Valentine Freidora Core Smart 2200

La Freidora Core Smart 2200 de Valentine es equipo eléctrico de suelo de la gama CORE con doble cuba independiente que combina una cocción extremadamente rápida con un control electrónico muy preciso.

Este sistema de fritura avanzado permite ajustar programas específicos de cocción, optimizar el uso de energía y trabajar con distintos productos fritos manteniendo una calidad homogénea en cada servicio.

Sus principales características son las siguientes:

• Sistema de control electrónico configurado a medida para adaptar la cocción a diferentes elaboraciones fritas.
• Hasta 6 programas de cocción ajustables por cuba para estandarizar tiempos y resultados.
• Función ECO que reduce el consumo de energía en períodos prolongados de inactividad.
• Cocción adaptativa basada en la carga de la cesta para mantener la temperatura del aceite estable.
• Interfaz Sicotronic integrada para optimizar el consumo energético del equipo.
• Modo de limpieza específico que facilita las operaciones de higienizado de la cuba.
• Caja de conexión eléctrica extraíble en formato cartucho para simplificar el mantenimiento.
• Detección de ausencia de aceite para mayor seguridad y protección de las resistencias.
• Regulación de temperatura con precisión de ±1 °C para una fritura uniforme y controlada.
• Estructura sobre ruedas ajustables en altura de 85 a 90 cm, con ruedas frontales con freno y regulación para suelos irregulares.

Este producto destaca por su eficiencia

• La doble cuba independiente permite separar productos y optimizar el trabajo durante el servicio.

• El control electrónico mejora estabilidad térmica y repetibilidad de cocción.

• La filtración automática de la CSP2200 ayuda a prolongar la vida útil del aceite.

• La automatización reduce tiempos operativos y mejora productividad en cocina profesional.

Uso recomendado

Recomendadas para restaurantes, hamburgueserías, hoteles y cocinas profesionales con producción continua de fritura y necesidad de separar productos o gestionar distintos ritmos de trabajo simultáneamente.

Equipamiento incluido

• Cestas de fritura correspondientes a cada cuba, dimensionadas para aprovechar al máximo la capacidad de aceite.
• Ruedas regulables en altura con freno en la parte frontal para facilitar el movimiento y el bloqueo del equipo.

Accesorios opcionales

• Fondo trasero específico para la gama CORE SMART, que mejora la protección de la pared frente a salpicaduras.
• Versión MARINE SOLAS para instalaciones que requieren este tipo de configuración especial.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de aceite 2 x 7 - 8 litros.
• Potencia 14,4 kW.
• Producción 38 - 46 kg/h.
• Dimensiones externas 40 x 60 x 85 - 90 cm.
• Dimensiones de cesta 2 x 158 x 285 x 135 mm.
• Alimentación eléctrica 3N 400 Voltios.
• Intensidad absorbida 20 A.
• Ruedas ajustables en altura con freno en las ruedas frontales.
• Regulación de temperatura con precisión de ±1 °C.
• Está disponible en 2 versiones.

Versiones Disponibles

Freidora Valentine CS2200 (Smart)

• Control electrónico programable.

Freidora Valentine CSP2200 (Smart Plus)

• Control electrónico programable.
• Bomba de filtración para cada cuba.
• Elevadores automáticos de cesta para cada cuba.

Freidoras Valentine de doble cuba para producción flexible

Las CS2200 y CSP2200 están orientadas a cocinas profesionales que necesitan separar frituras y mantener una alta continuidad de servicio. La doble cuba independiente mejora organización, gestión de productos y control operativo en servicios intensivos.

Esta freidora nos gusta

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