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Tablecraft Alta Temperatura Espátula Sólida
Medidas 5 x 22 cm
Tablecraft Alta Temperatura Espátula Sólida - Longitud 22 cm
Silicona Resistente al Calor 204 ºC
Ancho 5 cm. Espesor 1,5 cm
Ref. 11839
4,98 €423 €
Espátula sólida de alta temperatura en silicona sobre nylon, con resistencia térmica hasta 204 °C y diseño compacto de 22 cm para manipular elaboraciones calientes con seguridad y control en cocinas de alto rendimiento.
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Colección Utensilios Alta Temperatura
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Descripción
La Espátula Sólida de Tablecraft de Alta Temperatura es una espátula de cocina diseñada para trabajar directamente sobre superficies y recipientes calientes, gracias a su construcción en silicona sobre nylon resistente al calor.
Esta pala de silicona combina un formato sólido y compacto con un ancho funcional que facilita el volteo, mezclado y servido de elaboraciones sin dañar revestimientos antiadherentes.
Sus principales características son:
- Cuerpo de silicona sobre nylon que aporta resistencia mecánica y estabilidad dimensional.
- Resistencia a altas temperaturas de hasta 204 °C, adecuada para contacto prolongado con superficies calientes.
- Formato sólido, sin ranuras, que permite recoger salsas y bases líquidas con mayor precisión.
- Diseño compacto pensado para un manejo ágil en zonas de cocción y emplatado.
- Color gris que facilita la integración en baterías de utensilios de alta temperatura identificadas por código de color.
- Libre de BPA, apta para el contacto con alimentos según indica el catálogo del fabricante.
Uso recomendado
Este utensilio está pensado para el manejo de elaboraciones calientes en planchas, sartenes y recipientes de cocción, tanto para remover como para servir.
Resulta especialmente útil en líneas de pase, zonas de salteado y áreas de preparación donde se trabaja de forma continuada con salsas, reducciones y fondos calientes, así como para cocinar y servir en recipientes con recubrimiento antiadherente donde se desea evitar arañazos.
Especificaciones técnicas
- Tipo de producto Espátula sólida de alta temperatura.
- Material Silicona sobre nylon.
- Resistencia al calor 204 °C.
- Dimensiones 5 x 1,5 x 22 cm.
- Libre de BPA Sí.
Compacta, resistente y siempre lista para el trabajo diario
La espátula sólida de alta temperatura TableCraft es una herramienta versátil para las tareas cotidianas de cocina profesional.
Su diseño compacto facilita la manipulación de pequeñas cantidades de alimentos, mezclas y preparaciones delicadas, mientras que su resistencia al calor y su construcción de una sola pieza garantizan durabilidad, higiene y comodidad durante el servicio.
Principales características
| Tablecraft Alta Temperatura Espátula Sólida - Longitud 22 cm | ||
| Ancho | 50 | mm |
| Espesor | 15 | mm |
| Longitud | 220 | mm |
| Ref. 11839 | ||
Preguntas frecuentes
¿Hasta qué temperatura real aguanta la espátula sin dañarse?
La Tablecraft Alta Temperatura Espátula Sólida aguanta hasta 204 ºC gracias a que está fabricada en silicona sobre nylon específica para alta temperatura. Esto te permite trabajar sin problema en salteados, fondos, salsas o movimientos continuos en ollas y sartenes calientes, siempre que no la dejes apoyada directamente sobre una resistencia o una llama.
¿La silicona sobre nylon marca o raya ollas con recubrimiento?
Esta espátula combina silicona y nylon, por lo que es mucho más suave con las superficies que una pala metálica. Para ollas y sartenes con antiadherente o recubrimientos delicados es una opción segura para remover y rascar el fondo sin rayarlo, siempre que no haya partículas abrasivas (sal gruesa, azúcar quemado, etc.) entre la espátula y la superficie.
¿Al ser sin BPA es segura para uso intensivo en caliente?
El catálogo indica claramente que esta gama es sin BPA. Eso significa que, trabajando dentro de su límite de 204 ºC, puedes usar la espátula a diario sobre alimentos calientes sin preocuparte por migraciones típicas de plásticos de baja calidad. Es una herramienta pensada justo para cocinas profesionales con servicio continuado.
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