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Una olla arrocera es un aparato de cocina diseñado específicamente para cocinar y calentar arroz.
Estos dispositivos tienen un diseño simple que consta de una olla de cocción, una tapa externa y un termostato.
Ollas Arroceras: Guía de Compra
El litro es una unidad de volumen. Cuando en la ficha de producto se especifica "7 litros de arroz crudo" se hace referencia al volumen máximo de arroz crudo que se puede cocinar.
Sí. No son fáciles de conseguir pero disponemos de un modelo que funciona a gas.
Están diseñadas para soportar varios ciclos de cocción al día. El número exacto dependerá del modelo de la olla.
Si te interesa conocer este dato sobre algún modelo concreto, no dudes en consultarnos.
Depende del modelo de olla y de su capacidad. Como referencia, una olla arrocera de 8 litros puede preparar hasta 45 raciones.
Claro. Son aparatos profesionales diseñados para usar de forma más o menos intensiva.
El mantenimiento y la limpieza es sencilla. Después de cada uso, se recomienda enjuagar la olla con agua caliente para evitar el endurecimiento del arroz en las paredes internas.
Se recomienda limpiar la olla con un trapo suave y seco para eliminar la humedad. Si queda alguna partícula de arroz, se puede usar un cepillo para limpiar los bordes internos del recipiente.
Sí. Algunos modelos permiten programar la cocción y seleccionar la cocción para grano largo o corto.
Sí. Existen las ollas arroceras de cocción, que cocinan y calientan el arroz, y las ollas calentadoras, que sólo lo calientan.
Sin duda. Y no sólo eso, el tiempo y esfuerzo que permiten ahorrar al chef rentabiliza la inversión con creces.
Las ollas arroceras facilitan la preparación del arroz al ajustar automáticamente la temperatura. Garantizan una cocción perfecta en todas las preparaciones y permiten ahorrar mucho tiempo a los chefs.
Las ollas para arroz son de cocción lenta suelen ser eléctricas, aunque algunos modelos funcionan a gas.
Las ollas arroceras no solo son herramientas muy útiles en la cocina profesional:
Además, algunos modelos también permiten cocinar sopas o caldos.
Determina el tiempo que tarda la olla en calentar el agua.
Es la cantidad de arroz que se puede cocinar a la vez. Los fabricantes suelen indicar este dato en la ficha de producto de dos maneras: capacidad de arroz crudo y capacidad de arroz cocido.
Este dato se suele dar en litros, ya que es una medida de volumen muy extendida. No obstante a veces también se especifica en gramos o en tazas.
La mayoría de modelos están fabricados en acero inoxidable y plástico. Algunas ollas cuentan con cubas de cerámica, pero son poco comunes.
Algunos modelos permiten programar la temperatura y el tiempo necesario para cocinar el arroz.
Existen otras prestaciones que pueden ser útiles, como la función mantener caliente el arroz, la opción de elegir entre arroz corto o largo y los revestimientos antiadherentes.
Capacidad 3,6 litros. Olla arrocera eléctrica diseñada para cocinar y mantener caliente el arroz. Calentamiento en el fondo, lateral y superior. La superficie es antiadherente. Apta para todo tipo de granos. Cocina de modo uniforme. Precio 423,40 € (+ IVA). |
Capacidad 10 litros. Olla arrocera a gas diseñada para cocinar y mantener caliente hasta 8,3 kg de arroz. Con encendido piezoeléctrico. Es apta para utilizarse en exteriores o interiores bien ventilados. Las asas son plegables. Incluye un vaso medidor y un cucharón. El exterior es de aluminio lacado en blanco. Precio 445,20 € (+ IVA). |
Capacidad 12 litros. Calentador de arroz fabricado en acero inoxidable. La cuba interior tiene revestimiento antiadherente y es resistente al calor. Diseñado para mantener caliente hasta 8,5 kg de arroz cocido. No calienta el arroz frío. Incluye un cucharón y una cuchara. Precio 228,00 € (+ IVA). |
Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de la Ollas Arroceras que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
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