Vitrinas Autoservicio

Una vitrina para buffet es un mueble expositor cuya principal función es facilitar la conservación y el acceso a la comida en negocios de autoservicio.

Las vitrinas para buffet

En un buffet, las vitrinas no son solo un simple elemento decorativo, sino una pieza fundamental para su éxito.

Las vitrinas no solo deben ser atractivas y ofrecer una presentación impecable. Es recomendable que cumplan una serie de requisitos:

• Funcionalidad: con compartimentos bien definidos y de fácil acceso para que los clientes puedan servirse de manera cómoda.
• Eficiencia energética: a mayor eficiencia, menor consumo y mayor rentabilidad para el negocio.
• Higiene: deben tener superficies lisas y fáciles de limpiar para mantener.
• Durabilidad: busca materiales de calidad, resistirán el uso diario y tendrán una larga vida útil.

Y si tienes dudas respecto a uno o varios productos, llámanos para que te asesoremos.

Ventajas de usar vitrinas autoservicio en tu negocio

Las vitrinas autoservicio te permitirán exponer los alimentos de forma segura y atractiva en tu buffet.

Se trata de elementos indispensables en este tipo de negocios. Por varias razones:

• Mejora de la higiene y la seguridad alimentaria: reducen el contacto con los alimentos, previniendo la contaminación cruzada.
• Mayor comodidad para los clientes: los clientes pueden elegir y servirse la comida a su gusto.
• Eficiencia en el servicio: agilizan el servicio y reducen el tiempo de espera para los clientes.
• Rentabilidad para el negocio: ayudan a reducir el desperdicio de alimentos y a controlar las porciones.

En negocios como casas de comidas o comedores colectivos, también se usan este tipo de vitrinas. No obstante, suelen tener el acceso en la cara trasera.

Tipos de vitrinas self-service

Vitrinas neutras

• No cuentan con ningún tipo de climatización.
• Para alimentos que se conservan a temperatura ambiente.
• No cuentan con sistema de ventilación.

Vitrinas refrigeradas

• Para comidas frías y postres.
• Pueden tener refrigeración estática o ventilada.
• Cuentan con sistemas de ventilación.

Vitrinas calientes

• Para platos y postres calientes.
• Pueden ser de calor seco o de baño maría.
• Las vitrinas de baño maría resecan menos los alimentos.

¿Cómo se limpian las vitrinas autoservicio para buffet?

La limpieza de las vitrinas autoservicio para buffet es muy sencilla:

• Desenchufar la vitrina y vaciarla.
• Limpiar el interior y el exterior de la vitrina con un paño húmedo y detergente suave.
• Aclarar con agua limpia y secar con un paño seco.
• Desinfectar la vitrina con un producto adecuado.

Algunos consejos para tus vitrinas self service

• Te recomendamos distribuir la comida de forma atractiva, uniforme y ordenada.
• Evita sobrecargar la vitrina. Puede dificultar la circulación del aire y afectar a la temperatura.
• Limpiar la vitrina con un paño de microfibra húmedo y detergente suave entre uso y uso.
• Revisa el sistema de refrigeración o calefacción con regularidad para asegurarte de que funciona correctamente.

Las 3 Vitrinas Autoservicio más vendidas

Vitrina Pujadas Bollería Rectangular Doble

Vitrina Neutra Metacrilato VG MT-S

Vitrina Pujadas Bollería Rectangular

¿Quieres saber más?

Además de las expositoras, tienes a tu disposición otros equipos para buffet:

• Expositores para Buffet
• Dispensadores de menaje
• Cafeteras para buffet

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