Savemah S900 Baño María SV 98 BME-T

El Savemah S900 Baño María SV 98 BME-T es la solución idónea para mantener y calentar alimentos de manera uniforme y segura.

Este baño maría eléctrico de calentamiento indirecto forma parte de la serie 900. Destaca por su robustez y fiabilidad, gracias a su construcción en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, lo que garantiza durabilidad y una higiene impecable en cualquier entorno profesional.

Sus principales características son:

• Encimera y cuba fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de gran espesor.
• Temperatura regulable de 30 °C a 90 °C permitiendo un control preciso en el mantenimiento y calentamiento de los alimentos.
• Descarga del agua mediante rebosadero vertical facilitando el vaciado y la limpieza de la cuba.
• Capacidad para alojar hasta 2 cubetas GN 1/1 y 2 cubetas GN 1/3 de 150 mm de altura, optimizando el espacio y la versatilidad en el servicio.
• Calentamiento eficiente mediante resistencias blindadas colocadas bajo la cuba que aseguran una distribución homogénea del calor.
• Termostato de seguridad con rearme manual que protege el equipo ante posibles usos sin agua en la cuba.
• Piloto luminoso de señalización de funcionamiento de las resistencias para un control visual inmediato.
• Diseño modular Serie 900 compatible con otras soluciones de cocción y equipamiento de la misma gama.
• De fabricación italiana, sinónimo de calidad y fiabilidad en equipos de cocina.

Uso recomendado

Este baño maría eléctrico está especialmente indicado para mantener calientes sopas, salsas, guarniciones, cremas y cualquier alimento que requiera una temperatura constante y controlada antes del servicio. Es ideal para líneas de autoservicio, buffets, cocinas centrales y comedores donde la eficiencia y la seguridad alimentaria son prioritarias.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de rebosadero vertical para vaciado de agua.
• Resistencias blindadas de alta eficiencia.
• Termostato de trabajo y de seguridad.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Cubetas GN 1/1 y GN 1/3 de 150 mm de altura.
• Separadores transversales para disposición personalizada de cubetas.
• Paneles laterales y puertas para integración en composiciones modulares.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 25 cm.
• Capacidad para 2 cubetas GN 1/1 y 2 cubetas GN 1/3 de 150 mm de altura.
• Potencia eléctrica total 4,4 kW.
• Tensión de alimentación 400 V trifásica 50-60 Hz.
• Peso 51 kg.
• Rango de temperatura regulable 30 °C a 90 °C.
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Descarga de agua mediante rebosadero vertical.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Información importante

La instalación y el mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. No activar el calentamiento si no hay agua en la cuba. El termostato de seguridad interrumpe el funcionamiento en caso de sobrecalentamiento, debiendo ser rearmado manualmente por un técnico autorizado. 

Conservación térmica profesional y sin pérdida de humedad

El baño maría Savemah SV 98 BME-T asegura una distribución del calor uniforme mediante resistencias blindadas, manteniendo los alimentos a temperatura ideal con eficiencia energética y máxima seguridad en el servicio continuo.