FM Parrilla Acero Antiadherente

La Parrilla Acero Antiadherente de FM es un accesorio de cocción pensado para preparar elaboraciones con acabado de parrilla dentro del horno. Esta parrilla antiadherente, también adecuada como rejilla grill gastronorm, permite marcar el producto durante la cocción y aportar una presentación más definida en el resultado final.

Su diseño resulta especialmente útil cuando se busca cocinar a la parrilla con un acabado visual uniforme, aprovechando la forma de la rejilla para generar la marca característica sobre el alimento. Además, su carácter antiadherente facilita el trabajo diario al reducir la adherencia de los restos de cocción sobre la superficie.

Sus principales características son:

• Parrilla antiadherente para cocciones con acabado tipo parrilla.
• Rejilla diseñada para marcar el producto durante la cocción.
• Formato GN 1/1, compatible con equipos preparados para este estándar gastronorm.
• Accesorio orientado a obtener un acabado final más definido y reconocible.
• Adecuada para ampliar las posibilidades de cocción en hornos compatibles.

Uso recomendado

Recomendada para cocinar a la parrilla distintas elaboraciones que requieran un marcado visible y un acabado característico. Es una opción práctica para trabajar piezas o raciones en formato gastronorm, manteniendo una presentación cuidada en servicios donde el aspecto final del plato es importante.

Especificaciones técnicas

• Referencia 840H37.
• Tipo de accesorio parrilla antiadherente.
• Formato GN 1/1.