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Sammic Sous Vide SmartVide X

Capacidad Máxima 56 litros

Roner diseñado para trabajar en recipientes de hasta 56 litros. El rango de temperatura es de 5ºC a 95ºC. Equipado con sistema de control de temperatura de gran precisión. Dispone de conexión Bluetooth y puede controlar los tiempos de cocción de distintas bolsas en un mismo baño. Incluye actualización continua del software gratuita. Con estructura y asa inox + pantalla táctil a color.

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Todos los Portes son Gratis
Capacidad
30 litros
56 litros
56 litros
56 litros
IVA no incluido
PVP: 1.700,00 €
1.445,00 €
Unidades:

Ref. 1180160

Plazo de entrega:
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El Cocedor Sous Vide SmartVide X de Sammic garantiza una cocción a baja temperatura realzando el sabor y la textura de los alimentos. Este tipo de cocción evita las pérdidas de peso del alimento y reduce los tiempos de marinado. También se usa para macerar e infusionar y  aceites, grasas u otros productos.

Este modelo tiene un sistema de control de la temperatura de gran precisión. Con inicio automático del ciclo y está preparado para regeneración de varios productos en un mismo baño.

Los Termocirculadores SmartVide X están diseñados para trabajar en recipientes de hasta 56 litros.

Los Roner o termocirculadores facilitan la labor al cocinero. Gracias a su sistema de programa de control de temperatura y tiempo requiere poca atención directa, por lo que el chef puede realizar otras labores sin necesidad de estar pendiente del cocinado. 

Sus características son:

  • Dispone de sistema de control de temperatura con gran precisión.
  • Está fabricado con una estructura robusta en acero inoxidable.
  • Con pantalla a color táctil de 5”, menú de ajustes completo y accesible.
  • Tiene un asa ergonómica de acero inoxidable para moverla fácil y cómodamente de un contenedor a otro.
  • La parte sumergible está provista de un protector del agitador de acero inoxidable.
  • Preparado para HACCP, permite exportar e imprimir mediante Bluetooth los resultados de la cocción al final del ciclo. 
  • Con inicio diferido gracias a la conexión por bluetooth, permitiendo programar la hora determinada en la que el agua empiece a calentarse,
  • Sonda corazón opcional y control por sonda. La posibilidad de inicio del ciclo activado por sonda es una función crucial para la tareas de pasteurización.
  • Tiene la opción de añadir la cuba potenciada controlada. Muy útil para trabajar productos congelados o muy fríos.
  • Están preparados para el nuevo sistema de trazabilidad individualizada de tiempos de cocción SmartVideTrack.
  • Es posible guardar las recetas por su nombre en la memoria del aparato y en la app.
  • Tiene la posibilidad de establecer su uso por tiempo indefinido, fijando la temperatura pero no un tiempo. Esta función es ideal para la regeneración y para el uso de la aplicación Janby Track Mini integrada. Con esta aplicación se controlan los tiempos de cocción como de regeneración de las distintas bolsas de un mismo baño.
  • La marca Sammic garantiza la actualización del software del cocedor de manera gratuita, estés donde estés.

Especificaciones técnicas:

  • Tiene capacidad de hasta 56 litros.
  • El rango de temperatura es de 5 a 95 ºC.
  • Las dimensiones de la parte sumergible son 11,7 x 11 x 14,7 cm. 
  • Las dimensiones de la parte exterior son 12,4 x 14,8 x 38,5 cm.
  • La potencia es de 2000 W.

El siguiente vídeo muestra cómo reemplazar y calibrar la sonda al corazón de este cocedor.

Equipamiento Incluido:

  • Aplicación Janby Track Mini que permite controlar los diferentes tiempos sin necesidad de equipos adicionales. Requiere activación.
  • Bolsa de transporte.

Este producto se complementa con:

Bolas Antivapor
Sonda Corazón
Membrana
Cuba Aislada
Cuba Potenciada
Bolsa Transporte

Cinco tenedores

Este producto nos gusta

Sammic se centra en el desarrollo, fabricación y comercialización de equipos para Hostelería.

En su catálogo figuran microondas, planchas, freidoras, baños María, cocedores Sous Vide, tostadoras, salamandras, creperas y Döner Kebabs, entre otros artículos.

Sus productos son buenos y el plazo de entrega es corto.

Te ofrecemos la máxima garantía

  • Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
  • El fabricante te garantiza el producto durante 1 año, que es la garantía habitual.
  • En caso de conflicto puedes acudir a Arbitraje de Consumo de la Comunidad de Madrid. Estamos sometidos a su arbitrio.
  • Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

Lo tendrás lo antes posible

Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.

El proceso de entrega funciona así:

  • Una vez realizada la compra, te enviaremos un email, confirmando que tu pedido se ha realizado correctamente.
  • Si has realizado la compra antes de las 19:00h, tramitamos tu pedido a los almacenes ese mismo día.
  • Si pasa de esa hora el pedido se tramitará a las 8:30h del siguiente día laborable.
  • Una vez que la agencia recoja tu pedido, si la agencia lo permite, te facilitaremos el número de seguimiento del paquete.
  • Entre Entrega en 5 días, según disponibilidad días, se te entregará el paquete, en su embalaje original, sin abrir.
  • Las entregas se realizan “a pie de calle”. Consúltanos para entregas en horarios o ubicaciones especiales.

Revisa bien el paquete

Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.


Recuerda que estamos aquí para ayudarte a triunfar.

Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.

Principales características

Sammic Sous Vide SmartVide X
Capacidad56 l
Potencia2 kW
Peso4,4 kg
Dimensiones parte sumergible
Ancho117 mm
Fondo110 mm
Alto147 mm
Dimensiones exteriores
Ancho125 mm
Fondo148 mm
Alto385 mm
Ref. 1180160

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