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Tamaños Disponibles
5 GN 1/1
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Unox Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico

Eléctrico - 5 Bandejas GN 1/1

Unox Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico

Dimensiones 75 x 77,3 x 77,2 cm
Incluye Instalación + Kit Primera Instalación

Ref. XV393 + XUC001 + Inst.

2.98100 €

Horno con funcionamiento analógico a convección – humedad Cheflux™. Diseñado para profesionales. Es una excelente combinación entre máxima capacidad y mínima superficie al suelo. Garantiza una perfecta distribución del aire y del calor para un resultado uniforme. Tiene una capacidad de 5 bandejas GN 1/1.

Incluye:

  • Instalación y puesta en marcha por un técnico especializado.
  • Garantía completa de 1 año.

 

Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 6 a 8 semanas

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2.98100 € 3.607,00 € con IVA
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4,9 estrellas 4,9 / 5 · Excelente
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Foto Carro Portabandejas GN 1/1

Carro Portabandejas GN 1/1

Capacidad 21 Bandejas GN 1/1
Dimensiones 45 x 60,8 x 170 cm

Ref. XTB0002

99000 €
Foto Armario Neutro - 7 GN 1/1

Armario Neutro - 7 GN 1/1

Distancia entre Bandejas 5,7 cm
Dimensiones 75 x 65,6 x 67,6 cm

Ref. XR218

1.57000 €
Foto Stand Alto GN 1/1 - XR118

Stand Alto GN 1/1 - XR118

Dimensiones 73,2 x 54,6 x 69,2
Compatible con XV393

Ref. XR118

45000 €
Foto Soportes Laterales Stand XR717

Soportes Laterales Stand XR717

Capacidad 7 GN 1/1
Distancia entre Bandejas 6 cm
Compatible con XR118

Ref. XR717

13000 €
Foto Ruedas con Freno GN 1/1

Ruedas con Freno GN 1/1

Compatible con Stand Armario Neutro

Ref. XUC010

26800 €
Foto Ducha Manual Externa con Detergente

Ducha Manual Externa con Detergente

Compatible con Cheflux Manual Big/Countertop

Ref. XC208-SR

15800 €
Foto Sistema Filtración Pure Cheftop - Hasta 7.000 l/agua

Sistema Filtración Pure Cheftop - Hasta 7.000 l/agua

Compatible con los hornos Cheftop Mind.Maps Plus Compact GN 1/1

Ref. XHC003

32800 €
Foto Cartucho Refill Pure Cheftop

Cartucho Refill Pure Cheftop

Compatible con Cheftop Mind.Maps™ Plus/One Big/Compact/Countertop

Ref. XHC004

21800 €
Foto Sistema de Filtración de Agua Pure-Ro

Sistema de Filtración de Agua Pure-Ro

Ósmosis Inversa

Ref. XHC002

1.44000 €
Foto Cartucho Pure-Ro

Cartucho Pure-Ro

Ref. XHC006

26800 €
Foto Spray&Rinse - 12 Unidades

Spray&Rinse - 12 Unidades

Contenido 750 ml
Compatible con BAKERLUX SHOP.Pro™

Pack de 12 unidades a 9,25 €/unidad

Ref. DB1044 - 1 Cajas

11100 €
Precio del Pack
Bandejas
Foto Set Bandejas Start Cook

Set Bandejas Start Cook

Incluye: 1 x Perforada Vapor, Aluminio 8 Huevos, Esmaltada Fritos, Grill y Acero

Ref. XUC018

60400 €
Foto Bandeja Vapor y Sous Vide Steam GN 1/1

Bandeja Vapor y Sous Vide Steam GN 1/1

Acero Inoxidable - Altura 4 cm

Ref. GRP815

8800 €
Foto Bandeja Vapor/Sous Vide Foro.Steel20 GN 1/1

Bandeja Vapor/Sous Vide Foro.Steel20 GN 1/1

Acero Inox Perforada - Altura 2 cm
Compatible con Cheftop M.M Cheflux

Ref. TG810

4700 €
Foto Bandeja Vapor/Sous Vide Foro.Steel40 GN 1/1

Bandeja Vapor/Sous Vide Foro.Steel40 GN 1/1

Acero Inox Perforada - Altura 4 cm
Compatible con Cheftop M.M Cheflux

Ref. TG820

5000 €
Foto Bandeja Vapor/Sous Vide Foro.Steel65 GN 1/1

Bandeja Vapor/Sous Vide Foro.Steel65 GN 1/1

Acero Inox Perforada - Altura 6,5 cm
Compatible con Cheftop M.M Cheflux

Ref. TG830

5200 €
Foto Bandeja Clean.Fry GN 1/1

Bandeja Clean.Fry GN 1/1

GN 1/1 - Altura 5,15 cm
Compatible con Cheftop M.M Cheflux

Ref. GRP820

18200 €
Foto Bandeja Fritos Black.Fry GN 1/1

Bandeja Fritos Black.Fry GN 1/1

Perforada - Acero Inoxidable
Altura 1 cm

Ref. GRP816

13400 €
Foto Bandeja Potato.Fry GN 1/1

Bandeja Potato.Fry GN 1/1

Perforada - Patatas Fritas
Acero Inoxidable - Altura 4 cm

Ref. GRP817

9100 €
Foto Bandeja Eggs 6x2 - 6 Tortillas de 2 Huevos GN 1/1

Bandeja Eggs 6x2 - 6 Tortillas de 2 Huevos GN 1/1

Aluminio Antiadherente - Altura 1,6 cm
Compatible con Cheftop M.M Cheflux

Ref. TG935

11000 €
Foto Bandeja Eggs 8x1 - 8 Huevos GN 1/1

Bandeja Eggs 8x1 - 8 Huevos GN 1/1

Aluminio Antiadherente - Altura 1,6 cm
Compatible con Cheftop M.M Cheflux

Ref. TG936

13200 €
Foto Bandeja Pan.Fry GN 1/1

Bandeja Pan.Fry GN 1/1

Altura 2 cm

Ref. TG905

5700 €
Foto Bandeja Panadería Foro.Black GN 1/1

Bandeja Panadería Foro.Black GN 1/1

Aluminio Antiadherente Microperforado
Altura 1,5 cm

Ref. TG890

6900 €
Foto Parrilla Pastelería GN 1/1 Steel.Grid

Parrilla Pastelería GN 1/1 Steel.Grid

Altura 8,5 mm

Ref. GRP806

3500 €
Foto Bandeja Panadería Fakiro GN 1/1, GN 2/1

Bandeja Panadería Fakiro GN 1/1, GN 2/1

Bandeja de Aluminio - Altura 3,7 cm
Compatible con Hornos Cheftop Mind.Maps Cheflux

Ref. TG875

14000 €
Foto Bandeja Panadería Foro.Silico GN 1/1

Bandeja Panadería Foro.Silico GN 1/1

Microperforada Aluminio/Silicona - Altura 1,2 cm

Ref. TG975

4300 €
Parrillas
Foto Parrilla Grill GN 1/1

Parrilla Grill GN 1/1

Aluminio Antiadherente - Altura 2 cm
Es compatible con CHEFTOP MIND.Maps™ - CHEFLUX™

Ref. TG885

13800 €
Foto Parrilla Fakiro.Grill Big/Countertop GN 1/1

Parrilla Fakiro.Grill Big/Countertop GN 1/1

Aluminio Antiadherente - Altura 1,2 cm
Compatible con Hornos Big & Countertop

Ref. TG870

19200 €
Foto Bandeja GN 1/1 Super.Grill

Bandeja GN 1/1 Super.Grill

Altura 4 cm - Hornos Big & Countertop

Ref. TG970

20000 €
Foto Bandeja Duo.Grill GN 1/1

Bandeja Duo.Grill GN 1/1

GN 1/1 - Altura 1,2 cm
Compatible con Cheftop M.M Cheflux

Ref. TG990

19200 €
Foto Parrilla Chromo.Grid

Parrilla Chromo.Grid

Cromada con Asas
Altura 4 cm

Ref. GRP970

4700 €

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4,9 estrellas 4,9 / 5 · Excelente
2.98100 € 3.607,00 € con IVA
Descripción

El Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico de UNOX está desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces en cualquier ambiente o condición de carga. 

Modelo de horno combinado de aire seco-vapor con control analógico.  Pertenece a la gama Cheflux. Es ideal para procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asados o frituras y la cocción de procesos de panadería frescos y congelados.

Cocción Manual:

  • Tiene una temperatura de 80 a 260 ºC.
  • Convección y humedad a partir de 80 ºC.

Cocción Avanzada y Automática:

  • Air.Plus ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades. 
  • Dry.Plus esta característica expulsa la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan.
  • Steam Plus crea humedad instantánea.

Principales características:

  • Modalidades de cocción 
    • Convección con temperatura variable de 30º C a 260 ºC. 
    • Cocción convección + humedad con temperatura variable de 48ºC a 260ºC. 
    • Temperatura máxima de pre-calentamiento 260 ºC. 
  • Distribución del aire en la cámara de cocción a través de tecnología AirPlus con turbinas con inversión de giro y 2 velocidades de los flujos de aire.
  • Control del clima en el interior de la cámara de cocción mediante tecnología DryPlus que elimina rápidamente la humedad de la cámara de cocción y la tecnología Steam Plus que introduce manualmente la humedad.
  • Funciones auxiliares
    • Tecnología Protek.Safe, máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo. 
    • Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado. 
    • Funcionamiento continuo INF. 
  • Puerta Patentada, las bisagras de la puerta están fabricadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubricantes.
    • La puerta es reversible por el usuario, incluso después de la instalación.
    • Con posiciones de apertura a 60 - 120 o 180 º.
  • Características del horno
    • La cámara es de alta resistencia. Está fabricada en acero inoxidable AISI 304. Es fácil de limpiar.
    • La cámara de cocción está iluminada con luces LED externas.
    • El cristal interior es móvil para facilitar la limpieza.
    • Los materiales de la estructura son innovadores que reducen el peso de la estructura.
    • Dispone de un limitador de temperatura por seguridad.
    • Los soportes de las bandejas con sistema anti vuelco, están fabricados en lámina plegada en C.

Especificaciones técnicas:

  • Horno combinado Eléctrico.
  • De control analógico.
  • Tiene una capacidad de 5 Bandejas GN 1/1.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Maneta.
  • Dimensiones 75 x 77,3 x 77,2 cm.
  • Peso neto 67 kg.
  • Distancia entre bandejas 6,7 cm.
  • Potencia total 7,1 kW.
  • Voltaje 380 - 415 V V.
  • Enchufe no incluido.

La instalación debe realizarse conforme a todos los sistemas eléctricos locales, en particular a la sección de cables de conexión eléctrica, las normas de ventilación y conexión hídrica.

Principales características
Unox Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico
Capacidad5 GN 1/1
Ancho750 mm
Fondo773 mm
Alto772 mm
Potencia7,1 kW
Voltaje380-415 V
Peso67 kg
Ref. XV393 + XUC001 + Inst.
Más Hornos de Convección

Arbitraje de Consumo

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