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FM Parrilla para Costillas

Acero Inox - GN 1/1

FM Parrilla para Costillas

Capacidad 7 Costillas. Medidas 53 x 32,5 cm

Ref. 840H40

100,00 €95^00 €

Bandeja GN 1/1 de acero inoxidable para cocinar hasta 7 costillas en horno, con formato específico para asados de costillar y una capacidad práctica dentro de la gama de accesorios de cocción.

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Descripción

La Parrilla para Costillas de FM es un accesorio de cocción diseñado para preparar costillares de forma ordenada dentro del horno. Esta bandeja para costillas, fabricada en acero inoxidable, permite trabajar con varias piezas a la vez y ayuda a aprovechar el espacio útil de la cámara durante la elaboración de carnes asadas.

Sus principales características son:

Construcción en acero inoxidable, adecuada para un uso intensivo en procesos de cocción.
Formato GN 1/1, compatible con equipos preparados para este estándar gastronorm.
Diseñada específicamente para cocinar costillas en horno.
Capacidad para preparar hasta 7 costillas en una misma carga.
Accesorio práctico para organizar el producto durante la cocción y mantener una disposición homogénea.

Uso recomendado

Recomendada para la cocción de costillas y costillares en horno, especialmente cuando se necesita mantener las piezas colocadas de forma ordenada y aprovechar mejor la superficie de trabajo disponible. Es una parrilla o bandeja específica para elaboraciones cárnicas asadas, pensada para servicios que trabajan este tipo de producto de manera recurrente.

Especificaciones técnicas