Horno mixto a gas de uso profesional. Gestiona múltiples procesos de cocción gracias a la tecnología inteligente y los procesos de cocción Chefunox que garantizan resultados perfectos incluso sin personal cualificado. Este horno combinado realiza procesos de cocción gastronómicos de deshidratación, cocción al vapor, a baja temperatura, sous vide, dorado, asado, fritura y regeneración. Además de procesos de panadería y pastelería fresca y congelada.
Incluye:
Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 6 a 8 semanas |
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El Horno Mixto a Gas Cheftop MIND.Maps Plus Big 20 GN 2/1 de Unox es tan inteligente que comprende el resultado deseado, monitoriza los cambios de los parámetros durante la cocción y propone el mejor camino para llegar exactamente al resultado óptimo.
Este horno Mind.Maps combinado inteligente responde a las exigencias específicas de cada negocio. Este modelo pertenece a la versión Big recomendado para grandes cocinas y centros de cocina.
Este horno profesional puede gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos:
Características de cocción estándar:
Características de cocción manual:
Características de cocciones avanzadas y automáticas - Unox Intelligent Performance:
Características para cocina intensiva:
Otras características:
Especificaciones técnicas:
Requisitos para la instalación La instalación debe realizarse conforme a todos los sistemas eléctricos locales, en particular a la sección de cables de conexión eléctrica, las normas de ventilación y conexión hídrica. Es necesario realizar un análisis de humos de combustión en el caso de tratarse de un horno de gas
Servicios Web y App
Este producto Unox incluye instalación y puesta en marcha a cargo del servicio técnico oficial de la marca y tiene garantía completa de 4 años.
Antes de recibir la máquina el Servicio de Asistencia Técnica (SAT) de Unox se pondrá en contacto contigo. Ellos te harán la entrega, la instalación y la puesta en marcha. Te dejarán la máquina lista para funcionar.
Es muy importante que si a hay escalones, desniveles o cualquier otro impedimento que bloquee el paso de la máquina con un carro de transporte a su destino final, lo notifiques antes de la compra. Si no lo has notificado, el SAT dejará la máquina a pie de calle y tú deberás encargarte de su colocación en destino. Una vez esté la máquina en su sitio el SAT continuará con la instalación y la puesta a punto.
La garantía incluye piezas, desplazamiento y mano de obra durante cuatro años.
Si cuentas con tu propio servicio técnico podemos ofrecerte un precio más ajustado, aplicando una garantía básica de un año en piezas.
Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.
El proceso de entrega funciona así:
Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.
Principales características
Unox Horno Cheftop Mind.Maps Big Plus 20 GN 2/1 G | ||
Capacidad | 20 GN 2/1 | |
Distancia entre bandejas | 67 | mm |
Ancho | 892 | mm |
Fondo | 1.164 | mm |
Alto | 1.875 | mm |
Potencia eléctrica | 2,6 | kW |
Potencia gas nominal máx. | 90 | kW |
Voltaje | 230 | V |
Peso | 230 | kg |
Ref. XEVL-2021-GPRS + XUC001-DR + Inst. |
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