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Mundigas Gama 900 Baño María BM-19

Fondo 90 cm - Capacidad 1 GN 1/2 y 4 GN 1/4

Mundigas Gama 900 Baño María BM-19

Cubetas Recomendadas 1 GN 1/2 y 4 GN 1/4
Dimensiones 35 x 90 x 85 cm

Ref. BM-19

2.080,00 €1.56000 €

Baño María eléctrico fabricado en acero inoxidable, con control de temperatura regulable hasta 90 °C, grifo de desagüe, uso húmedo o seco y patas ajustables en altura. Cubetas no incluidas.

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Foto Kit de Puerta - Ancho 30,6 cm

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Compatible con BM-17 y BM-19

Ref. Kit de 1 Puerta

185,00 €13880 €

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Descripción

El Baño María BM-19 Gama 900 Mundigas es una solución robusta y eficiente para mantener alimentos a la temperatura ideal en servicios continuados.

Este baño María eléctrico, también conocido como marmita de mantenimiento térmico, está diseñado para integrarse perfectamente en cocinas profesionales que requieren precisión y fiabilidad en la conservación de platos preparados.

El Baño María Eléctrico BM-19 Mundigas es parte de la Gama 900, diseñado para restaurantes, hoteles y colectividades que buscan fiabilidad y robustez.

Mira todos los productos de esta serie: Gama 900 de Mundigas.

Sus principales características son:

  • Fabricado en acero inoxidable AISI 304, lo que garantiza durabilidad y una excelente resistencia a la corrosión.
  • Regulación de temperatura mediante termostato ajustable de 0 °C a 90 °C, permitiendo un control preciso del calor según las necesidades del servicio.
  • Grifo de desagüe incorporado para facilitar el vaciado y la limpieza del equipo.
  • Funcionamiento en modo húmedo con posibilidad de uso en seco, adaptándose a diferentes tipos de preparaciones y operativas.
  • Patas regulables en altura para una perfecta nivelación sobre cualquier superficie de trabajo.

Uso recomendado

Este baño María es ideal para mantener salsas, guarniciones, cremas, sopas y otros alimentos listos para servir durante largos periodos, asegurando que se conserven a la temperatura óptima sin perder calidad ni textura.

Es especialmente útil en líneas de autoservicio, buffets, caterings y cocinas de gran volumen donde la eficiencia y la seguridad alimentaria son prioritarias.

Equipamiento incluido

  • Estructura en acero inoxidable AISI 304.
  • Grifo de desagüe integrado.
  • Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

  • Kit de puertas.
  • Cubetas gastronorm (no incluidas, recomendadas 1 cubeta GN 1/2 y 4 cubetas GN 1/4).

Especificaciones técnicas

  • Dimensiones externas 90 x 35 x 85 cm.
  • Potencia total 1 kW 220V II.
  • Dimensiones de la cuba 77,5 x 30,6 x 18,6 cm.
  • Profundidad máxima de la cuba 15 cm.
  • Cubetas recomendadas GN 1/2 y GN 1/4 (no incluidas).
  • Rango de temperatura 0 °C a 90 °C.
  • Acabado exterior en acero inoxidable AISI 304.
  • Grifo de desagüe.
  • Funcionamiento húmedo y posibilidad de uso en seco.
  • Patas regulables en altura.

Compacto y fiable en cada servicio

El Baño María Eléctrico BM-19 garantiza temperatura constante y facilidad de uso en un formato reducido, perfecto para Hostelería que necesita eficiencia sin ocupar mucho espacio.

Principales características
Mundigas Gama 900 Baño María BM-19
Ancho350 mm
Fondo900 mm
Alto850 mm
Potencia1 kW
Voltaje220 V
Frecuencia50 Hz
Rango temperatura0 / 90 °C
Dimensiones cuba306 x 775 x 186 mm
Profundidad máxima cuba150 mm
Cubetas recomendadasGN 1/2 y GN 4/1-4
Ref. BM-19
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