Mundigas Gama 550 Baño María BMS-25

El Baño María BMS-25 Gama 550 Mundigas es una solución eficiente y robusta para mantener alimentos a la temperatura ideal durante horas.

Este baño María eléctrico, también conocido como calentador de cubetas, está diseñado para ofrecer un rendimiento constante y una gran versatilidad en cualquier entorno profesional que requiera mantener platos calientes y listos para servir.

El BMS-25 pertenece a la Gama 550, con fondo de 55 cm. Su cuba de 656 x 417 x 186 mm admite cubetas GN 2/3, 2/4 y 1/2, alcanzando 2 kW de potencia.

Sus principales características son:

• Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza una alta resistencia a la corrosión y una fácil limpieza.
• Regulación precisa de la temperatura mediante termostato ajustable de 0 °C a 90 °C, permitiendo adaptar el calor según las necesidades de cada preparación.
• Grifo de desagüe integrado para facilitar el vaciado y la limpieza del depósito.
• Funcionamiento en modo húmedo con posibilidad de uso en seco, aportando flexibilidad según el tipo de alimento a mantener.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación y estabilidad sobre cualquier superficie de trabajo.

Uso recomendado

Este baño María eléctrico es ideal para mantener salsas, guarniciones, cremas, sopas y otros alimentos calientes durante el servicio, asegurando que se conserven en condiciones óptimas sin perder textura ni sabor.

Es especialmente útil en líneas de autoservicio, buffets, caterings y comedores donde la continuidad y la calidad en la temperatura de los platos es fundamental.

Equipamiento incluido

• Grifo de desagüe.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cubetas GN 1/3, GN 1/4 y GN 1/2 (no incluidas).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 70 x 55 x 29 cm.
• Potencia total 2 kW 220V.
• Dimensiones de la cuba 65,6 x 41,7 x 18,6 cm.
• Profundidad máxima de la cuba 15 cm.
• Cubetas recomendadas 2 GN 1/3, 2 GN 1/4 y 1 GN 1/2.
• Rango de temperatura 0 °C a 90 °C.
• Acabado en acero inoxidable AISI 304.
• Regulación por termostato.
• Grifo de desagüe.
• Uso húmedo y posibilidad de uso en seco.
• Patas regulables en altura.

Dos cubas para un servicio más completo

El BMS-25 aporta capacidad extra en un formato sobremesa compacto, ideal para hosteleros que necesitan mantener calientes varios alimentos a la vez sin perder calidad.