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Tamaños Disponibles
5 GN 1/1
7 GN 1/1
12 GN 1/1
20 GN 1/1

Unox Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico

Eléctrico - 5 Bandejas GN 1/1

IVA no incluido
2.739,00 €
Unidades:

Horno con funcionamiento analógico a convección – humedad Cheflux™. Diseñado para profesionales. Es una excelente combinación entre máxima capacidad y mínima superficie al suelo. Realiza procesos de cocción tradicionales con la mayor eficacia y esencialidad. La tecnología aplicada garantiza una perfecta distribución del aire y del calor para un resultado uniforme, Maximiza el sabor de las carnes a la parrilla expulsando la humedad o la añade en procesos de cocción cuando se necesite. Tiene una capacidad de 5 bandejas GN 1/1.

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Incluye:

  • Instalación y puesta en marcha por un técnico especializado.
  • Garantía completa de 1 año.

 

Entrega bajo pedido. Plazo estimado de 6 a 8 semanas

Todos los Portes son Gratis
Elige Accesorio
IVA no incluido
Foto Carro Portabandejas GN 1/1

Capacidad 21 Bandejas GN 1/1
Dimensiones 45 x 60,8 x 170 cm

Ref. XTB0002

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Unidades:
PVP: 930,00 €
911,90 €
Bandejas
IVA no incluido
Foto Set Bandejas Start Cook

Incluye: 1 x Perforada Vapor, Aluminio 8 Huevos, Esmaltada Fritos, Grill y Acero

Ref. XUC018

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Unidades:
PVP: 568,00 €
556,90 €
Parrillas
IVA no incluido
Foto Parrilla Grill GN 1/1

Aluminio Antiadherente - Altura 2 cm
Es compatible con CHEFTOP MIND.Maps™ - CHEFLUX™

Ref. TG885

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Unidades:
PVP: 130,00 €
127,50 €
Tamaños Disponibles
5 GN 1/1
7 GN 1/1
12 GN 1/1
20 GN 1/1

Llámanos

91 161 03 04
De lunes a viernes de 8:30-19 h

El Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico de UNOX está desarrollado para garantizar unos procesos de cocción uniformes y eficaces en cualquier ambiente o condición de carga. 

Modelo de horno combinado de aire seco-vapor con control analógico.  Pertenece a la gama Cheflux. Es ideal para procesos de cocción tradicionales como la cocción al vapor, asado a la parrilla, asados o frituras y la cocción de procesos de panadería frescos y congelados.

Cocción Manual:

  • Tiene una temperatura de 80 a 260 ºC.
  • Convección y humedad a partir de 80 ºC.

Cocción Avanzada y Automática:

  • Air.Plus ventiladores múltiples con inversión de marcha y 2 velocidades. 
  • Dry.Plus esta característica expulsa la humedad de la cámara de cocción de los alimentos que se cocinan.
  • Steam Plus crea humedad instantánea.

Principales características:

  • Modalidades de cocción 
    • Convección con temperatura variable de 30º C a 260 ºC. 
    • Cocción convección + humedad con temperatura variable de 48ºC a 260ºC. 
    • Temperatura máxima de pre-calentamiento 260 ºC. 
  • Distribución del aire en la cámara de cocción a través de tecnología AirPlus con turbinas con inversión de giro y 2 velocidades de los flujos de aire.
  • Control del clima en el interior de la cámara de cocción mediante tecnología DryPlus que elimina rápidamente la humedad de la cámara de cocción y la tecnología Steam Plus que introduce manualmente la humedad.
  • Funciones auxiliares
    • Tecnología Protek.Safe, máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo. 
    • Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción programado. 
    • Funcionamiento continuo INF. 
  • Puerta Patentada, las bisagras de la puerta están fabricadas con tecno-polímeros de alta resistencia y auto-lubricantes.
    • La puerta es reversible por el usuario, incluso después de la instalación.
    • Con posiciones de apertura a 60 - 120 o 180 º.
  • Características del horno
    • La cámara es de alta resistencia. Está fabricada en acero inoxidable AISI 304. Es fácil de limpiar.
    • La cámara de cocción está iluminada con luces LED externas.
    • El cristal interior es móvil para facilitar la limpieza.
    • Los materiales de la estructura son innovadores que reducen el peso de la estructura.
    • Dispone de un limitador de temperatura por seguridad.
    • Los soportes de las bandejas con sistema anti vuelco, están fabricados en lámina plegada en C.

Especificaciones técnicas:

  • Horno combinado Eléctrico.
  • De control analógico.
  • Tiene una capacidad de 5 Bandejas GN 1/1.
  • Bisagras a la izquierda.
  • Maneta.
  • Dimensiones 75 x 77,3 x 77,2 cm.
  • Peso neto 67 kg.
  • Distancia entre bandejas 6,7 cm.
  • Potencia total 7,1 kW.
  • Voltaje 380 - 415 V V.
  • Enchufe no incluido.

La instalación debe realizarse conforme a todos los sistemas eléctricos locales, en particular a la sección de cables de conexión eléctrica, las normas de ventilación y conexión hídrica.

Principales características

Unox Horno Cheflux Manual 5 GN 1/1 Eléctrico
Capacidad5 GN 1/1
Ancho750 mm
Fondo773 mm
Alto772 mm
Potencia7,1 kW
Voltaje380-415 V
Peso67 kg
Ref. XV393 + XUC001 + Inst.

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