Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 2/1

La Cubeta Acero Inox 18/10 GN 2/1 Comas es una cubeta gastronorm de gran formato diseñada en acero inoxidable AISI 304, pensada para trabajar con altos volúmenes de alimentos en cocinas profesionales.

Este contenedor GN ofrece máxima capacidad, una excelente resistencia a la corrosión y una geometría optimizada para su apilado, lo que facilita tanto la mise en place como el servicio y el almacenamiento en cámaras y muebles neutros o calientes.

Gracias a su fabricación en acero inoxidable 18/10 y a su formato GN 2/1, esta cubeta de servicio encaja en hornos, baños maría, mesas calientes y sistemas de buffet compatibles con normativa Gastronorm.

El diseño con radio de esquinas más abierto mejora la higiene, simplifica la limpieza y permite un apilado más estable y seguro, manteniendo al mismo tiempo un volumen útil elevado.

Sus principales características son:

• Fabricación en acero inoxidable AISI 304 18/10, de alta calidad y resistencia a la corrosión.
• Formato Gastronorm GN 2/1 compatible con las principales marcas del mercado.
• Radio de esquinas más abierto para mejorar la apilabilidad y optimizar la capacidad interna de la cubeta.
• Superficie y geometría que favorecen una limpieza rápida y una mejor higiene.
• Apta para contacto alimentario certificada para trabajar con alimentos de forma segura.
• Apta para horno, soportando un rango de temperatura de trabajo entre -20 °C y 300 °C.
• Apta para lavavajillas, lo que agiliza las operaciones de limpieza y rotación.
• Diseño apilable que reduce el espacio de almacenamiento necesario cuando no se utiliza.
• Amplia gama de alturas disponibles para adaptar el volumen de producto a cada aplicación.

Uso recomendado

Esta cubeta GN 2/1 en acero inoxidable es adecuada para la preparación, conservación y servicio de elaboraciones frías y calientes en cocinas de alto rendimiento.

Resulta especialmente útil en hornos con guías Gastronorm, hornos mixtos, carros de transporte, buffets y líneas de autoservicio que trabajen con bandejas GN 2/1.

Es una bandeja gastronorm idónea para operaciones de cocción, regeneración, mantenimiento en caliente, abatimiento y almacenaje en frío de grandes cantidades de alimentos.

Especificaciones técnicas

Modelo: 10141

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones externas 65 x 53 x 2 cm.
• Altura 20 mm.
• Espesor aproximado 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Apta para contacto alimentario.
• Diseño apilable.

Modelo: 10142

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones externas 65 x 53 x 4 cm.
• Altura 40 mm.
• Espesor aproximado 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Apta para contacto alimentario.
• Diseño apilable.

Modelo: 10143

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones externas 65 x 53 x 6,5 cm.
• Altura 65 mm.
• Espesor aproximado 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Apta para contacto alimentario.
• Diseño apilable.

Modelo: 10144

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones externas 65 x 53 x 10 cm.
• Altura 100 mm.
• Espesor aproximado 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Apta para contacto alimentario.
• Diseño apilable.

Modelo: 10145

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones externas 65 x 53 x 15 cm.
• Altura 150 mm.
• Espesor aproximado 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Apta para contacto alimentario.
• Diseño apilable.

Modelo: 10146

• Formato GN 2/1.
• Dimensiones externas 65 x 53 x 20 cm.
• Altura 200 mm.
• Espesor aproximado 0,7 mm.
• Material acero inoxidable AISI 304 18/10.
• Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
• Apta para horno.
• Apta para lavavajillas.
• Apta para contacto alimentario.
• Diseño apilable.

Información importante

La cubeta en acero inoxidable AISI 304 18/10 está certificada para contacto alimentario y es apta para trabajar en un rango de temperatura de -20 °C a 300 °C, lo que permite su uso tanto en cámaras de refrigeración y congelación como en hornos y equipos de cocción.

Para mantener sus propiedades anticorrosión y alargar su vida útil, es recomendable evitar el uso de productos de limpieza altamente abrasivos o estropajos que puedan rayar la superficie.

Máxima capacidad para cocinas de gran producción

La cubeta GN 2/1 es la solución perfecta para trabajar grandes volúmenes de alimentos con eficiencia y seguridad. Su tamaño permite optimizar procesos en cocinas industriales y reducir tiempos en preparación y servicio.