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Oscar Zarzosa Secadero Quesos J1000-Q

Fondo 73 cm - Capacidad 920 litros

Oscar Zarzosa Secadero Quesos J1000-Q

Capacidad 920 litros. Temperatura 0 /30 ºC
Dimensiones 127,5 x 73 x 200 cm

Ref. J-1000-Q

4.886,00 €3.17600 €

Armario especial para el secado y curado de quesos. Refrigerado por aire. Capacidad para 10 parrillas y 10 bandejas recoge suero. Con 2 puertas opacas. Temperatura 0/ +30 ºC.

Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 4 a 5 semanas

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Módulo de Conexión EVlink Wi-Fi

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Luz LED/RGB Multicolor

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Foto Puerta Grande Cristal Armarios J500/J1000

Puerta Grande Cristal Armarios J500/J1000

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Suplemento Cristal con Filtro UV

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Foto Pata Regulable de 1 a 3 cm

Pata Regulable de 1 a 3 cm

Ref. Pata Regulador 10-30 mm

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Foto Pata Regulable de 7 a 10 cm

Pata Regulable de 7 a 10 cm

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Foto Pata Regulable de 14 a 20 cm

Pata Regulable de 14 a 20 cm

Ref. Pata de acero regulable en altura 140-200 mm

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Rueda Acero Galvanizado sin Freno

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Rueda Acero Galvanizado con Freno

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Rueda Acero Inox sin Freno

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Rueda Acero Inox con Freno

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Foto Estante Inox J500 50,5 x 46,5 cm

Estante Inox J500 50,5 x 46,5 cm

Ref. ESTANTE INOX J-500/-Q/-M // J-1000/-Q/-M 505x465 mm

97,00 €8730 €
Foto Juego de Guías Horizontales

Juego de Guías Horizontales

Indicar Puerta Derecha/Izquierda
Compatible con N J-1000 / J-1000-Q / J-1000-M

Pack de 2 unidades a 26,10 €/unidad

Ref. Juego Guías Horizontales

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Descripción

El Armario Secadero para Curado de Queso J-1000-Q de Oscar Zarzosa es robusto y fiable. Está diseñado para colocar los quesos y realizar procesos de curado y madurado de forma controlada.

Este modelo de armario secadero de 1 puerta, es ideal para queserías y tiendas especializadas. Tiene una capacidad de 920 litros. Equipado con 2 puertas opacas, 10 estantes y 10 bandejas recoge suero. 

Principales características:

  • Está fabricado en acero inox de alta calidad AISI 304. Incluida la parte trasera e interior.
  • El aislamiento es de poliuretano inyectado a ala presión.
  • Puertas con cerradura y cierres con burletes magnéticos desmontables.
  • Las patas son regulables en altura de 14 a 20 cm.
  • Es higiénico. Tiene un acabado con cantos y esquinas redondeados.
  • Dispone de drenaje de líquidos en la parte interior.
  • Unidad condensadora refrigerada por aire.
  • Control de secado con regulación independiente de tiro forzado, de la temperatura y la humedad.
  • Sistema de renovación del aire interior.
  • Indicado para el secado y curado de quesos, capaz de variar sus condiciones a lo largo del periodo de curado. 
  • Control electrónico para regular la temperatura y humedad en diferentes fases, con visor digital del estado.  Con sistema de alarma para salida de rangos específicos en T y HR (%).
  • Unidad frigorífica Freepackcool con sistema monoblock extraíble.
  • Desecarche automático.
  • Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI.

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad 920 litros.
  • Nº Estantes: 10.
  • Nº Bandejas de Suero: 10.
  • Nº de Guías: 10
  • Dimensiones 127,5 x 73 x 200 cm.
  • Temperatura entre 0 y +30 ºC.
  • Clase climática 5.
  • 1 puerta.
  • Voltaje 230 V - 50 Hz.
  • Potencia frigorífica 460 W. 
  • Potencia eléctrica 950 W.
  • Gas refrigerante R290.
  • Sistema Refrigeración Forzado.

Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho.

Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos. Para más información consulta el Manual de Instrucciones

También está disponible con:

Puerta Cristal
Principales características
Oscar Zarzosa Secadero Quesos J1000-Q
Capacidad920 l
Temperatura0 - 30 ºC
Estantes10
Ancho1.275 mm
Fondo730 mm
Alto2.000 mm
Potencia Eléctrica975 W
RefrigeranteR290
Voltaje230 V
Ref. J-1000-Q
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