Cubos de Basura y Contenedores de Residuos

Un cubo de basura o contenedor para residuos es un recipiente de plástico o de metal que sirve para el depósito y transporte de desechos sólidos.

Tipos de Contenedores

Para Desperdicios

• Contenedores de pequeño a gran tamaño.
• Existe un amplio rango de diseños.
• Es el tipo estándar de contenedor, el más común.

Para Bandejas

• De diseño cuadrado y tamaño considerable.
• Cuentan con una puerta para poner y quitar las bolsas y otra para verter el contenido de las bandejas.
• Muy comunes en buffets y establecimientos de fast-food.

Porta-bolsas y Porta-sacos

• Sólo cuentan con una base y una sujeción para las bolsas.
• Son cómodos de usar y fáciles de transportar.
• Tienen tanta capacidad como tenga la bolsa que les coloques.

Para Reciclaje

• Son contenedores que están disponibles en varios colores con el objetivo de separar los residuos.
• Algunos son modulares y se montan en fila.
• También hay diseños verticales diseñados para llamar menos la atención y ocupar menos espacio.

Características especiales

Hay ciertas características y funciones que son deseables en un contenedor de residuos o un cubo de basura.

• Pedal: permite abrir y cerrar la tapa sin tocarla. Es un elemento de comodidad y de higiene.
• Material ignífugo: es un plus de seguridad.
• Ruedas: la movilidad es un factor importante. Los contenedores y cubos son continuamente transportados.
• Capacidad: depende del uso que se le vaya a dar.

¿De plástico o de metal?

Cubos y contenedores de plástico

PROS

• Es duradero.
• Indicado para uso intensivo
• Resiste las inclemencias del tiempo.

CONTRAS

• Es poco estético.

Cubos y contenedores de metal

PROS

• Son más estéticos.
• Se limpian fácilmente.
• Son ignífugos.

CONTRAS

• Indicados para un uso moderado

Materiales de fabricación

Polietileno

• Es un polímero termoplástico muy común.
• Es muy económico.
• Es flexible

Polipropileno

• Es un polímero termoplástico muy versátil.
• Tiene una gran resistencia a los químicos y a los impactos.
• Es ligero.

Acero inoxidable

• Es una aleación metálica muy resistente.
• No se corroe con la humedad.
• Se limpia con facilidad.

Aluminio

• Es una aleación metálica muy ligera.
• Es dúctil, pero resistente.
• Es un material muy poco utilizado en contenedores y cubos.

Complementos y accesorios

Bolsas de basura

• Son de plástico.
• Están disponibles en diferentes tamaños.
• Su capacidad se mide en litros.

Letreros y adhesivos

• Son herramientas de señalización.
• Para indicar el tipo de residuos.
• Para señalizar las trampillas y los pedales.

Bases con ruedas

• Para transportar los cubos de basura forma cómoda.
• La base debe ser compatible con el modelo de cubo.
• Pueden ser de plástico o de metal.

Tapas

• Existen diferentes diseños.
• Las tapas y los cubosdeben ser compatibles para que encajen.
• En algunos casos se incluyen en el precio pero se suelen adquirir por separado.

La gestión de residuos

La gestión de residuos en negocios de Hostelería es una labor prioritaria, especialmente en las cocinas.

El modo de gestionar la recogida de residuos debe adaptarse a la legislación local, estatal y europea que afecta a cada establecimiento y negocio.

Una buena gestión planificada debe contemplar los siguientes puntos:

• Aislamiento de los residuos: utilizar recipientes de cierre hermético y de apertura no manual.
• Contenedores adecuados: de materiales resistentes y con la capacidad necesaria.
• Ubicación de los contenedores: en zonas aisladas y fáciles de limpiar y desinfectar.
• Evacuación continua: para evitar acumulación.

Es recomendable que las zonas dónde se coloquen los contenedores de residuos cuente con toma de agua, sumidero con rejilla y suelos lisos.

Las rutas a seguir para la evacuación de los residuos deben evitar zonas de riesgo donde pueda producirse contaminación cruzada para personas, equipos o alimentos.

Otras buenas prácticas a seguir para una buena gestión de residuos son:

• Evacuar los residuos de las cocinas de forma constante para evitar malos olores.
• Adquirir cubos y contenedores antigoteo.
• Limpiar a diario los cubos y contenedores.
• Evitar la generación de residuos en la medida de lo posible.

 

Tipos de residuos y contenedores de colores

Los residuos que se generan por la actividad humana se pueden clasificar en tres grupos:

• Residuos domésticos: los producidos en viviendas particulares.
• Residuos comerciales: los producidos por comercios y negocios urbanos.
• Residuos industriales: los producidos en fábricas y empresas industriales.

Existen tipologías especiales de residuos: peligrosos, radioactivos, sanitarios, etc. Cuya gestión debe obedecer a la norma en vigor para tales casos.

Tanto los residuos comerciales y como los domésticos deben separarse en contenedores de diferente color para ser reciclados. En la mayoría de municipios de España los residuos se dividen de la siguiente forma:

• Contenedor azul: residuos de cartón y papel.
• Contenedor verde: residuos de cristal y vidrio.
• Contenedor amarillo: residuos de plástico, latón, latas y tetrabricks.
• Contenedor marrón: residuos orgánicos biodegradables.
• Contenedor gris: residuos mixtos y mezclados.

Hay un residuo que se produce en altas cantidades en los restaurantes y que requiere de un tratamiento especial: el aceite usado.

El aceite usado

El aceite usado es un residuo graso que puede tener origen animal o vegetal. Estos residuos tienen un potencial contaminante extremadamente alto por lo que deben gestionarse de manera especial.

El aceite debe recogerse en recipientes herméticos su evacuación puede realizarse mediante:

• Recogida por una empresa especializada.
• Contenedores específicos.
• Transporte a un punto limpio.

Un sólo litro de aceite puede contaminar hasta 40.000 litros de agua. Por eso es tan importante su correcta gestión.

Los residuos grasos pueden aprovecharse para la industria química si son tratados debidamente.

 

Algunos consejos de uso

• Limpia los cubos y los contenedores a diario.
• Evita tocar el cubo mientras trabajes. Un cubo con pedal de apertura resulta una gran opción para este cometido.
• Para evitar confusiones, coloca etiquetas o adhesivos con el tipo de residuo en los cubos de reciclaje.
• Instala los contenedores de residuos en un lugar aislado y traza una ruta de evacuación que evite zonas críticas.

Los 3 Cubos de Basura y Contenedores de Residuos más vendidos

Contenedor Rubbermaid Slim Jim Canales Ventilación 87 litros

Cubo de Reciclaje Probbax PB-1080

Contenedor de Desperdicios Fricosmos

Catálogo de Cubos de Basura y Contenedores de Residuos en Hosteleria10

Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de los Cubos de Basura y Contenedores de Residuos que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.

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Algo más de información

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