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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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Mesas Refrigeradas

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Ordenar:  Nombre Precio

 

Logo Infrico
Abatidor ABT7 1M
3.479,00 €

Abatidor ABT7 1M

Mesa Abatidora 70 cm de Fondo

Mesa abatidora de acero inoxidable con aislamiento en poliuretano, bandejas gastronorm y desagüe.

Abat. 90 min-30 kg
Cong. 270 min-18 kg
Logo Infrico
Serie 600 BMPP
1.206,00 €  a  1.860,00 €

Serie 600 BMPP

Mesa Refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa refrigerada con ventilación frontal y puertas con tirador integrado.

Control digital
Acero inoxidable
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Serie 600 BMPP Puerta Cristal
1.374,00 €  a  1.998,00 €

Serie 600 BMPP Puerta Cristal

Mesa refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa de Refrigeración con puertas de doble acristalamiento e iluminación LED.

Con 2, 3 o 4 puertas
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Mesa GN Compacta Kebab
788,00 €  a  2.287,60 €

Mesa GN Compacta Kebab

Mesa Refrigerada 64-70 cm Fondo

Mesa refrigerada para Kebab en acero inox AISI-304 con aislamiento en poliuretano y cubetas para bandejas gastronorm.

Fondo 64 a 70 cm
2 a 3 Estantes
Logo Coreco
Mesa GN Kebab
1.583,00 €  a  1.929,00 €

Mesa GN Kebab

Mesa Refrigerada 70 cm Fondo

Mesa refrigerada para Kebab en acero inox AISI-304 con aislamiento en poliuretano y cubetas para bandejas gastronorm.

Fondo 70 cm
2 a 3 Estantes
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Mesa GN Compacta Pizza
1.895,00 €  a  2.241,00 €

Mesa GN Compacta Pizza

Mesa Refrigerada 70 cm Fondo

Mesa refrigerada para Pizzería en acero inox AISI-304 con aislamiento en poliuretano y cubetas para bandejas gastronorm.

Fondo 70 cm
3 Estantes
Logo Coreco
Mesa GN Pizza
1.889,00 €  a  2.843,00 €

Mesa GN Pizza

Mesa Refrigerada 60-80 cm Fondo

Mesa refrigerada para Pizzería en acero inox AISI-304 con aislamiento en poliuretano y cubetas para bandejas gastronorm.

Fondo 60-80 cm
2 a 4 Estantes
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Serie 600 MPS
1.018,00 €  a  1.490,00 €

Serie 600 MPS

Mesa Refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa refrigerada con estructura compacta de acero inoxidable y control electrónico por visor digital.

Con 2, 3 o 4 puertas
Con o sin fregadero
Logo Edenox
Serie 600 Frente Mostrador
1.146,00 €  a  1.916,00 €

Serie 600 Frente Mostrador

Mesa Refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa refrigerada frente mostrador de acero inoxidable y cuadro de mandos con visor digital para el control de la temperatura.

Con 2, 3 o 4 puertas
Puerta opaca o cristal
Logo Edenox
Serie 700 MPGF Gastronorm
1.150,00 €  a  1.827,00 €

Serie 700 MPGF Gastronorm

Mesa Refrigerada 70 cm de Fondo

Mesa refrigerada gastronorm GN 1/1 con estructura compacta de acero inoxidable y control electrónico por visor digital.

Con 2, 3 o 4 puertas
Parrillas GN 1/1
Logo Edenox
Serie 600 con Cajones
1.235,00 €  a  2.293,00 €

Serie 600 con Cajones

Mesa Refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa refrigerada con estructura compacta de acero inoxidable, cajones y control electrónico por visor digital.

Con 1 , 2 o 3 puertas
De 2 a 8 cajones
Logo Infrico
Serie 600 BMPP con Cajones
1.206,00 €  a  1.689,00 €

Serie 600 BMPP con Cajones

Mesa Refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa refrigerada con ventilación frontal.

Hasta 3 cajones
Acero Inoxidable
Logo Infrico
Serie 700 BMGN Gastronorm
1.373,00 €  a  2.019,00 €

Serie 700 BMGN Gastronorm

Mesa refrigerada de 70 cm fondo

Mesa de Refrigeración gastronorm de acero inoxidable y patas regulables en altura.

Eficiencia ecológica
Parrillas GN 1/1
2, 3 o 4 puertas
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Puerta Cristal BMGN 700
1.545,00 €  a  2.240,00 €

Puerta Cristal BMGN 700

Mesa refrigerada de 70 cm Fondo

Mesa de Refrigeración gastronorm de acero inoxidable con puertas de cristal y patas regulables en altura.

Parrillas GN 1/1
2, 3 o 4 puertas de Cristal
Logo Zinco
Serie 600 MCS
1.247,00 €  a  1.917,00 €

Serie 600 MCS

Mesa Refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa refrigerada con estructura compacta de acero inoxidable y con 2, 3 o 4 puertas, según modelo.

Con 2, 3 o 4 puertas
Con o sin fregadero
Logo Zinco
Frente Mostrador FMC 600
1.382,00 €  a  1.959,00 €

Frente Mostrador FMC 600

Mesa Refrigerada 60 cm de Fondo

Mesa refrigerada frente mostrador con estructura compacta de acero inoxidable y con 2, 3 o 4 puertas, según modelo.

Con 2, 3 o 4 puertas
Logo Zinco
Serie 700 MCG Gastronorm
1.411,00 €  a  2.152,00 €

Serie 700 MCG Gastronorm

Mesa Refrigerada 70 cm de Fondo

Mesa refrigerada para bandejas gastronorm, con estructura compacta de acero inoxidable y con 2, 3 o 4 puertas, según modelo.

Con 2, 3 o 4 puertas
Con o sin fregadero
Bandeja GN 1/1
Logo Zinco
Serie 700 MCGC Gastronorm
1.567,00 €  a  2.244,00 €

Serie 700 MCGC Gastronorm

Mesa Refrigerada 70 cm de Fondo

Mesa refrigerada para bandejas gastronorm de acero inoxidable con puertas de cristal y 2, 3 o 4 puertas, según modelo.

Con 2, 3 o 4 puertas
Puertas de cristal
Bandeja GN 1/1
Logo Zinco
Bajo Mostrador BCS 600
1.560,00 €  a  2.476,00 €

Bajo Mostrador BCS 600

Mesa Refrigerada 65 cm de Altura

Mesa refrigerada de acero inox. para soporte de aparatos de cocción. Con cajones de 2 a 4, según modelo.

Con 4, 6 y 8 cajones
60 cm de Fondo
Logo Zinco
Bajo Mostrador BCG 700
1.560,00 €  a  2.490,00 €

Bajo Mostrador BCG 700

Mesa Refrigerada 65 cm de Altura

Mesa refrigerada de acero inox. para soporte de aparatos de cocción. Con cajones de 2 a 8, según modelo.

Con 4, 6 y 8 cajones
70 cm de Fondo
Logo Zinco
Bajo Mostrador BCG SP 700
1.389,00 €  a  1.945,00 €

Bajo Mostrador BCG SP 700

Mesa Refrigerada 65 cm de Altura

Mesa refrigerada de acero inoxidable para soporte de todo tipo de aparatos de cocción. Con 2,3 o 4 puertas, según modelo.

Con 2, 3 o 4 puertas
70 cm de Fondo
Logo Zinco
Serie 700 MCG P Gastronorm
1.689,00 €  a  2.262,00 €

Serie 700 MCG P Gastronorm

Mesa Refrigerada 77 cm de Fondo

Mesa refrigerada de acero inoxidable para bandejas gastronorm con puerta frontal y trasera. Con 2, 3 o 4 puertas, según modelo.

Con 2, 3 o 4 puertas
Bandeja GN 1/1
Logo Zinco
Serie 800 Euronorm 60x40
1.565,00 €  a  2.248,00 €

Serie 800 Euronorm 60x40

Mesa Refrigerada 80 cm de Fondo

Mesa refrigerada de la gama stile de acero inoxidable especial para panadería con bandeja de 600x400 mm. Con 2, 3 o 4 puertas, según modelo.

Con 2, 3 o 4 puertas
Bandeja 600x400 mm
Ordenar:  Nombre Precio

 

Mesas Refrigeradas

Mesas refrigeradas en acero inoxidable para Hostelería

En la Mesas Refrigeradas sección encontrará Mesas refrigeradas de uso profesional para Hostelería, de diversas medidas de fondo, con o sin fregadero, preparadas para funcionar ininterrumpidamente 24 horas al día los 365 días del año.

Para optimizar su inversión en una mesa refrigerada es importante evaluar sus características de eficiencia, a fin de racionalizar su consumo. 

Las caracteristicas energéticas fueron fijadas por la Comisión Europea en 1989, según refleja la siguiente escala:


Escala energética


Una mesa refrigerada de clase A consume un 48% menos que una de clase D y un 60% menos que una de clase G.

En los diez años de vida útil que se le supone a una mesa refrigerada de clase A, consumira unos 5.100 kW/h menos que uns mesa refrigerada similar de la clase G, lo que equivale a un ahorro de más de 450 euros.

Si tiene alguna duda respecto a alguna mesa refrigerada, o no encuentra la que busca escríbanos o llámenos al 91 161 03 04.

Estaremos encantados de atenderle.

Ideas, Soluciones, Novedades · Frío

Foto de vinoteca.jpg
¿Vinoteca termoeléctrica o vinoteca de compresor? Si está pensando en comprar un refrigerador de vino para su bar, restaurante o negocio de hostelería es importante que conozca el funcionamiento de cada uno de estos sistemas: 

  • La vinoteca termoeléctrica funciona a través de un dispositivo denominado peltier. La temperatura ambiente es un factor fundamental para un funcionamiento eficiente en los refrigeradores de vino termoeléctricos, por lo que su uso no es aconsejable en lugares muy calurosos. Estas vinotecas son silenciosas, no provocan vibraciones en los caldos y mantienen una temperatura de 12ºC a 18ºC. Se caracterizan por ser aparatos más pequeños y económicos.
  • La vinoteca de compresor al igual que una máquina frigorífica, funciona mediante la circulación de un refrigerante en un circuito cerrado. Al contrario que en el sistema termoeléctrico, la temperatura exterior no influye en el rendimiento del refrigerador de vino por compresor. Estas vinotecas provocan mayor ruido y vibraciones, y su temperatura oscila de 4ºC a 20ºC. Requieren de una mayor potencia, son tecnológicamente más efectivas y permiten un almacenamiento de mayor cantidad de botellas. Estas características hacen que tengan un precio superior.

En la sección Refrigeradores de Vino podrá encontrar una selección de vinotecas de diferentes capacidades para su uso en diversos negocios de hostelería. 

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Foto de tipos-de-hielo.jpg

Tipos de cubitos y corte de hielo más utilizados:

  • Macizo Redondo de 40 g. El más habitual en Hostelería.
  • Macizo Redondo de 60 g. Para discotecas y pubs. Tiene el tamaño del vaso de tubo.
  • Laminado de 13 g. Se usa en restaurantes de comida rápida. Al llenar el vaso, entra menos líquido.
  • Hielo Picado para coctelerías. Si se usa poco, se utiliza una picadora manual de hielo.
  • Hielo en Escama para pescaderias. Tiene buenas cualidades térmicas, no se derrite y aporta frio.
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Foto de hielo-en-el-congelador.jpg

Mantenga el congelador libre de hielo. Las capas de hielo en el interior del aparato crean un efecto aislante que impide la correcta transmisión del frío.
Aunque la actividad enzimática, que evita la descomposición de los alimentos se detiene a los -30 ºC, los congeladores se diseñan para mantenerse en torno a los -18 ºC. A esta temperatura la actividad enzimática no se frena, pero sí es muy lenta.
Así que según el grosor de la capa de hielo en el interior del congelador, es posible que la temperatura no baje de -5 ºC, lo que tiene efectos negativos en el mantenimiento de los alimentos.

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Hosteleria10

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