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Oscar Zarzosa Secadero Embutidos J500-1 Puerta Cristal

Fondo 73 cm - Capacidad 415 litros

Oscar Zarzosa Secadero Embutidos J500-1 Puerta Cristal

Capacidad 415 litros. Temperatura 0/30 ºC
Dimensiones 65 x 73 x 200 cm

Ref. J-500-1 + Puerta J-500 cristal

3.955,00 €2.57100 €

Armario diseñado para una correcta maduración de embutidos. Equipado con puertas de triple vidrio. Está refrigerado por aire, con regulación independiente del tiro forzado de la temperatura y la humedad. Su temperatura es de 0/30 ºC.

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Módulo de Conexión EVlink Wi-Fi

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Luz LED/RGB Multicolor

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Suplemento Cristal con Filtro UV

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Sonda de Humedad Secaderos J 500/700/1000 (EVCO)

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Pata Regulable de 1 a 3 cm

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Foto Pata Regulable de 7 a 10 cm

Pata Regulable de 7 a 10 cm

Ref. Pata de acero regulable en altura de 70-100 mm

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Foto Pata Regulable de 14 a 20 cm

Pata Regulable de 14 a 20 cm

Ref. Pata de acero regulable en altura 140-200 mm

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Foto Rueda Acero Galvanizado sin Freno

Rueda Acero Galvanizado sin Freno

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Rueda Acero Galvanizado con Freno

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Rueda Acero Inox sin Freno

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Rueda Acero Inox con Freno

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Foto Barra en U Embutidos 46,5 x 3 cm - J500/1000

Barra en U Embutidos 46,5 x 3 cm - J500/1000

Acero Inoxidable. Diámetro 3 cm
Compatible con J-500 / J-1000

Ref. BARRA EN “U“ Embutidos Inox J-500 / J-1000 465x30

42,00 €3780 €
Foto Juego de Guías Horizontales

Juego de Guías Horizontales

Indicar Puerta Derecha/Izquierda
Compatible con N J-1000 / J-1000-Q / J-1000-M

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Ref. Juego Guías Horizontales

29,00 €5220 €
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Foto Estante Inox J500 50,5 x 46,5 cm

Estante Inox J500 50,5 x 46,5 cm

Ref. ESTANTE INOX J-500/-Q/-M // J-1000/-Q/-M 505x465 mm

97,00 €8730 €
Foto Burlete Magnético S/A/J05-J10

Burlete Magnético S/A/J05-J10

PU Grande. 565H x 1507V

Ref. S/A/J05-J10

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Descripción

El Armario Secadero Embutidos J-500 de Oscar Zarzosa está indicado para el secado y curado de embutidos y similares. Permite variar las condiciones a lo largo del periodo de curado. Sirve también para el mantenimiento de productos ya curadas y para refrigeración. 

Este armario de secado de embutidos tiene una capacidad de 500 litros. El rango de temperatura es de 0/30 ºC. Está equipado con 1 puerta de triple vidrio y doble cámara para mejorar el aislamiento.

Principales características:

  • Está fabricado con exterior e interior en acero inox AISI 304, incluida la trasera.
  • Dispone de aislamiento de poliuretano inyectado a alta presión que no daña la capa de Ozono. Tiene una densidad de 40 kg/m³.
  • Provisto de barras de acero con guías regulables en altura para colgar los embutidos.
  • Refrigerado por aire y control de secado evaporado con protección anticorrosión. 
  • Ventilador electrónico y compresor eficiente.
  • Incorpora grupo de refrigeración Freepackcool monoblock extraíble.
  • Equipado con control independiente de tiro forzado y parada automática del ventilador a la apertura de puertas.
  • Iluminación interior con encendido automático.
  • Las puertas incluyen cerradura, cierre automático y tirador integrado. Además permite la fijación  de  posición abierta.
  • El panel de mandos está ubicado en la parte frontal. Dispone de interruptor luminoso bipolar y controlador electrónico digital. Tiene la posibilidad de programar fases para regular la temperatura y humedad mediante el durante los distintos ciclos de secado del producto.
  • Descarche automático y cierres con burletes magnéticos desmontables.
  • Permite detectar las anomalías de funcionamiento por desviación de los limites de temperatura y humedad con señal luminosa y acústica.
  • Incorpora de serie el Modulo de conexión WIFI.

Especificaciones técnicas:

  • Capacidad 415 litros.
  • Nº Barras: 9.
  • NºGuías: 5.
  • Dimensiones 65 x 73 x 200 cm.
  • Temperatura entre 0 y +30 ºC.
  • Clase climática 5.
  • 1 puerta.
  • Voltaje 230 V - 50 Hz.
  • Potencia frigorífica 458 W. 
  • Potencia eléctrica 920 W.
  • Gas refrigerante R290.
  • Sistema Refrigeración Forzado.

Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho.

Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos. Para más información consulta el Manual de Instrucciones

También esta disponible con:

Puerta Opaca
Principales características
Oscar Zarzosa Secadero Embutidos J500-1 Puerta Cristal
Capacidad415 l
Temperatura0 - 30 ºC
Puertas1
Ancho650 mm
Fondo730 mm
Alto2.000 mm
Potencia950 W
RefrigeranteR290
Voltaje230 V
Ref. J-500-1 + Puerta J-500 cristal
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