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  1. Si quieres exponer diferentes clases de productos o dispones de espacio limitado es preferible adquirir modelos modulares que se acoplen entre sí.
  2. Ten presente que las islas que pueden congelar y refrigerar no alcanzan temperaturas tan bajas como las islas congeladoras. Es mejor no usarlas con alimentos ultracongelados.
  3. Es recomendable hacerse con varias cestas, cubetas y parrillas para organizar el interior de las islas. Esto permitirá localizar mejor los alimentos sin tener que abrir la tapa.
  4. Consúltanos si necesitas conocer el etiquetado energético de algún producto.
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Islas Congeladoras para Tiendas y Supermercados

Ilustración con Islas Congeladoras

Una Isla Congeladora para Supermercado es un aparato frigorífico con forma de arcón que sirve para conservar congelados gran cantidad de alimentos.

Preguntas frecuentes sobre Islas Congeladoras para Supermercado

¿Cuánto consume una Isla Congeladora?

Depende sobre todo del tamaño y la capacidad del modelo. Entre 150 kW/h y 350 kW/h al año es un rango de gasto bastante aproximado.

¿Qué debo valorar antes de comprar una Isla Congeladora?

En primer lugar debes valorar de cuánto espacio dispones para la instalación, cuánta comida piensas exponer y de qué tipo. Esto te ayudará a decidir el tipo de isla que necesitas y su tamaño.

¿Cómo se mide la capacidad de una Isla para Supermercado?

La capacidad de estas máquinas se mide en litros. Las islas congeladoras y refrigeradoras más pequeñas tienen capacidades inferiores a 200 litros. Los modelos con mayor capacidad superan los 1000 litros.

¿A cuantos grados debe mantenerse la temperatura del congelador?

La temperatura óptima de congelación se suele situar en los -18ºC de forma general. No obstante, es posible que necesites menor o mayor temperatura, dependiendo del tipo de producto que vayas a exponer.

¿Qué mantenimiento necesita una Isla Congeladora?

Estas máquinas no precisan de mucho mantenimiento más allá de la limpieza. En primer lugar debes desenchufar la máquina y quitar el hielo en caso de haberlo.

Después de eso puedes proceder a lavarlo con agua y jabón o con vinagre. Es recomendable evitar productos químicos fuertes que puedan dejar un residuo de olor que afecte a los alimentos.

¿Qué diferencia hay entre una Isla Congeladora y un Arcón Congelador?

Las islas congeladoras están diseñadas para exponer el producto, por lo que cuentan con más superficie acristalada. Muchos modelos son modulares y se pueden acoplar entre sí. Además, algunas islas congeladoras pueden regularse hasta temperaturas positivas.

Los arcones congeladores no son modulares. Aunque algunos modelos cuenten con puertas acristaladas, no están diseñados para actuar de expositores. La función principal de los arcones es el almacenaje, no la exposición.

¿Cuáles son las mejores marcas de Congeladores Horizontales Expositores?

Todas las marcas seleccionadas en esta tienda cumplen con altos estándares de calidad y ofrecen buenas garantías.

¿Qué es una isla de cogeladores?

Son núcleos formados por varios congeladores horizontales diseñados para acoplarse entre sí. También existen modelos independientes que pueden colocarse tanto formando islas como junto a una pared.

En supermercados de grandes superficies pueden verse estas máquinas formando islas de gran tamaño en la sección de congelados. En comercios más pequeños pueden verse pequeñas islas o un sólo congelador independiente.

Tipos de islas para supermercado

Isla Congeladora Modular

Isla Congeladora Modular
  • Se combinan entre sí para formar islas compuestas de varios módulos.
  • Están diseñadas para acoplarse entre sí.
  • Hay dos formatos: de cabecera y lineal.
  • Se adaptan al espacio. Pueden colocarse rodeando estanterías.

Isla Congeladora Independiente

Isla Congeladora Independiente
  • Son congeladores horizontales con puertas de cristal.
  • No están diseñados para acoplarse a otros muebles.
  • Están disponibles en muchos tamaños.

Isla Congeladora y Refrigeradora

Isla Congeladora y Refrigeradora
  • El rango de temperaturas es más amplio.
  • Puede regularse la temperatura para que congele o sólo enfríe.
  • No alcanzan temperaturas tan bajas como las islas congeladoras.

¿Cómo funciona una isla congelador?

La gran mayoría de islas congeladoras para supermercado funcionan con sistema de refrigeración estática. El frío se genera en las paredes de la cuba.

Es posible encontrar modelos de refrigeración ventilada pero son más escasos.

Sin embargo, las islas refrigeradas sin puertas utilizan el sistema de refrigeración ventilada. Esta tecnología incorpora ventiladores para distribuir el frío de forma uniforme.

¿Es mejor la refrigeración estática o ventilada?

Refrigeración Estática

Refrigeración Estática
PROS
  • Mantiene mejor la humedad y no reseca los alimentos.
  • Ideal para comidas y productos frescos.
  • Más económica.
CONTRAS
  • Muchos modelos deben ser descongelados manualmente.

Refrigeración Ventilada

Refrigeración ventilada
PROS
  • Temperatura uniforme en toda la nevera.
  • Ideal para bebidas, productos envasados y repostería.
  • Mayor eficiencia energética.
  • Tiene menos tendencia a acumular hielo.
CONTRAS
  • Frío seco que puede resecar los alimentos.
  • Es algo más cara.

Características técnicas de una isla de congelación

Capacidad de las islas de congelación

Los modelos de menos de 400 litros de capacidad son considerados pequeños. Los modelos más comunes van desde los 400 a los 800 litros, pueden ser considerados medianos. A partir de 800 litros se trata de islas de congelación de gran tamaño.

Dimensiones de los congeladores horizontales para supermercado

El modelo más pequeño que vendemos tiene unas dimensiones de 90 cm de ancho, por 85 cm de fondo y 97 cm de alto.

La isla expositora de mayor tamaño mide 210 cm de ancho, 104 de fondo y 91 cm de altura.

Si no encuentras el producto con las medidas que estás buscando, no dudes en contactarnos para que te asesoremos.

Rango de temperatura de las islas expositoras

Las islas expositoras cerradas suelen tener un rango de temperatura de entre -18ºC y -25ºC. Algunos modelos pueden regularse desde los -18ºC a los +5ºC.

Potencia de las islas para supermercado

La potencia de estos aparatos determina su capacidad. Los modelos congeladores de menor capacidad tienen entre 600 W y 700 W de potencia. Los congeladores más potentes cuentan con más de 1000 watios de potencia.

Clasificación energética de las islas congeladoras

Los frigoríficos y los congeladores son aparatos que se mantienen en uso de forma continua. Es recomendable comprobar que su gasto energético es lo más eficiente posible.

Para ello sólo tienes que consultar la etiqueta energética, que establece una escala de la A a la G. Un etiquetado de A, B o C refleja una buena eficiencia energética.

¿Cómo elegir una isla para supermercado?

Lo primero que debes tener claro es si necesitas una isla congeladora o una isla refrigeradora.

Esto depende del tipo de producto que vayas a exponer. Si son alimentos ultracongelados necesitarás una isla congeladora. Si son productos que necesitan refrigeración, como el sushi, el queso o lo embutidos, necesitarás una isla refrigeradora.

También existen islas regulables que pueden ser congeladoras y refrigeradoras, aunque no alcanzan temperaturas tan bajas como las que sólo congelan.

Otro punto a aclarar antes de decidirte por uno u otro modelo es si quieres hacer una isla de congeladores de varios módulos o si prefieres adquirir una sola máquina de mayor capacidad.

Para tomar esta decisión hazte las siguientes preguntas: ¿Voy a exponer una sóla clase de producto o alimentos muy diversos? ¿Cuál es la mejor ubicación para instalar la isla? ¿De cuanto espacio dispongo?

No olvides que estamos a tu disposición para ayudarte y asesorarte sin ningún compromiso. Si no tienes claro qué máquina cubre mejor tus necesidades, consúltanos.

Tipos de negocio en los que se demandan islas congeladoras

Las islas de congelados se utilizan en:

  • Supermercados
  • Grandes superficies
  • Pequeños comercios de alimentación
  • Bazares

Consejos de uso para islas congeladoras para supermercado

  • Instala la isla de congelación lejos de fuentes de calor.
  • No sobrecargues el aparato, la capacidad de congelación puede verse comprometida.
  • Procura mantener su interior bien organizado, de modo que los clientes puedan localizar de un vistazo el producto que buscan. De este modo la operación de extracción se hace mas rápido y el aparato pierde menos frío.
  • Comprueba periódicamente que no haya ningún defecto en las juntas de goma de las puertas.
  • Coloca las islas congeladoras en zonas concurridas por clientes para que atraigan su atención.

Las 3 Islas Congeladoras más vendidas

Isla Congeladora Infrico CHE

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Capacidad 350 o 518 litros - .

Largo 150 o 200 cm.

Congelador panorámico de tipo lineal.

Fabricado con exterior e interior en chapa galvanizada revestida en PVC blanco.

Equipado con termostato analógico y termómetro digital.

Tiene un rango de temperatura -18/-22 ºC.

Está disponible en modelos de diferente capacidad con puerta corredera o abatible.

Desde 1.886,00 € (+ IVA).

Isla Congeladora Iarp Gamma 250 S

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Capacidad 787 litros.

Largo 255,2 cm.

Expositor congelador ideal para helados y alimentos congelados.

Equipado con iluminación LED y parachoques.

Tiene un rango de temperatura de -23 / -18 ºC.

El desescarche es manual y el sistema de refrigeración es estático.

Tiene una capacidad neta de 787 litros.

Precio 1.973,00 € (+ IVA).

Isla Congelación Edenox Lineal IC-209

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Capacidad 650 a 900 litros.

Largo 150 a 250 cm.

Isla congeladora de evaporación estática para la exposición de productos congelados.

El diseño de las puertas correderas permite una alta visibilidad de los productos y una excelente capacidad de almacenamiento.

Diseñada para mantener una temperatura óptima en toda el área de almacenamiento.

Desde 1.858,00 € (+ IVA).

Catálogo de Arcones Congeladores en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de las Islas Congeladoras que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas. 

 

Más Información

Si estás pensando incorporar otros tipos de congeladores a tu negocio, puedes visitar estas secciones:

 

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