FM Horno Convección RXL 304

El Horno para Panadería RXL 304 (V26) de FM 

es un horno eléctrico de convección diseñado para trabajar con un manejo directo, preciso y sin complicaciones. Este sistema de horneado combina circulación de aire caliente, regulación manual de temperatura y temporizador con modo continuo, facilitando cocciones regulares en elaboraciones frescas o congeladas.

Dentro de la gama RXL, este horno de panadería destaca por su formato compacto, su cámara interior en acero inoxidable AISI 430 y su puerta de doble cristal, que contribuye a mejorar el aislamiento térmico durante el trabajo diario. La versión con humidificador añade la posibilidad de aportar humedad en la cámara mediante pulsador, útil cuando la elaboración requiere vapor puntual durante la cocción.

Sus principales características son:

• Control manual mediante mandos analógicos para ajustar temperatura y tiempo de forma sencilla.
• Cocción por convección con circulación de aire caliente en la cámara para favorecer un horneado uniforme.
• Regulación manual de temperatura para adaptar el proceso a cada elaboración.
• Temporizador con ajuste de funcionamiento y modo continuo para cocciones prolongadas.
• Puerta con doble cristal para mejorar el aislamiento térmico.
• Cámara interior fabricada en acero inoxidable AISI 430.
• Guías preparadas para trabajar con bandejas de 430 x 340 o formato GN 2/3.
• Indicadores luminosos de funcionamiento de temperatura y temporizador.
• Maneta ergonómica de diseño redondeado para un agarre cómodo.
• Termostato de seguridad incorporado.
• Posibilidad de cambio de sentido de apertura de puerta en los modelos RXL mediante accesorio opcional.
• Versión con humidificador disponible para inyección manual de vapor durante la cocción.

Este producto destaca por su eficiencia

• La convección reparte el aire caliente dentro de la cámara, ayudando a mantener procesos de cocción más regulares en las diferentes bandejas.
• La capacidad para 4 bandejas permite organizar varias elaboraciones en una misma carga, reduciendo tiempos muertos entre tandas.
• El modo continuo facilita ciclos prolongados sin necesidad de reprogramar el temporizador en cada uso.
• La versión con humidificador permite aportar humedad de forma puntual, ajustando el acabado de panes y piezas de pastelería cuando la receta lo requiere.

Uso recomendado

Recomendado para la cocción y regeneración de productos de panadería y pastelería, tanto frescos como congelados. Su formato y capacidad lo hacen adecuado para obradores, cafeterías, puntos calientes, bares con servicio de bollería, negocios de restauración con producción propia y espacios donde se necesite un horno de convección eléctrico manejable, robusto y de uso directo.

Equipamiento incluido

• Termostato de seguridad.
• Temporizador de 0 a 60 minutos.
• Modo continuo.
• Cámara interior en acero inoxidable AISI 430.
• Dotación de 4 parrillas.

Accesorios opcionales

• Kit de 1ª instalación Ref. 710978.
• Humidificador Ref. 711037 para la versión con convección y humidificador.
• Cambio de apertura de puerta Ref. 999H08.
• Soporte RX 43/44 Ref. 710551.
• Ruedas como suplemento para soportes Ref. 710554.
• Kit de superposición RX 43/34 Ref. 710552.
• Kit condensador de vapores Ref. 710553.

Especificaciones técnicas

Modelo: 711036

• Modelo comercial RXL 304 V26.
• Tipo de horno eléctrico de convección.
• Control manual analógico.
• Capacidad para 4 bandejas de 430 x 340.
• Capacidad gastronorm 4 x GN 2/3.
• Dimensiones internas 45 x 37 x 34,5 cm.
• Dimensiones externas 59 x 58 x 53,5 cm.
• Potencia total 3,1 kW.
• Potencia térmica nominal 3 kW.
• Temperatura máxima 250 °C.
• Regulación de temperatura de 0 a 250 °C.
• Regulación de tiempo de 0 a 120 minutos o modo continuo.
• Temporizador de serie de 0 a 60 minutos.
• Voltaje 230 Voltios.
• Frecuencia 50 Hz.
• Conexión Schuko monofásico.
• Cable de alimentación manguera 1F+N+T 2,5 mm² con Schuko.
• Peso 38 kg.
• Nivel de presión sonora inferior a 70 dB.
• Distancia entre bandejas 8 cm.
• Cámara interior en acero inoxidable AISI 430.
• Salida de gases calientes Ø 3 cm.
• Certificación CE.

Modelo: 711037

• Modelo comercial RXL 304 H.
• Tipo de horno eléctrico de convección con humidificador.
• Control manual analógico.
• Inyección manual de vapor mediante pulsador.
• Capacidad para 4 bandejas de 430 x 340.
• Capacidad gastronorm 4 x GN 2/3.
• Dimensiones internas 45 x 37 x 34,5 cm.
• Dimensiones externas 59 x 58 x 53,5 cm.
• Potencia total 3,1 kW.
• Potencia térmica nominal 3 kW.
• Temperatura máxima 250 °C.
• Regulación de temperatura de 0 a 250 °C.
• Regulación de tiempo de 0 a 120 minutos o modo continuo.
• Temporizador de serie de 0 a 60 minutos.
• Voltaje 230 Voltios.
• Frecuencia 50 Hz.
• Conexión Schuko monofásico.
• Cable de alimentación manguera 1F+N+T 2,5 mm² con Schuko.
• Peso 38 kg.
• Nivel de presión sonora inferior a 70 dB.
• Distancia entre bandejas 8 cm.
• Cámara interior en acero inoxidable AISI 430.
• Salida de gases calientes Ø 3 cm.
• Certificación CE.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado y con el equipo desconectado de la alimentación eléctrica antes de cualquier intervención. El aparato debe colocarse respetando una separación de seguridad mínima de 12 cm y, si existen focos de calor o elementos combustibles, una distancia mínima de 70 cm. La temperatura ambiente de funcionamiento indicada es de 5 °C a 35 °C y la humedad del local no debe superar el 70 %.

La salida de vapores de la cámara puede alcanzar temperaturas elevadas; cualquier canalización debe garantizar estabilidad térmica hasta 250 °C, ser vertical y lo más recta posible, sin superar 50 cm por riesgo de condensación. En los equipos con humidificador se recomienda instalar filtro antical, válvula antirretorno y controlar que el agua de entrada tenga una presión de 2 a 3 bar y una temperatura no superior a 30 °C.

Durante el funcionamiento, las superficies del horno pueden superar 60 °C. Para manipular bandejas o recipientes dentro de la cámara deben utilizarse manoplas térmicas, y la puerta debe abrirse lentamente por la posible salida de vapor a alta temperatura. No deben introducirse productos con alta concentración alcohólica ni limpiar el aparato con chorro de agua directo.

Esta marca nos gusta

Te ofrecemos la máxima garantía

• Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
• El fabricante te garantiza el producto durante 1 año.
• Si lo necesitas, te localizamos un servicio post-venta cercano.
• En caso de conflicto puedes acudir a Arbitraje de Consumo de la Comunidad de Madrid. Estamos sometidos a su arbitrio.
• Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

Lo tendrás lo antes posible

Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.

El proceso de entrega funciona así:

• Una vez realizada la compra, te enviaremos un email, confirmando que tu pedido se ha realizado correctamente.
• Si has realizado la compra antes de las 19:00h, tramitamos tu pedido a los almacenes ese mismo día.
• Si pasa de esa hora el pedido se tramitará a las 8:30h del siguiente día laborable.
• Una vez que la agencia recoja tu pedido, si la agencia lo permite, te facilitaremos el número de seguimiento del paquete.
• Entre Entrega en 7-10 días días, se te entregará el paquete, en su embalaje original, sin abrir.
• Las entregas se realizan “a pie de calle”. Consúltanos para entregas en horarios o ubicaciones especiales.

Revisa bien el paquete

Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.

Recuerda que estamos aquí para ayudarte a triunfar.

Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.