Pujadas Placa de Parrilla GN 1/1

La Placa de Parrilla GN 1/1 Pujadas se integra como bandeja parrilla gastronorm en cualquier horno de convección que trabaje con formato GN 1/1. Fabricada en aluminio fundido con recubrimiento antiadherente, mejora el rendimiento de cocción y facilita tanto la manipulación como la limpieza.

Esta plancha de parrilla está pensada para soportar uso intensivo, ofreciendo un marcado tipo barbacoa muy apreciado en la presentación de carnes, pescados y verduras.

Sus principales características son:

• Formato GN 1/1 para máxima compatibilidad con hornos de convección.
• Construcción en aluminio fundido que favorece una distribución homogénea del calor.
• Recubrimiento antiadherente que facilita la limpieza y evita que las elaboraciones se adhieran.
• Diseño abierto que proporciona un acabado tipo barbacoa con marcas definidas.
• Resistencia en uso continuo hasta 260 °C.
• Apta para uso intensivo en cocción frecuente.
• Especialmente indicada para la preparación de carnes y verduras con efecto parrilla.

Uso recomendado

Está indicada para horneado y asado en hornos de convección con medidas GN 1/1, cuando se busca un resultado similar a una parrilla tradicional pero trabajando sobre bandeja.

Es especialmente útil para marcar carnes, verduras y otros productos que requieran un acabado tipo barbacoa manteniendo un control preciso de la cocción en el horno.

Especificaciones técnicas

• Referencia P132501.
• Formato GN 1/1.
• Material aluminio fundido.
• Recubrimiento antiadherente.
• Dimensiones 53 x 32,5 x 0,8 cm.
• Peso 2,4 kg.
• Temperatura máxima de trabajo en uso continuo 260 °C.
• Unidades por caja 1.
• Ancho de la caja 57 cm.
• Altura de la caja 11 cm.

El acabado grill perfecto sin complicaciones

Esta parrilla permite conseguir resultados tipo barbacoa directamente en el horno, mejorando la presentación y el sabor sin necesidad de equipos adicionales. Una herramienta clave para cocinas que buscan calidad y eficiencia.