Pira Robata ESP-160 Lux Complet

La Barbacoa Robata ESP 160 Lux Complet de Pira combina lo mejor de la parrilla tradicional japonesa con otros estilos de barbacoa (brochetas, espetos, pinchos, etc). Especialmente diseñada para trabajar frente a los clientes, ofreciendo a los comensales el espectáculo de la cocina en directo. 

La columna tiene 5 posiciones para regular la altura de las parrillas, facilitando el control del braseado. El estante superior permite mantener las brochetas calientes o atemperar los productos antes de su cocción.

La bandeja recogegrasas está diseñada para sostener los pinchos de acero inoxidable, a 45º de inclinación sobre las brasas, proporcionando un soporte perfecto para confeccionar los tradicionales espetos de pescado y toda clase de brochetas.

El soporte para pinchos tiene una barra longitudinal que puede ajustarse para utilizar distintas medidas de brochetas, a gusto del cliente.

Sus principales características son:

• Estante superior fijo con calienta platos.
• El interior es de ladrillo refractario.
• La columna tiene 5 posiciones.
• La tolva para carbón es de hierro fundido.
• Los pies son de metal.
• Con cajón recogedor de cenizas y recoge grasas extraible.
• La base está pintada en color negro.

Esta robata incluye:

• 1 parrilla de varilla inox.
• 1 parrilla acanalada inox.
• 8 pinchos simples.
• 8 pinchos dobles.
• 1 atizador con una longitud de 65 cm.
• 1 pinzas tenedor.
• 2 soportes para pinchos con medidas 75,5 x 32 cm cada uno.

Sus especificaciones técnicas son:

• Tiene una producción media de 40 kg/h.
• Con un consumo de carbón máximo de 5-7 por servicio.
• Sus dimensiones son 157 x 40,3 x 77,5 cm.
• El tiempo de encendido es de 30 minutos.
• La temperatura de trabajo es de 180 a 350 ºC.
• Tiene una potencia de 4 kW.
• Con un peso de 190 kg.

También está disponible en color:

Acero

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