Armario diseñado para una correcta maduración de embutidos. Equipado con dos puertas de triple vidrio y 18 barras. Dispone de control electrónico de temperatura y humedad en los distintos ciclos de secado. Temperatura 0/30 ºC.
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El Armario Secadero Embutidos J-1000-2 Puerta de Cristal de Oscar Zarzosa está indicado para el secado y curado de embutidos y similares. Permite variar las condiciones a lo largo del periodo de curado. Sirve también para el mantenimiento de productos ya curadas y para refrigeración.
Este armario de secado de embutidos tiene una capacidad de 920 litros. El rango de temperatura es de 0/30 ºC. Está equipado con 2 puertas con triple vidrio y doble cámara de aislamiento.
Principales características:
Especificaciones técnicas:
Se recomienda la elaboración correcta y una adecuada materia prima para la fabricación de los embutidos. Es muy importante el control de humedad y una temperatura correcta para evitar defectos en el embutido como superficie pringosa, acidez o moho.
Este armario secador permite obtener las condiciones de temperatura y humedad adecuadas para un correcto curado y almacenamiento de productos cárnicos. Para más información consulta el Manual de Instrucciones.
También está disponible con:
Principales características
Oscar Zarzosa Secadero Embutidos J-1000-2 Puerta Cristal | ||
Capacidad | 920 | l |
Temperatura | 0 - 30 | ºC |
Barras | 18 | |
Ancho | 1.280 | mm |
Fondo | 730 | mm |
Alto | 2.000 | mm |
Potencia Eléctrica | 600 | W |
Refrigerante | R290 | |
Voltaje | 230 | V |
Ref. J-1000-2 + Puerta J-1000 cristal + Puerta J-1000 cristal |
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