Bartscher Sonda Temperatura Interna SST2

La Sonda de Temperatura Interna SST2 Bartscher es un accesorio de precisión diseñado para garantizar el control exacto de la temperatura interna durante la cocción en hornos de vapor combinados.

Las sondas de temperatura interna Silversteam2 están disponibles en dos versiones diferenciadas según el tipo de horno: SST2-M1P para hornos manuales con medición puntual y SST2-D4P para hornos digitales con medición multipunto avanzada.

Sus principales características son las siguientes:

• Accesorios diseñados específicamente para hornos mixtos Silversteam2 que garantizan compatibilidad total.
• Fabricadas en acero inoxidable al cromo níquel para uso alimentario profesional.
• Permiten la medición directa de la temperatura interna del alimento para obtener resultados de cocción precisos y repetibles.
• Lleva soporte magnético que permite fijar la sonda de forma segura en el interior del horno cuando no se utiliza.
• Disponible en versión manual de un punto de medición y versión digital multipunto para control avanzado del proceso de cocción.
• Ideales para carnes rojas, aves, pescado y elaboraciones que requieren control térmico exacto.

Uso recomendado

Recomendadas para restaurantes, hoteles, cocinas profesionales y colectividades que utilizan hornos mixtos Silversteam2 y necesitan controlar con precisión la temperatura interna del producto para garantizar calidad, seguridad alimentaria y repetibilidad.

Equipamiento incluido

• Soporte magnético.
• Sonda de temperatura interna.

Especificaciones técnicas

Modelo SST2-M1P

• Compatibilidad Hornos mixtos Silversteam2 manuales.
• Material del sensor de temperatura acero inoxidable al cromo-níquel.
• Profundidad de inserción 8 cm.
• Diámetro del sensor de temperatura 3 mm.
• Cantidad de puntos de medición 1.
• Longitud del cable 170 cm.
• Dimensiones 17 x 1,5 x 27 cm.
• Peso 0,12 kg.

Modelo SST2-D4P

• Compatibilidad Hornos mixtos Silversteam2 digitales.
• Material del sensor de temperatura acero inoxidable al cromo-níquel.
• Profundidad de inserción 9 cm.
• Diámetro del sensor de temperatura 4 mm.
• Cantidad de puntos de medición 4.
• Longitud del cable 175 cm.
• Dimensiones 17 x 1,5 x 27 cm.
• Peso 0,16 kg.

Control térmico preciso adaptado a cada nivel de cocina

Las sondas Silversteam2 permiten elevar el nivel de control en la cocción profesional. Ya sea en hornos manuales o digitales, aportan seguridad, precisión y consistencia, adaptándose al ritmo y exigencia real de la Hostelería moderna.