Tramontina Cuchillo Serie Professional Negro

El  Cuchillo Serie Professional Negro de Tramontina forma parte de una gama de cuchillería pensada para soportar un uso continuado con gran precisión de corte.

Este cuchillo profesional, también válido como cuchillo de cocina especializado, combina hojas de acero inoxidable DIN 1.4116 con mangos de polipropileno negro, ofreciendo un equilibrio óptimo entre robustez, ergonomía e higiene, todo ello con un mantenimiento muy sencillo.

Sus principales características son:

• Hojas de acero inoxidable DIN 1.4116, adecuadas para un uso intensivo y con buena resistencia al desgaste.
• Mangos de polipropileno negro que aportan ligereza, agarre cómodo y fácil limpieza.
• Modelos carniceros con hojas largas y robustas para corte y seccionado de piezas de carne.
• Modelos para deshuesar, con hojas más estrechas y precisas para trabajar alrededor del hueso.
• Cuchillos equilibrados y precisos, pensados para un desempeño superior en tareas de corte repetitivas.
• Producto apto para lavavajillas, lo que facilita las rutinas de higiene y limpieza diaria.

Uso recomendado

Recomendados para carnicerías, salas de despiece, cocinas profesionales, supermercados, industrias cárnicas, pescaderías y establecimientos de alimentación. También resultan adecuados para escuelas de cocina y centros de formación gastronómica.

Equipamiento incluido

• Cuchillo con hoja de acero inoxidable DIN 1.4116.
• Mango de polipropileno negro integrado en la pieza.

Especificaciones técnicas

• Serie Professional.
• Material de hoja Acero inoxidable DIN 1.4116.
• Material de mango Polipropileno negro.
• Apto para lavavajillas.

Cuchillo Professional Negro Carnicero  - 19 cm (24607/007)

• Tipo Cuchillo carnicero.
• Longitud de hoja 19 cm.
• Uso recomendado Corte y seccionado de piezas de carne.

Cuchillo Professional Negro Carnicero - 21,5 cm (24607/008)

• Tipo Cuchillo carnicero.
• Longitud de hoja 21,5 cm.
• Uso recomendado Corte de piezas de carne de tamaño medio y grande.

Cuchillo Professional Negro Carnicero - 26,5 cm (24607/000)

• Tipo Cuchillo carnicero.
• Longitud de hoja 26,5 cm.
• Uso recomendado Seccionado y corte de piezas grandes de carne.

Cuchillo Professional Negro Carnicero - 31 cm (24607/002)

• Tipo Cuchillo carnicero.
• Longitud de hoja 31 cm.
• Uso recomendado Corte intensivo y seccionado de grandes piezas de carne.

Cuchillo Professional Negro Deshuesar - 13 cm (24605/005)

• Tipo Cuchillo para deshuesar.
• Longitud de hoja 13 cm.
• Uso recomendado Deshuesado y recorte preciso de piezas de carne.

Cuchillo Professional Negro Deshuesar - 15,5 cm (24605/006)

• Tipo Cuchillo para deshuesar.
• Longitud de hoja 15,5 cm.
• Uso recomendado Deshuesado de piezas de carne de tamaño medio.

Una gama completa para el profesional del corte

La serie Professional Negro Tramontina ofrece distintas longitudes y perfiles de hoja para adaptarse a las tareas habituales de carnicería y preparación de alimentos. Mantener toda la cuchillería dentro de la misma gama aporta una ergonomía uniforme y simplifica la reposición de piezas en cocinas y obradores profesionales.