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Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4
Medidas 16,2 x 26,5 cm - Multiuso
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Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 - 20 mm
Espesor 0,7 mm
Dimensiones 16,2 x 26,5 x 2 cm
Ref. 10190
5,29 €397 €
Cubeta GN 1/4 de acero inoxidable 18/10 con dimensiones estándar 162 x 265 mm, diseño compacto y apilable, ideal para organización de ingredientes, mise en place y servicio en cocina profesional.
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Descripción
La Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 Comas es una cubeta Gastronorm fabricada en acero inoxidable AISI 304 de alta calidad, diseñada para ofrecer una máxima capacidad en un formato reducido.
Esta cubeta GN, también conocida como bandeja gastronorm, destaca por su compatibilidad con las principales marcas del mercado y por un acabado resistente que asegura una larga vida útil incluso en un uso intensivo diario.
Gracias a su fabricación en acero inoxidable 18/10 y a su cuidadoso diseño, esta cubeta de servicio mantiene un excelente comportamiento frente a la corrosión, soporta un amplio rango de temperatura y garantiza total seguridad en contacto alimentario.
Además, su geometría con esquinas de radio más abierto facilita la apilabilidad y optimiza el volumen interno, permitiendo aprovechar mejor el espacio en vitrinas, hornos, mesas frías y líneas de autoservicio.
Sus principales características son:
- Fabricada en acero inoxidable AISI 304 (18/10) de alta calidad, con excelente resistencia a la corrosión.
- Formato Gastronorm GN 1/4 compatible con las principales marcas y equipos del mercado.
- Esquinas con radio más abierto para mejorar la apilabilidad y aumentar la capacidad útil.
- Apta para horno, soportando temperaturas entre -20 °C y 300 °C.
- Apta para lavavajillas para una limpieza rápida e higiénica.
- Apta para contacto alimentario, garantizando seguridad en el uso diario.
- Diseño apilable que optimiza el espacio de almacenaje cuando no se utiliza.
- Disponible en varias alturas para ajustar el volumen a las necesidades de cada servicio.
Uso recomendado
Esta cubeta GN 1/4 es especialmente práctica para la organización modular de alimentos en buffets, mesas frías, vitrinas de exposición, líneas de autoservicio y zonas de pase.
Es adecuada tanto para elaboraciones calientes como frías dentro del rango de temperatura indicado, y resulta muy útil para salsas, guarniciones, ingredientes de mise en place o pequeños formatos de preparación.
Su compatibilidad Gastronorm permite combinarla con otras cubetas y tapas en distintos tamaños en carros, baños maría, hornos y equipos de conservación.
Especificaciones técnicas
Modelo: 10190
- Formato GN 1/4.
- Dimensiones externas 16,2 x 26,5 x 2 cm.
- Altura 20 mm.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Espesor 0,7 mm.
- Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Diseño apilable.
Modelo: 10432
- Formato GN 1/4.
- Dimensiones externas 16,2 x 26,5 x 4 cm.
- Altura 40 mm.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Espesor 0,7 mm.
- Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Diseño apilable.
Modelo: 10192
- Formato GN 1/4.
- Dimensiones externas 16,2 x 26,5 x 6,5 cm.
- Altura 65 mm.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Espesor 0,7 mm.
- Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Diseño apilable.
Modelo: 10185
- Formato GN 1/4.
- Dimensiones externas 16,2 x 26,5 x 10 cm.
- Altura 100 mm.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Espesor 0,7 mm.
- Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Diseño apilable.
Modelo: 10187
- Formato GN 1/4.
- Dimensiones externas 16,2 x 26,5 x 15 cm.
- Altura 150 mm.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Espesor 0,7 mm.
- Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Diseño apilable.
Modelo: 10188
- Formato GN 1/4.
- Dimensiones externas 16,2 x 26,5 x 20 cm.
- Altura 200 mm.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Espesor 0,7 mm.
- Rango de temperatura de uso -20 °C a 300 °C.
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Diseño apilable.
Precisión y orden en cada preparación
La cubeta GN 1/4 es la solución ideal para cocinas que trabajan con múltiples ingredientes en pequeñas cantidades. Su formato compacto permite máxima organización y rapidez en el servicio, mejorando la eficiencia operativa diaria.
Principales características
| Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 20 mm | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 265 | mm |
| Alto | 20 | mm |
| Ref. 10190 | ||
Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 40 mm | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 265 | mm |
| Alto | 40 | mm |
| Ref. 10432 | ||
Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 65 mm | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 265 | mm |
| Alto | 65 | mm |
| Ref. 10192 | ||
Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 100 mm | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 265 | mm |
| Alto | 100 | mm |
| Ref. 10185 | ||
Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 150 mm | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 265 | mm |
| Alto | 150 | mm |
| Ref. 10187 | ||
Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/4 200 mm | ||
| Ancho | 162 | mm |
| Fondo | 265 | mm |
| Alto | 200 | mm |
| Ref. 10188 | ||
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar la cubeta directamente en el horno?
Sí, estas cubetas GN 1/4 de acero inoxidable AISI 304 están indicadas como aptas para horno, trabajando entre -20 ºC y 300 ºC. Puedes pasar del abatidor o cámara al horno sin cambiar de recipiente, lo que agiliza mucho el servicio y evita trasvases innecesarios.
¿Se apilan bien sin que se queden trabadas?
El diseño de las cubetas Comas incluye un radio de esquinas más abierto, pensado precisamente para que se apilen y desapilen fácil, incluso cuando vas con prisa. Esto también ayuda a aprovechar mejor el espacio de almacén y de mise en place, porque encajan bien unas dentro de otras.
¿Encaja con otras marcas de muebles y equipos GN?
Sí, la cubeta Comas GN 1/4 está diseñada siguiendo el estándar GASTRONORM y el fabricante indica que es compatible con las principales marcas del mercado. La medida 162 x 265 mm se adapta sin problema a mesas frías, buffets, baños maría y hornos preparados para GN.
¿Puedo usar la misma cubeta para frío y caliente?
La cubeta de acero inoxidable 18/10 AISI 304 trabaja desde -20 ºC hasta 300 ºC. Eso te permite usarla en cámara, mesa fría, vitrinas refrigeradas y luego pasarla al horno o baño maría sin cambiar de recipiente, manteniendo el contacto alimentario certificado.
¿Hay diferencias prácticas entre las alturas 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm?
Sí. Todas comparten la misma base GN 1/4 (162 x 265 mm), pero la altura te marca la capacidad real y el uso: las de 20 y 40 mm van muy bien para mise en place y toppings; 65 y 100 mm para guarniciones y salsas; y 150-200 mm para fondos, cremas o producciones más voluminosas.
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