Savemah S900 Baño María SV 94 BME

El Baño María S900 Eléctrico SV 94 BME Savemah es un equipo de cocción indirecta diseñado para mantener y calentar alimentos de forma precisa y segura.

Este baño maría eléctrico, forma parte de la serie 900, destaca por su robusta construcción en acero inoxidable AISI 304 y su integración en la línea modular Serie 900, lo que garantiza durabilidad, higiene y máxima eficiencia en entornos profesionales exigentes.

Sus principales características son:

• Encimera y cuba fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor, asegurando resistencia y fácil limpieza.
• Temperatura regulable de 30 °C a 90 °C, ideal para mantener alimentos a la temperatura óptima sin riesgo de sobrecalentamiento.
• Sistema de vaciado del agua mediante rebosadero vertical, que facilita la gestión del agua y la limpieza diaria.
• Capacidad para alojar cubetas GN 1/1 y GN 1/3 de hasta 150 mm de altura, lo que aporta gran versatilidad en la organización y servicio de alimentos.
• Calentamiento eficiente mediante resistencias blindadas situadas bajo la cuba, que garantizan una distribución uniforme del calor.
• Termostato de seguridad con rearme manual, que protege el equipo ante la activación accidental de las resistencias sin agua en la cuba.
• Piloto luminoso de señalización de funcionamiento para un control visual inmediato del estado del equipo.
• Diseño modular que permite su integración con otros elementos de la Serie 900, optimizando el espacio disponible en la cocina.
• Fabricación italiana bajo los más altos estándares de calidad.

Uso recomendado

El Savemah S900 Baño María SV 94 BME está especialmente indicado para el mantenimiento y servicio de alimentos calientes en bandejas gastronorm, siendo imprescindible en líneas de autoservicio, buffets, caterings y comedores colectivos donde la precisión térmica y la seguridad alimentaria son prioritarias.

Equipamiento incluido

• Cuba de acero inoxidable AISI 304 de alta capacidad.
• Sistema de rebosadero vertical para vaciado de agua.
• Resistencias blindadas bajo la cuba.
• Termostato de trabajo y termostato de seguridad.
• Piloto luminoso de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Cubetas GN 1/1 y GN 1/3 de 150 mm de altura (no incluidas de serie).
• Separadores transversales para organización interna de la cuba.
• Panel de cobertura de conexión eléctrica (consultar compatibilidad).
• Kit de ruedas para facilitar el desplazamiento (opcional, bajo pedido).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 87 cm.
• Capacidad para cubetas 1 x GN 1/1 + GN 1/3 de hasta 150 mm de altura.
• Potencia total 2,2 kW.
• Tensión de alimentación 240 V / 50-60 Hz.
• Peso 52 kg.
• Rango de temperatura regulable 30 °C a 90 °C.
• Material de la encimera y cuba acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor.
• Sistema de vaciado rebosadero vertical.
• Termostato de seguridad con rearme manual.
• Piloto de señalización de funcionamiento.

Información importante

La instalación y el mantenimiento del equipo deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes y las instrucciones del fabricante. Es fundamental no activar el calentamiento si no hay agua en la cuba, ya que esto puede activar el termostato de seguridad y requerir el rearme manual por un técnico.

Mantenimiento térmico constante y eficiente

El baño maría Savemah SV 94 BME garantiza una temperatura uniforme y controlada mediante resistencias blindadas. Su estructura robusta, bajo consumo y facilidad de limpieza lo convierten en una opción ideal para el servicio continuo.