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Comas Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Blanco

Mango TechFlex - Grosor 2,5 mm

Comas Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Pan y Pastelero 250 Blanco - 37 cm

Grosor 2,5 cm

Ref. 10127

16,23 €1217 €

Cuchillo de cocina con el mango en color blanco indicado para cortar pan y pasteles. La hoja es de acero inoxidable y el mango está fabricado en techflex, polímeros de polipropileno con EVA. Tiene una longitud total de 37 cm.

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Descripción

El Cuchillo Pan y Pastelero Serie Carbón Blanco de Comas tiene el mango en color blanco indicado para el corte de pan y pasteles. El color permite identificarlo fácilmente y garantizar la seguridad alimentaria en la preparación de los alimentos.

Sus características son las siguientes:

  • La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con molibdénio / vanádio, que con un correcto tratamiento térmico permite obtener una dureza de 55-57 HRC. De esta manera, ofrece una alta calidad en el corte, duración del filo y resistencia al a corrosión.
  • La hoja tiene forma convexa, para una mayor firmeza en el corte.
  • Mango fabricado en techflex: polímeros de polipropileno con EVA para más sensibilidad, adherencia, confort y disminución de fatiga.
  • El mango es de color blanco para cortar pan y pasteles. Además, es resistente a la esterilización y el lavavajillas de acuerdo con las normas HACCP, NSF y CE.

Especificaciones técnicas:

  • Tiene una longitud de 37 cm.
  • Con un grosor de 2,5 cm.
Principales características
Cuchillo Serie Carbón Blanco Comas
Material MangoPP con EVA
Material HojaAcero Inox
Longitud370 mm
Grosor2,5 mm
 
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