Pack de 10 unidades a 0,45 €/unidad
Ref. 588208
Cargadores de sifón de nata con gas N2O para uso profesional. Diseñados para generar presión constante en sifones de crema y espumas. Con compatibilidad universal y formatos de suministro adaptados a distintos volúmenes de trabajo en Hostelería.
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Los Cargadores para Sifón de Nata Hendi son consumibles profesionales para la elaboración de espumas, cremas y salsas en cocinas profesionales, pastelerías y servicios de restauración con uso intensivo de sifones.
Están disponibles en varios formatos de suministro y pertenecen a la gama de consumibles profesionales, adaptados a diferentes ritmos de trabajo en cocina.
Sus principales características son las siguientes:
Este producto destaca por su eficiencia
Uso recomendado
Indicado para restaurantes, pastelerías, cafeterías y catering que trabajen con sifones de nata o térmicos. También en obradores y cocinas creativas donde se elaboren espumas, salsas aireadas o cremas montadas.
Especificaciones técnicas
Formatos disponibles
586907
588215
586907
Formatos adaptados al ritmo de trabajo profesional
La gama permite ajustar el suministro según consumo real en cocina. Los formatos pequeños facilitan reposición puntual, mientras que los formatos grandes optimizan compras en negocios con alta rotación. Esto ayuda a controlar costes y evitar roturas de stock en servicio.
| Hendi Cartucho para Sifón - 10 Unidades | ||
| Peso | 0,068 kg | |
| Ref. 588208 | ||
Hendi Cartucho para Sifón - 24 Unidades | ||
| Peso | 0,17 kg | |
| Ref. 588215 | ||
Hendi Cartucho para Sifón - 50 Unidades | ||
| Peso | 0,68 kg | |
| Ref. 586907 | ||
¿Qué debo tener en cuenta para almacenarlos en el local?
Son cartuchos de NO a presión, así que guárdalos siempre dentro de la caja, en un sitio seco, apartado de fuentes de calor y de golpes. No los dejes cerca de hornos ni planchas. Mientras respetes estas condiciones y la fecha de 5 años no tendrás problemas de seguridad ni de rendimiento.
¿Puedo usarlos también para espumas y sifones calientes?
El gas NO de los cargadores de nata Hendi sirve igual para nata montada que para espumas frías o calientes, siempre que el sifón térmico que uses esté diseñado para trabajar con ese tipo de preparaciones. El límite lo marca el sifón y sus juntas, no el cartucho en sí.
¿Sirven para cualquier sifón de nata profesional?
Los cargadores Hendi están pensados para ser adecuados para los dispensadores de crema disponibles en el mercado. En la práctica, esto significa que te valen para la gran mayoría de sifones estándar de hostelería que usen cartuchos de NO. Aun así, si tu sifón es muy antiguo o de formato raro, conviene comprobar compatibilidad.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar los cargadores sin usarlos?
Los cargadores Hendi de NO tienen una caducidad recomendada de 5 años desde la fecha de producción. Mientras los guardes en un lugar seco y sin golpes, puedes ir consumiéndolos poco a poco sin problema. Para controlarlo en el almacén, fíjate siempre en la fecha que viene en la caja.
¿Hay diferencias prácticas entre las cajas de 10 y de 24?
Funcionalmente el cargador es el mismo, pero tienes dos formatos: cajas de 10 unidades y de 24 unidades. Para un restaurante que usa poco el sifón, la de 10 evita tener demasiado stock parado. Si le das mucha caña al sifón, la de 24 te reduce pedidos y te organiza mejor el almacén.
¿El gas NO afecta al sabor de la nata o las salsas?
Estos cargadores Hendi usan NO alimentario, el gas estándar para montar nata en hostelería. No debería aportarte sabor ni olor extraño; su función es únicamente presurizar y montar la mezcla dentro del sifón. Si notas sabores raros, suele deberse más al producto o a una mala limpieza del sifón que al cargador.
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