Lacor Deshidratador de Alimentos Pro

El Deshidratador de Alimentos Pro de Lacor es utilizada por personas que tienen huertos y frutales para conservar los vegetales sobrantes de las cosechas durante más tiempo y sin desperdicios. También es adecuado para restaurantes que preparan sus propias liofolizaciones de frutas, hortalizas, hongos o carnes, que aportan un toque diferente a los platos y postres.

Principales características:

• Maquina que elimina el agua o la humedad de los alimentos para conservarlos.
• Genera un calor suave y prolongado que circula entre las bandejas agujereadas de su interior en las que se depositan los alimentos.
• Elimina la posibilidad de que los microorganismos que provocan la descomposición se desarrollen.
• Permite deshidratar todo tipo de alimentos.
• Dispone de un accesorio adicional para deshidratar salsas y realizar galletas.

Especificaciones técnicas: 

• Capacidad 6 bandejas.
• Potencia 800 W.
• Voltaje 220-240 V - 50/60 Hz.
• Dimensiones 36 x 47 x 26 cm.
• Peso 5,50 kg.
• Temperatura 29 a 73 ºC.

Ventajas de la deshidratación:

• Se pueden deshidratar una gran cantidad de alimentos: Frutas, vegetales, hierbas aromáticas, carne, pescado, pasta fresca.
• Devuelven la textura crujiente a las galletas y pan.
• Conserva las cualidades nutricionales de los alimentos, debido a las temperaturas elevadas se pierde el agua pero mantiene intactas las proteínas, vitaminas y minerales.
• Los alimentos conservando su aroma y un gran porcentaje de su color y aspecto, tomando en cuenta una consistencia más ligera.
• Permite conservar los excedentes de las cosechas.

Se recomienda no superponer trozos de alimentos, debe dejarse espacio para que el aire pueda circular. En cada bandeja los alimentos deben ser del mismo tamaño. Los deshidratados deben conservarse en recipientes adecuados, para que no se deterioren con la humedad ambiental.