Bertos Máxima 900 Baño María E9BM8M

El Baño María con Mueble Soporte Serie 900 E9BM8M de Bertos es ideal para gastronomía y la industria alimentaria. Mantiene la temperatura de los alimentos de forma controlada y uniforme.

El Baño María E9BM8M pertenece a la Serie Máxima 900, con fondo profesional de 90 cm, estructura robusta en acero inoxidable y cuba GN integrada para mantener alimentos listos para servir.

Sus principales características son:

• Plano de trabajo y paneles frontales fabricados en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor, ofreciendo máxima durabilidad y fácil limpieza.
• Cuba de acero inoxidable AISI 304, moldeada en una sola pieza con ángulos y bordes redondeados para facilitar la higiene y evitar acumulaciones de residuos.
• Resistencias de silicona situadas en el exterior de la cuba, lo que optimiza la transmisión de calor y simplifica el mantenimiento.
• Regulación electrónica de la potencia para un control preciso de la temperatura del agua.
• Grifo de carga de agua integrado en el panel frontal y grifo de descarga de esfera con manija atérmica, que asegura un vaciado seguro y cómodo.
• Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa para mayor seguridad y limpieza.
• Termostato regulable de 30 a 90 °C, permitiendo mantener los alimentos en el rango óptimo de temperatura.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable en 50 mm, adaptándose a diferentes necesidades de instalación.
• Compatible con cubetas Gastronorm (GN) de diferentes medidas, lo que permite una gran versatilidad en la organización y servicio (cubetas no incluidas).
• Vaciado de la cuba con grifo frontal dotado de sistema de seguridad para evitar aperturas accidentales.
• Consumo energético optimizado y rigurosos estándares de seguridad.

Uso recomendado

Este baño María eléctrico es ideal para mantener calientes todo tipo de alimentos preparados, salsas, guarniciones o postres, asegurando una temperatura constante y homogénea durante el servicio. Es especialmente útil en líneas de autoservicio, buffets, caterings y cocinas de gran volumen donde la calidad y seguridad alimentaria son prioritarias.

Equipamiento incluido

• Estructura con mueble de apoyo en acero inoxidable.
• Cuba de acero inoxidable AISI 304 moldeada en una sola pieza.
• Grifo de carga y descarga de agua integrado.
• Mandos de control en fibra de vidrio resistentes al calor.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cubetas Gastronorm (GN) de diferentes tamaños.
• Separadores para cubetas.

Especificaciones técnicas

• Potencia 3,2 kW.
• Tensión 220-240 V~ 50/60 Hz.
• Capacidad 2 x GN 1/1 + 1/3 (cubetas no incluidas).
• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Peso 48 kg.
• Rango de temperatura 30 a 90 °C.
• Grifo de carga de agua 3/4".
• Grifo de descarga de esfera con manija atérmica.
• Patas regulables en altura 50 mm.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes. Es imprescindible conectar el equipo a un sistema equipotencial y asegurarse de que la presión de entrada de agua no supere los 7 bares. No utilizar productos abrasivos para la limpieza y realizar un mantenimiento regular para garantizar la máxima seguridad y durabilidad del equipo. El fabricante no se responsabiliza de daños causados por instalaciones incorrectas o no conformes a las instrucciones.

Servicio caliente continuo con máxima fiabilidad

El E9BM8M garantiza temperatura constante, seguridad alimentaria y un rendimiento estable incluso en horas punta. Su cuba GN y su diseño profesional lo convierten en un aliado imprescindible para líneas de servicio y emplatado.

Este baño María nos gusta

Te ofrecemos la máxima garantía

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