Bartscher Silversteam Campana Condensación K

La Bartscher Silversteam Campana Condensación K es una solución profesional sin salida de humos para hornos mixtos GN 1/1.

La Campana de condensación Silversteam-K está diseñada específicamente para hornos mixtos GN 1/1 de las series Silversteam-K y Bartscher Kompakt, incorporando regulación automática mediante sensor y sistema de condensación de vapor integrado.

Sus principales características son las siguientes:

• Fabricada íntegramente en acero inoxidable de alta calidad, lo que asegura una excelente resistencia a la corrosión y una larga vida útil.
• Filtro de laberinto en acero inoxidable, diseñado para maximizar la retención de partículas y facilitar la condensación del vapor.
• Regulación automática de la ventilación mediante sensor de humedad, que ajusta la potencia de aspiración en función de la cantidad de vapor presente.
• No requiere conexión a un sistema de extracción externo, ya que condensa y evacua el vapor directamente a través de su propio sistema de drenaje.
• Fácil integración sobre el horno de vapor combi compatible, asegurando una instalación sencilla y segura.
• Incluye tubo de vaciado para la evacuación del agua condensada.

Uso recomendado

Esta campana de condensación está indicada para su uso sobre hornos de vapor combi Bartscher Kompakt GN 1/1, modelos D 6110 y D 10110, en cocinas profesionales donde se requiera controlar eficazmente la humedad y el vapor, evitando la dispersión de estos elementos en el ambiente y mejorando así las condiciones de trabajo y la higiene.

Compatibilidad con campana de condensación

Este horno es compatible con la campana de condensación Silversteam-K, que se conecta directamente al equipo y se activa de forma automática mediante sensor. No requiere salida de humos, ya que condensa el vapor y lo evacua como agua a desagüe. Ideal para instalaciones sin extracción directa.

Equipamiento incluido

• Filtro de laberinto en acero inoxidable.
• Tubo de vaciado de 320 mm para evacuación de agua condensada.
• Cable de conexión de 2,3 metros (sin enchufe).

Especificaciones técnicas

• Material acero inoxidable.
• Filtro de laberinto en acero inoxidable.
• Regulación de ventilación automática, controlada por sensor.
• Potencia nominal 0,3 kW.
• Alimentación 230 V, 50/60 Hz.
• Dimensiones externas 52 x 104 x 30 cm.
• Peso 27,8 kg.

Información importante

La instalación, conexión y mantenimiento de la campana deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente. El equipo se suministra sin enchufe, por lo que es necesario realizar la conexión eléctrica mediante un interruptor multipolar adecuado y de fácil acceso.

No utilizar la campana en ambientes tóxicos o explosivos. Es fundamental limpiar y mantener regularmente tanto la carcasa como el filtro de laberinto, que puede lavarse a mano o en lavavajillas. Se recomienda una revisión anual por parte de un servicio técnico autorizado.

Control del vapor sin obras ni conductos

La Campana de condensación Silversteam-K es la solución ideal para cocinas que necesitan controlar vapor y humedad sin modificar la instalación. Aporta eficiencia, higiene y facilidad de integración en entornos profesionales exigentes.