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FM Horno Mixto STR 110 V1

Eléctrico - Capacidad 10 GN 1/1

Este horno mixto de la serie STR tiene una capacidad para 10 x GN 1/1. Está equipado con mando digital y alcanza una temperatura máxima de 250 ºC. Incluye sistema de autolimpieza. Tiene conexión trifásica y la posición de bandeja es longitudinal.

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Ref. 710648

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Accesorios
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De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Horno Mixto Eléctrico STR 110 V1 de FM Industrial funciona con mando digital y la posición de la bandeja es longitudinal. Tiene una capacidad para 10 bandejas GN 1/1.

El sistema Steam Control permite una salida de vapor controlada en el interior de la cámara, consiguiendo extraer o mantener la humedad en el interior de la misma. De esta forma podremos obtener dorados uniformes, asados de carne perfectos, gratinados, etc

Además, con el sistema de limpieza Auto-Clean, no necesitas estar presente durante la limpieza. Solamente introduces en el interior una pastilla detergente y selecciona el modo de limpieza.

Sus principales características son:

  • Permite configurar manualmente un programa de cocción para cualquier alimento de forma rápida e intuitiva.
  • Puedes crear tu propio recetario, almacena hasta 99 programas diferentes con hasta 6 fases de cocción cada uno.
  • Con la programación por fases se puede configurar cocciones a temperaturas y humedades diferentes en un mismo ciclo de cocción. 
  • La función de regeneración y mantenimiento permite mantener la calidad de los alimentos elevando a temperatura de consumo alimentos refrigerados, congelados y envasados en un corto periodo de tiempo.
  • El proceso de fermentación consigue unas condiciones óptimas para garantizar una fermentación de calidad, consiguiendo texturas y acabados deseados.
  • El sistema clima control adapta el clima perfecto en la cámara de cocción para conseguir el acabado deseado en el alimento sin necesidad de seleccionar modos de cocción previamente.
  • Tecnología fan control que regula la velocidad de los ventiladores.
  • Conexión USB para registro de datos sistema HACCP.
  • Control digital de la humedad porcentual del 0 al 100%.
  • Regulación con doble velocidad de las turbinas.
  • Control digital con 3 modos de cocción, calor seco, vapor y mixto.
  • Funciones de regeneración, fermentación y mantenimiento.
  • Enfriamiento de cámara y enfriamiento del desagüe.
  • Salida de vapor de la cámara controlada y programable.

Sus especificaciones técnicas son:

  • Dimensiones internas 39,5 x 59 x 81 cm.
  • Dimensiones externas 72 x 72,4 x 104,5 cm. 
  • Potencia total 15,4 kW.
  • Temperatura hasta 250 ºC.
  • Peso 113 kg.
  • Conexión trifásica.
  • Voltaje 400 V.
  • Capacidad 10 bandejas GN 1/1.
  • La distancia entre guías es de 6,8 cm.
  • Pantalla táctil de 7”.

Cinco tenedores

Este horno mixto nos gusta

Nos gustan los hornos que fabrica FM Industrial por su potencia y versatilidad.

Además, FM Industrial da un magnífico soporte y pueden enviarte a un chef para hacer una demostración completa.

Cuentan con un servicio de asistencia técnica las 24 horas del día.

Te ofrecemos la máxima garantía

  • Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
  • El fabricante te garantiza el producto durante 1 año.
  • Si lo necesitas, te localizamos un servicio post-venta cercano.
  • En caso de conflicto puedes acudir a Arbitraje de Consumo de la Comunidad de Madrid. Estamos sometidos a su arbitrio.
  • Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

Lo tendrás lo antes posible

Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.

El proceso de entrega funciona así:

  • Una vez realizada la compra, te enviaremos un email, confirmando que tu pedido se ha realizado correctamente.
  • Si has realizado la compra antes de las 19:00h, tramitamos tu pedido a los almacenes ese mismo día.
  • Si pasa de esa hora el pedido se tramitará a las 8:30h del siguiente día laborable.
  • Una vez que la agencia recoja tu pedido, si la agencia lo permite, te facilitaremos el número de seguimiento del paquete.
  • Entre Entrega en 5 días, según disponibilidad días, se te entregará el paquete, en su embalaje original, sin abrir.
  • Las entregas se realizan “a pie de calle”. Consúltanos para entregas en horarios o ubicaciones especiales.

Revisa bien el paquete

Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.


Recuerda que estamos aquí para ayudarte a triunfar.

Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.

Principales características

FM Horno Mixto STR 110 V1
ModeloSTR 110 V1
Bandejas10 GN 1/1
Paneldigital
Posición bandejalongitudinal
Potencia total15.400 W
Temperatura Máxima250 ºC
Voltaje400 V
Peso113 kg
Dimensiones Internas
Ancho395 mm
Fondo590 mm
Alto810 mm
Dimensiones Externas
Ancho720 mm
Fondo724 mm
Alto1.045 mm
Ref. 710648

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