FM Sonda Térmica

La Sonda Térmica de FM es un accesorio de medición pensado para ampliar el control de temperatura en procesos de cocción con hornos FM compatibles. Esta sonda de temperatura, también denominada sonda de corazón o sonda de cocción según la versión, permite adaptar el equipo al tipo de elaboración y al nivel de precisión requerido.

Dentro de la gama se contemplan versiones específicas para vacío, multipunto y pincho, así como referencias para equipos de la serie Experience y accesorios STR 1/1. Su formato extraíble facilita el uso según la preparación, manteniendo una configuración práctica cuando se necesita controlar la temperatura interna del producto durante el proceso de cocción.

Sus principales características son:

• Accesorio original FM para control térmico en hornos compatibles.
• Disponible en versión de vacío para elaboraciones que requieren medición con sonda fina.
• Disponible en versión multipunto para una lectura más completa en el interior del producto.
• Disponible en versión pincho para control directo de temperatura en cocción.
• Formato extraíble indicado en el catálogo del fabricante como kit de sonda extraíble.
• Referencias diferenciadas para equipos Experience y STR 1/1.

Este producto destaca por su eficiencia

• Ayuda a estandarizar la cocción mediante el control de la temperatura interna del producto.
• Permite ajustar el proceso al punto térmico requerido, reduciendo desviaciones entre elaboraciones.
• Las versiones multipunto favorecen una medición más representativa en piezas donde interesa controlar diferentes zonas internas.

Uso recomendado

Uso indicado en hornos FM compatibles para cocciones en las que se requiere control de temperatura en el interior del producto. Las versiones de vacío se orientan a elaboraciones envasadas o delicadas, las versiones multipunto a piezas que requieren mayor control interno y la versión pincho a aplicaciones de medición directa durante la cocción.

Especificaciones técnicas

Modelo: 710376

• Tipo de accesorio sonda de vacío.
• Formato kit de sonda extraíble.
• Compatibilidad 71 Experience y 111 Experience.
• Diámetro 1,5 mm.

Modelo: 710669

• Tipo de accesorio sonda de vacío STR.
• Formato kit de sonda extraíble.
• Compatibilidad STR 1/1.
• Diámetro 1,5 mm.

Modelo: 710620

• Tipo de accesorio sonda multipunto.
• Formato kit de sonda extraíble.
• Compatibilidad 71 Experience y 111 Experience.
• Puntos de medición 3.

Modelo: 710668

• Tipo de accesorio sonda multipunto STR.
• Formato kit de sonda extraíble.
• Compatibilidad STR 1/1.
• Puntos de medición 3.

Modelo: 710665

• Tipo de accesorio sonda pincho STR.
• Formato kit de sonda extraíble.
• Compatibilidad STR 1/1.
• Puntos de medición 1.