PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Bóreas Abatidor de Temperatura AB ECO
Capacidad 5 a 10 GN 1/1 - Enfriamiento 12 a 25 kg
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AB0511 ECO - Capacidad 5 GN 1/1
Abat. 65 a 8,5 °C. Cong. 65 a -18 °C
Dimensiones 104,4 x 85 x 77 cm
Ref. EFAB0511ECO
4.510,00 €3.15700 €
AB0811 ECO -Capacidad 8 GN 1/1
Abat. 65 a 8,5 °C. Cong. 65 a -18 °C
Dimensiones 129 x 79 x 80 cm
Ref. EFAB0811ECO
5.960,00 €4.17200 €
AB1011 ECO -Capacidad 10 GN 1/1
Abat. 65 a 8,5 °C. Cong. 65 a -18 °C
Dimensiones 142 x 79 x 80 cm
Ref. EFAB1011ECO
7.391,00 €5.17400 €
Abatidor de temperatura ideal para la hostelería profesional, donde la seguridad e higiene de las comidas son la prioridad. Cumple con las normas basadas en el sistema HACCP. Está disponible en tres modelos con capacidad de 5, 8 o 10 GN 1/1.
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Bóreas Abatidor de Temperatura AB0511 ECO - Capacidad 5 GN 1/1
Descuento aplicado 30%.
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El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
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Garantía de 1 año en piezas
La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
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Tu compra está asegurada por
Trusted Shops hasta 2.500 €
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4,79 / 5 · Excelente
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Valoraciones sobre Hosteleria10.com 4,79 / 5 · Excelente
4,79 / 5 · Excelente 3.15700 € 3.820,00 € con IVA
Descripción
El Abatidor AB ECO de Bóreas permite preparar y conservar con garantía gran cantidad de platos en las mejores condiciones.
Reducen drásticamente la temperatura de alimentos frescos y cocinados ensalzando las propiedades organolépticas de los alimentos.
Este abatidor de Bóreas está disponible en tres modelos con capacidad de 5, 8 o 10 bandejas GN 1/1. Bandejas no incluidas.
Sus características son las siguientes:
- Modelo de abatidor y congelador rápido controlado electrónicamente.
- Está fabricado con interior y exterior en acero inoxidable Aisi 304.
- Incluye sonda corazón.
- La separación entre guías es de 8 cm.
- El desescarche y la evaporación es automática.
- La puerta incorpora bisagras con retorno automático y fijación a 180º.
- Trabaja a una temperatura de ambiente máxima de +42 ºC.
Ciclos:
- Abatimiento.
- Congelación.
Especificaciones técnicas:
- Abatimiento de 65 ºC a + 8,5 ºC en 120 minutos.
- Abatimiento de 65 ºC a - 18 ºC en 270 minutos.
- Refrigerante R-452A.
- Temperatura +3 /-18 ºC.
- Bandejas no incluidas.
Modelos disponibles:
AB 0511 ECO
- Capacidad 5 GN 1/1.
- Dimensiones 104,4 x 85 x 77 cm.
- Potencia 1,2 kW.
- Peso 98 kg.
AB 0811 ECO
- Capacidad 8 GN 1/1.
- Dimensiones 129 x 79 x 80 cm.
- Potencia 2 kW.
- Peso 150 kg.
AB 1011 ECO
- Capacidad 10 GN 1/1.
- Dimensiones 142 x 79 x 80 cm.
- Potencia 0,587 kW.
- Peso 160 kg.
Principales características
| Bóreas Abatidor de Temperatura AB0511 ECO - Capacidad 5 GN 1/1 | ||
| Capacidad Bandejas | 5 GN | 1/1 |
| Ancho | 1.044 | mm |
| Fondo | 850 | mm |
| Alto | 770 | mm |
| Voltaje | 230 | V |
| Ciclo Abatimiento + 65/+8,5 ºC | 120 | min |
| Ciclo Congelación + 65/-18,5 ºC | 270 | min |
| Ref. EFAB0511ECO | ||
Bóreas Abatidor de Temperatura AB0811 ECO -Capacidad 8 GN 1/1 | ||
| Capacidad Bandejas | 8 GN | 1/1 |
| Ancho | 1.290 | mm |
| Fondo | 790 | mm |
| Alto | 800 | mm |
| Voltaje | 230 | V |
| Ciclo Abatimiento + 65/+8,5 ºC | 120 | min |
| Ciclo Congelación + 65/-18,5 ºC | 270 | min |
| Ref. EFAB0811ECO | ||
Bóreas Abatidor de Temperatura AB1011 ECO -Capacidad 10 GN 1/1 | ||
| Capacidad Bandejas | 10 GN | 1/1 |
| Ancho | 1.420 | mm |
| Fondo | 790 | mm |
| Alto | 800 | mm |
| Voltaje | 230 | V |
| Ciclo Abatimiento + 65/+8,5 ºC | 120 | min |
| Ciclo Congelación + 65/-18,5 ºC | 270 | min |
| Ref. EFAB1011ECO | ||
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