Espesor 3 mm. Dimensiones 26 x 26 cm
Ref. 710879
Sartén cuadrada lisa de aluminio antiadherente con espesor de 0,3 cm y formato 26 x 26 cm, diseñada como accesorio de cocción FAST para trabajos sobre superficie lisa en cocinas de alto rendimiento.
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La Sartén Aluminio Cuadrada Lisa Fast de FM es una sartén cuadrada de aluminio antiadherente pensada para ampliar las posibilidades de cocción dentro de la gama FAST. Su formato liso ofrece una superficie práctica para elaboraciones que requieren contacto uniforme, mientras que el acabado antiadherente facilita el trabajo diario y la retirada del producto tras la cocción.
Este accesorio de cocción, también identificable como sartén antiadherente cuadrada o recipiente de aluminio liso para cocción, combina un diseño compacto con una construcción adecuada para usos intensivos. Su espesor aporta consistencia al conjunto y su geometría cuadrada permite aprovechar mejor la superficie disponible frente a formatos circulares.
Sus principales características son:
Uso recomendado
Recomendada como accesorio de cocción para equipos FAST cuando se necesita una superficie lisa, antiadherente y de formato cuadrado. Resulta adecuada para preparaciones que requieren una base estable y uniforme durante el cocinado, manteniendo una manipulación sencilla gracias a su tamaño compacto.
Especificaciones técnicas
| FM Sartén Aluminio Cuadrada Lisa | ||
| Ancho | 260 | mm |
| Fondo | 260 | mm |
| Espesor | 3 | mm |
| Material | Aluminio | |
| Revestimiento | Antiadherente | |
| Forma | Cuadrada | |
| Superficie | Lisa | |
| Ref. 710879 | ||
¿Cabe en hornos rápidos FAST?
Esta sartén pertenece a la gama Bandejas FAST de FM y mide 260 x 260 mm. Si tu horno trabaja con accesorios FAST de esa medida, es la opción que encaja. Si la quieres usar en otro horno rápido o de otra marca, depende del modelo, consulta la ficha técnica.
¿Para qué va mejor la base lisa?
La base lisa va muy bien cuando quieres un acabado tipo plancha, sin marcas de parrilla. Es práctica para productos como hamburguesas, sándwiches, bocatas o elaboraciones que necesitan contacto directo y uniforme con la superficie, sobre todo en hornos de cocción rápida donde buscas sacar servicio ágil.
¿El aluminio calienta rápido?
Sí, el aluminio transmite el calor muy rápido, por eso encaja bien en trabajos de horno rápido. Te ayuda a coger temperatura antes que otros materiales, pero también conviene vigilar tiempos al principio para no pasarte de punto, sobre todo con masas finas, panes pequeños o producto delicado.
¿La superficie antiadherente ayuda de verdad?
Sí, el acabado antiadherente está pensado para que el producto no se agarre tanto durante la cocción y para que luego no tengas restos incrustados. En el día a día se agradece bastante, pero úsala con pinzas o espátulas que no rayen; evita cuchillos o utensilios metálicos agresivos.
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