Savemah S900 Baño María SV 94 BME-T

El Baño María S900  Eléctrico SV 94 BME-T de Savemah es un aparato eléctrico de sobremesa diseñado para mantener y calentar alimentos de forma indirecta y precisa, ideal para líneas de cocina modular que buscan eficiencia y máxima robustez.

Este equipo, forma parte de la serie 900 que destaca por su fabricación en acero inoxidable AISI 304 con un espesor de 2 mm, lo que garantiza una durabilidad sobresaliente y una higiene impecable en cualquier entorno de trabajo profesional.

Sus principales características son:

• Encimera y cuba construidas íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, proporcionando resistencia y facilidad de limpieza.
• Temperatura regulable entre 30 °C y 90 °C, lo que permite una adaptación precisa a diferentes necesidades de mantenimiento y cocción suave.
• Sistema de descarga de agua mediante rebosadero vertical, asegurando una gestión eficiente y segura del agua.
• Capacidad para alojar cubetas gastronorm GN 1/1 y GN 1/3 de hasta 150 mm de altura, optimizando el espacio y la versatilidad de uso.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas situadas bajo la cuba que aseguran una distribución uniforme del calor y un funcionamiento fiable.
• Termostato de seguridad con rearme manual que protege el equipo ante posibles sobrecalentamientos o funcionamiento sin agua.
• Piloto luminoso de señalización de funcionamiento que facilita el control visual del estado del equipo.
• Diseñado y fabricado en Italia, lo que garantiza altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este baño maría de sobremesa es perfecto para el mantenimiento y calentamiento indirecto de alimentos en cubetas, ideal para líneas de autoservicio, bufés, caterings y cocinas de gran volumen donde la precisión y la seguridad en el control de la temperatura son esenciales.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI 304.
• Sistema de rebosadero vertical para descarga de agua.
• Resistencias blindadas bajo la cuba.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Cubetas GN 1/1 y GN 1/3 de hasta 150 mm de altura.
• Separadores transversales para cubetas (consultar disponibilidad).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 25 cm.
• Capacidad para 1 cuba GN 1/1 más 1 cuba GN 1/3 de 150 mm de altura.
• Potencia 2,2 kW.
• Tensión 240 V / 50-60 Hz.
• Peso 40 kg.
• Rango de temperatura regulable 30 °C a 90 °C.
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Descarga de agua mediante rebosadero vertical.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Información importante

La instalación y el mantenimiento de este equipo deben ser realizados por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible no activar el calentamiento sin agua en la cuba para evitar daños en las resistencias. El equipo está dotado de un termostato de seguridad que interrumpe el calentamiento en caso de sobre temperatura o ausencia de agua, debiendo ser rearmado manualmente por un técnico autorizado. 

Calor uniforme y diseño compacto

El baño maría Savemah SV 94 BME-T ofrece una distribución homogénea del calor mediante resistencias blindadas, manteniendo los alimentos a temperatura estable con un consumo eficiente. Su diseño sobremesa optimiza el espacio y la funcionalidad en cocinas profesionales.