Grifos para Hostelería

La grifería de una instalación es el conjunto de caños, mangueras, válvulas y llaves que regulan el paso del agua en fregaderos, lavabos, urinarios, etc.

 

Tipos de grifos según su formato

Grifos de ducha

• El agua sale por varios orificios de forma similar a una ducha.
• Son muy cómodos para lavar ollas, cacerolas, sartenes y utensilios.
• Permiten cubrir más área de enjuague con menos agua.

Grifos de caño alto

• Son grifos con mucha distancia entre los mandos y el grifo.
• Son mejores para lavar cacharros grandes o llenar cubos.
• Son los más utilizados en cocinas.

Grifos de caño bajo

• El grifo y los mandos están juntos de forma similar a la de un grifo doméstico.
• A veces se combinan con un grifo de caño alto.
• Se usan más en baños que en cocinas.

Tipos de grifos según su control

Grifos monomando

• Tienen una sóla manilla con la que se regula latemperatura del agua.
• La palanca se desliza hacia un lado para el agua caliente y hacia el contrario para el agua fría.
• Son los más comunes.

Grifos mezcladores o bimandos

• Tienen dos reguladores giratorios, uno para el agua caliente y otro para agua fría.
• El agua caliente y la fría trambién puede regularse mediante pedales.
• Son menos comunes.

Grifos gerontológicos

• La manilla para abrir el agua se activa con el codo.
• Su diseño está pensado para evitar la contaminación cruzada.
• Son muy demandados en cocinas, centros sanitarios y laboratorios.

Tipos de grifos según su uso

Grifos para pre-enjuague

• Son grifos de caño alto o de caño bajo + caño alto.
• Sirven para dar un enjuague a las piezas de menaje antes de meterlas en el lavavajillas.
• Suelen ser grifos de ducha.

Grifos para fregadero

• Están diseñados para instalar en un fregader industrial.
• Pueden ser de caño alto o de caño bajo.
• Pueden ser de ducha o no.

Grifos para horno

• Son grifos que se usan para la limpieza de hornos.
• Suelen se de ducha.
• Incorporan una manguera.

Grifos para baño

• Son grifos de caño bajo.
• Son muy comunes los grifos de baño con sensor electrónico o con temporizador.
• Suelen ser grifos monomando.

Grifos para sanitarios

• Son grifos para bidé o para urinarios.
• Son más pequeños que el resto de grifos profesionales.
• Es habitual que tengan temporizador.

Tipos de grifos especiales

Grifos electrónicos

• Son grifos con un sensor electrónico de activación.
• Detectan la aproximación y la retirada de objetos.
• Evitan tener que tocar los mandos.

Grifos giratorios

• Son grifos rígidos, sin manguera.
• El único movimiento que puede hacerse con el grifo es girarlo hacia un lado u otro.
• Pueden ser de caño alto o bajo.

Grifos temporizados

• Se activan mediante un pulsador y se cierran pasado un tiempo determinado.
• Se usan mucho en baños públicos, bares y restaurantes.
• No se pueden quedar abiertos por accidente.

Grifos extraíbles

• Parecen grifos rígidos pero cuentan con una manguera oculta y extraíble.
• Suelen ser de caño bajo, pero también hay modelos de caño alto.
• Son muy cómodos de utilizar.

Grifos extensibles

• Están conectados a una manguera de gran longitud.
• La manguera está enrollada en una instalación de pared.
• Son el tipo de grifos que se usa para limpieza de superficies o para hornos.

 

La instalación de un grifo profesional

Los grifos también pueden clasificarse en función de su instalación:

• Instalación en encimera
• Instalación mural o de pared
• Instalación de suelo

En las instalaciones de encimera las tubería suelen venir desde debajo del mueble. Las instalaciones murales son más sencillas de hacer cuando las tuberías vienen desde la pared.

En el caso de las instalaciones de suelo, la toma de agua está a ras del piso. Aunque el grifo puede elevarse un poco.

Complementos y recambios para grifería

Mangueras y latiguillos para grifos

• Pueden ser de acero inoxidable o de goma.
• El caudal medio es de 18 litros por minuto.
• Están disponibles en distintas longitudes.

Caños

• Pueden incluir las válvulas reguladoras y las manillas.
• Pueden ser para grifos rígidos, extraíbles, gerontológicos, etc.
• Se trata de recambios para casos de averías o roturas.

Lanzas

• Son lanzas rociadoras de acero inoxidable.
• Se utilizan junto a una manguera y una pistola.
• Sirven para limpieza de hornos y otras superficies.

Duchas

• Son cabezales de ducha para distintos modelos de grifo.
• Se trata de recambios para casos de rotura o averías.
• También se incluyen soportes.

Pulsadores

• Son pedales de accionamiento.
• Pueden ser de agua caliente o fría.
• Se deben instalar en tomas de suelo.

Algunos consejos para tu grifería

• Durante la limpieza de tus grifos, evita productos abrasivos que puedan dañar los materiales.
• Si tu prioridad es evitar la contaminación cruzada, los grifos gerontológicos, con pedales o con sensor de movimiento son la mejor opción.
• Para baños con mucha afluencia de clientes, los grifos con sensor o con temporizador son la opción más segura.
• Por regla general, la grifería monomando suele resultar más cómoda que la bimando.

Los 3 Grifos para Hostelería más vendidos

Grifo Ducha Distform con Grifo Gerontológico

Grifo de Codo Distform Gerontológico

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