Sara Serie 750

La Serie 750 de Sara es una línea modular de cocción profesional diseñada para el sector hostelero que combina adaptabilidad a espacios reducidos, alta potencia, resistencia y durabilidad.

Gracias a su tamaño, estos módulos optimizan el flujo de trabajo en cocinas profesionales, algo especialmente valorado en restaurantes, hoteles y colectividades.

Son módulos de cocción a gas o eléctricos disponibles en versión sobremesa o con horno inferior integrado

Sus parrillas desmontables y bandejas recogegrasas facilitan su limpieza para una higiene completa y esencial en la cocina.

Módulos que componen la Serie Sara 750

Por el Tipo de Equipo

• Cocinas.
• Frytop.
• Freidoras.
• Muebles neutros.

Por su Estructura

• Con horno.
• Con estante.
• De pie.

Los módulos de cocina Sara 750 están disponibles en tres anchuras diferentes, lo que facilita su integración en cualquier espacio profesional. Antes de realizar la compra, conviene medir con precisión el área de instalación para seleccionar la medida más adecuada.

Estos anchos son:

• 40 cm.
• 80 cm.
• 120 cm.

¿Qué características tiene esta serie modular 750 Sara de Repagás?

• Fondo uniforme de 750 mm en cada módulo. Facilita que los bloques sean compatibles entre sí.
• Potencias de los módulos combinables: cada unidad puede integrar diferentes configuraciones de cocción según necesidad (frytop, freidora, plancha…).
• Parrillas de hierro fundido. Placas de cromo duro. Construcción robusta en acero inoxidable.
• Horno integrado en algunos módulos de cocción.

¿La gama Sara Serie 750 es para mi negocio de Hostelería?

La serie 750 de Sara ofrece un equipo modular para cocción con un catálogo más reducido de módulos en comparación con otras gamas premium, sin embargo, es sencillo pero potente. Permite a los negocios de Hostelería que se dedican a la preparación de alimentos cocinados satisfacer sus necesidades de producción para restaurantes con una carta bien definida y poca especialización.

La Sara 750 cubre las funciones esenciales permitiendo reducir la inversión inicial en equipamiento para bares, restaurantes, hoteles y cocinas colectivas que se estén iniciando o que tengan una productividad media.

Si necesitas ayuda para elegir el equipo por módulos de cocina más adecuado a las necesidades de tu negocio, nosotros te asesoramos.

¿Cuáles son las ventajas de adquirir módulos de cocción Sara 750?

• Resistencia. Estos módulos están fabricados en acero inoxidable AISI-304. Resisten a la corrosión y al uso intensivo.
• Configuración flexible. Puedes configurar la línea modular para adaptarla al espacio de trabajo, añadiendo fogones, hornos, muebles neutros, freidoras, planchas y otros equipos.
• Crecimiento al ritmo que crece tu negocio. No necesitas hacer una gran inversión inicial, sino que puedes ir añadiendo módulos más adelante si decides ampliar la carta de menús o tu negocio crece.
• Fácil limpieza. Parrillas, quemadores y bandejas recogegrasas son desmontables, lo que facilita la limpieza.

Estos módulos de cocción cuentan con sistemas de seguridad, como válvulas termopar que interrumpen automáticamente el suministro de gas si la llama se apaga accidentalmente, evitando fugas y reduciendo el riesgo de incendios o acumulación de gas en la cocina.

¿Cómo debo limpiar y cuidar estos módulos de cocción?

Para que los módulos profesionales Sara 750 duren mucho tiempo en buen estado tienes que darle los cuidados correctos tras cada uso y hacerle un mantenimiento periódico.

Al estar fabricados en acero inoxidable y tener sus componentes de metal, son muy resistentes, pero te recomendamos tomar en cuenta estas recomendaciones:

• Limpia usando agua tibia con detergente neutro y una bayeta de microfibra o esponja suave. Los módulos deben estar apagados y fríos cuando vayas a lavarlos.
• Seca bien usando un paño limpio para evitar la corrosión causada por la humedad o que salgan manchas de cal.
• No dejes que la grasa se acumule o se endurezca. Limpia con regularidad usando un producto antigrasa específico.
• Evita usar productos agresivos como lejía, amoníaco o cloro.

Además de esto:

• Mantén los filtros limpios.
• Revisa que los inyectores de gas y las válvulas termopar estén limpias y funcionan bien. Haz lo mismo con los burletes y las juntas.
• Lubrica las piezas móviles usando un aceite apto para uso alimenticio. Hazlo una vez al mes.
• Revisa con un técnico cualificado una vez al año. Revisa también ante el menor indicio de fuga de gas, pérdida de presión o si las llamas no arden de manera uniforme.

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• Fregaderos Industriales
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