, purés, sopas y también su uso en pastelería. Además, por su robustez y fiabilidad está indicado para su uso diario en cocinas profesionales, colegios, catering y otros usos colectivos por su alta resistencia a la utilización intensiva.
Sus principales características son las siguientes:
- Con velocidad variable.
- De diseño robusto y eficiente.
- Con accesorio extraíble en la base del bloque motor que lo protege de las entradas de agua durante la limpieza.
- Tiene una longitud total de 23,5 cm.
- El diámetro del dispositivo es de 7 cm.
- Tiene una velocidad de 3.000 a 12.000 rpm.
Uso recomendado
El triturador Junior combinable es perfecto para la preparación de cremas, salsas, purés, sopas, mezclas y masas ligeras, así como para batir y emulsionar ingredientes. Resulta especialmente útil en cocinas donde se requiere flexibilidad y rapidez para adaptarse a distintas elaboraciones y volúmenes.
Triturador Combinable Junior
Puedes combinar este Bloque Motor BM Junior con los siguientes accesorios:
- Pie triturador Junior M225 en acero inox, de 22,5 cm. Con capacidad de 5 a 25 litros. Es ideal para potajes, sopas, purés, salsas...
- Pie Triturador Junior M300 en acero inox de 20,5 cm. Con capacidad de 1 a 25 litros. Ideal para mousse, nata, mayonesas...
- Cuchillo de 4 aspas, permite ser adaptado al pie desmontable del Junior M225. Ideal para salsas, cremas, frutas, compotas y emulsiones.
- Batidora Junior, con longitud de látigo de 18,5 cm, Tiene una velocidad de 600 a 2.500 rpm. Con capacidad de 1 a 5 litros.
- Blender Homogeneizador, tiene capacidad de 1 a 10 litros. Es ideal para preparaciones con textura modificadas, salsas tipo emulsión, sopas de pescado, purés de legumbres, compotas o aguas gelificadas.
- Pasa-Puré Junior, con longitud de triturador de 30 cm. Tiene una velocidad de 70 a 300 rpm. La capacidad es de 1 a 10 kg.
Principales características
| Dynamic Bloque Motor BM Junior - 270 W | ||
| Capacidad del recipiente | 25 | l |
| Potencia | 270 | W |
| Ref. AC100 | ||
Valoración
Brazo Batidor Junior 18,5 cm
Por Narinder el 26 de enero de 2024
Brazo Triturador Junior M225 - Longitud 22,5 cm
Servicio de 10
Por Daniel el 20 de agosto de 2021
Realice un pedido tal que un jueves llame para informar sobre la necesidad de el, bien pues tras darme la información que tardarían de 3 a 5 días laborables el pedido ha llegado el viernes!(día siguiente) en 24 horas!! Muchas gracias y un placerbien
Por María Belén el 06 de enero de 2020
— Bien gracias por todo me ha gustado
Genial
Por Javier el 24 de junio de 2019
— Buena maquina, se nota que esta hecha para durar en los componentes. Refrigera rapidisimo, menor calor menor deterioro.
Tornillo demasiado apretado
Por Javier el 24 de junio de 2019
— El tornillo que aprieta la cuchilla es imposible quitarlo para cambiar a una cuchilla del pack de 4. Está hiper apretado, y si sigo intentandolo me cargo el cabezal del tornillo.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden cambiar por separado el bloque motor o brazo triturador?
En el Dynamic Triturador Junior Combinable sí puedes adquirir por separado el bloque motor y los brazos (triturador, batidor, blender, pasapuré). Esto facilita la sustitución rápida en caso de desgaste o avería sin tener que cambiar todo el equipo.
¿Qué diferencias ofrece la cuchilla de cuatro aspas para emulsionar?
El brazo triturador con cuchilla de cuatro aspas está especialmente diseñado para emulsionar cremas, salsas, mermeladas y batidos, proporcionando una textura más fina que las cuchillas de dos aspas orientadas a triturar alimentos sólidos.
¿La longitud del brazo es clave para recipientes grandes?
La longitud del brazo, que puede variar entre 22,5 cm y 58 cm según el modelo, debe seleccionarse según la profundidad del recipiente para garantizar una trituración homogénea y eficiente en volúmenes de 5 a 25 litros.
¿La velocidad del motor es fija o variable?
Este modelo tiene motor de velocidad fija que funciona en dos niveles: baja y alta, lo que incrementa la durabilidad del motor frente a la continua variación de revoluciones y es suficiente para la mayoría de aplicaciones en cocina profesional.
¿Es posible combinar el brazo triturador con otros accesorios?
Sí, este triturador es combinable con varios brazos especializados, incluyendo batidor, blender y pasapuré, permitiendo adaptarse a distintas preparaciones desde purés hasta emulsiones, lo que aporta gran versatilidad al equipo en el día a día.
¿Qué ventajas aporta el brazo pasapuré Junior de 30 cm?
El brazo pasapuré Junior de 30 cm está diseñado para triturar hasta 10 kg, facilitando la preparación de purés mezclando eficiencia y capacidad en cocinas profesionales.
¿Se puede usar el brazo batidor Junior para pequeñas cantidades?
Sí, el brazo batidor Junior de 18,5 cm está pensado para capacidades de 1 a 5 litros, ideal para batidos y mezclas en pequeños volúmenes.
¿Es posible montar un brazo blender Junior en este equipo?
El Dynamic Triturador Junior es compatible con el brazo blender Junior de 22,5 cm, adecuado para preparaciones de 1 a 10 litros, ampliando su funcionalidad a smoothies y líquidos.
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