PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Tablecraft Alta Temperatura Espátula Ancha
Medidas 7,5 x 32 cm
Tablecraft Alta Temperatura Espátula Ancha - Longitud 32 cm
Silicona Resistente al Calor 204 ºC
Ancho 7,5 cm. Espesor 2 cm
Ref. 11834
8,38 €712 €
Espátula ancha de alta temperatura en silicona sobre nylon, diseñada para trabajar hasta 204 °C y ofrecer una manipulación precisa de elaboraciones calientes en cocina, con formato compacto y gran superficie de apoyo.
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Colección Utensilios Alta Temperatura
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4,73 / 5 · Excelente 712 € 8,62 € con IVA
Descripción
La Espátula Ancha Alta Temperatura de Tablecraft es una espátula resistente al calor pensada para el trabajo intensivo en cocinas profesionales.
Gracias a su construcción en silicona sobre nylon y a su diseño ancho, esta pala de cocina permite voltear, mover y recoger elaboraciones calientes con seguridad, manteniendo una buena estabilidad de la pieza y cuidando el menaje.
Sus principales características son:
- Fabricación en silicona sobre nylon que combina resistencia mecánica y tacto suave sobre las superficies.
- Diseño ancho que facilita el volteo y manejo de porciones más grandes de producto.
- Apta para alta temperatura con resistencia al calor hasta 204 °C.
- Acabado en color gris, fácilmente integrable en baterías de cocina contemporáneas.
- Formato ligero y manejable, adecuado para uso continuado.
Uso recomendado
Esta espátula ancha de alta temperatura está orientada a tareas de volteo, servicio y manipulación de elaboraciones calientes en planchas, sartenes y recipientes antiadherentes.
Resulta especialmente útil para porciones de carne, pescado, verduras, huevos y otros alimentos delicados donde se requiere una superficie amplia de soporte y un contacto respetuoso con el recubrimiento del menaje.
Especificaciones técnicas
- Referencia 11834.
- Dimensiones 7,5 x 2 x 32 cm.
- Material silicona sobre nylon.
- Color gris.
- Resistencia al calor 204 °C.
Diseñada para el trabajo diario en cocina profesional
La espátula 11834 ofrece la combinación ideal de resistencia térmica, seguridad alimentaria y protección de superficies. Un utensilio versátil pensado para soportar el ritmo de trabajo de las cocinas profesionales modernas.
Principales características
| Tablecraft Alta Temperatura Espátula Ancha - Longitud 32 cm | ||
| Ancho | 75 | mm |
| Espesor | 20 | mm |
| Longitud | 32 | mm |
| Ref. 11834 | ||
Preguntas frecuentes
¿Hasta qué temperatura real aguanta sin deformarse la espátula?
La Tablecraft Alta Temperatura Espátula Ancha está pensada para trabajar a hasta 204 ºC. Por encima de esa temperatura la silicona puede empezar a deteriorarse y perder firmeza. Para uso en cocina profesional puedes remover fondos, salsas o salteados largos sin miedo a que se ablande mientras no superes ese límite.
¿La silicona sobre nylon raya ollas y sartenes antiadherentes?
El cuerpo de la Tablecraft Alta Temperatura Espátula Ancha es de silicona sobre nylon, así que es mucho más amable con recubrimientos antiadherentes que una espátula metálica. Puedes trabajar en sartenes y rondones con teflón o similares sin rayarlos, siempre que no presiones con bordes cortantes externos.
¿El ancho de 7,5 cm se nota al trabajar en planchas y fondos?
Sí, esos 7,5 cm de ancho se notan. Te permite arrastrar más producto de una pasada, recoger mejor en fondos de ollas grandes y darle la vuelta a piezas algo más voluminosas sin que se doblen tanto. Es más cómoda que una espátula estrecha cuando trabajas con cantidades medias o grandes.
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