Sammic Base Separadora de Cuba
GN 1/1 o GN 2/1
Base separadora de acero inox para aislar el producto del fondo. Facilita la circulación del agua por la base y consigue una cocción uniforme de los alimentos en el baño Sous-Vide. Compatible con las cubas potenciadas y aisladas o cubetas gastronorm de Sammic.
Medidas
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Palma de Mallorca, 3-4 días laborables. Menorca e Ibiza, 4-5 días laborables.
Canarias, plazo a consultar►
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- Descripción
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La Base Separadora de Cuba de Sammic, está diseñada que el producto no toque el fondo durante la cocción con Sous-Vide.
Sus características son las siguientes:
- Está fabricada en acero inoxidable.
- Aisla el producto del fondo permitiendo una circulación del agua por la base y una cocción más uniforme.
- Indicada para cubas aisladas, cubas potenciadas o cubetas gastronorm de Sammic.
Está disponible en dos modelos:
- Base separador cuba de 28 litros.
- Base separador cuba de 56 litros.
Este producto se complementa con:
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