Fagor Cuece Pasta Kore 700 CP-G7126

El Cocedor de Pasta Kore 700 a Gas CP-G7126 de Fagor es un cocedor de pasta de alto rendimiento, diseñado para ofrecer una cocción eficiente y precisa en cualquier cocina profesional. Este equipo de cocción, también conocido como marmita para pasta, destaca por su robustez, facilidad de uso y adaptabilidad a diferentes volúmenes de trabajo, permitiendo preparar grandes cantidades de pasta con resultados homogéneos y en tiempos óptimos.

El Cuece Pastas Kore 700 forma parte de la gama modular profesional de Fagor, con cuba GN 2/3 y control por válvula termostática para mayor precisión.

Sus principales características son:

• Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor, que garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Cuba embutida integrada en la encimera, realizada en acero inoxidable AISI-316L de 1,5 mm, ideal para soportar el uso intensivo y el contacto constante con agua y sal.
• Capacidad de la cuba GN-2/3 de 26 litros, lo que permite una producción continua y eficiente.
• Llenado de la cuba mediante electroválvula con dos velocidades de llenado, para adaptarse a las necesidades de cada servicio.
• Desagüe de la cuba mediante grifo mecánico de bola resistente a altas temperaturas y rebosadero de seguridad, lo que facilita la limpieza y el vaciado seguro.
• Sistema de seguridad automático que corta la corriente en caso de quedarse sin agua, protegiendo el equipo y evitando accidentes.
• Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua, lo que asegura un manejo cómodo y seguro.
• Protección IPX5 contra el agua, lo que permite una limpieza sencilla y segura del equipo.
• Quemador de acero inoxidable de alto rendimiento, situado en el exterior de la cuba para un calentamiento uniforme del fondo y los laterales.
• Encendido de los quemadores mediante sistema piezoeléctrico y posibilidad de encendido manual.
• Control de calentamiento mediante grifo válvula de seguridad, garantizando un funcionamiento fiable y seguro.
• Admite diferentes disposiciones de cestillos, adaptándose a distintas preparaciones y volúmenes de pasta.

Uso recomendado

Este cocedor de pasta es perfecto para cocinas que requieren una producción continua y precisa de pasta, como restaurantes italianos, comedores colectivos y caterings. Permite cocer todo tipo de pastas, desde espaguetis hasta raviolis, y también puede emplearse para escaldar verduras o calentar otros alimentos en agua, optimizando los procesos de cocción y reduciendo tiempos de servicio.

Accesorios opcionales

• Kit de 6 cestillos 1/6 cuadrados.
• Kit de 6 cestillos 1/6 redondos.
• Kit de 4 cestillos 1/4.
• Kit de 2 cestillos 1/2.

Especificaciones técnicas

Modelo 19074728

• Tipo de gas Gas Natural.
• Número de cubas 1.
• Capacidad de la cuba 26 litros (GN 2/3).
• Potencia total 10 kW.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 85 cm.
• Incluye 2 cestillos tipo 1/3. 

Modelo 19071621

• Tipo de gas Gas Butano/Propano.
• Número de cubas 1.
• Capacidad de la cuba 26 litros (GN 2/3).
• Potencia total 10 kW.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 85 cm.
• Incluye 2 cestillos tipo 1/3. 

El cuece pastas Fagor Kore 700 CP-G7126 es una herramienta clave para cocinas profesionales que buscan rapidez, control y durabilidad. Su diseño modular, cuba eficiente y sistema de evacuación garantizan resultados constantes con bajo mantenimiento.