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Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/9
Medidas 10,8 x 17,6 cm - Multiuso
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Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/9 - 65 mm
Espesor 0,7 mm
Dimensiones 10,8 x 17,6 x 6,5 cm
Ref. 10203
5,67 €425 €
Cubeta GN 1/9 de acero inoxidable 18/10 con dimensiones estándar 108 x 176 mm, formato ultracompacto y apilable, ideal para salsas, toppings y organización precisa en cocina profesional de alta rotación.
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Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/9 - 65 mm
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4,79 / 5 · Excelente 425 € 5,14 € con IVA
Descripción
La Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/9 Comas es una cubeta gastronorm fabricada en acero inoxidable AISI 304 (18/10), pensada para garantizar máxima durabilidad, una elevada resistencia a la corrosión y una óptima conservación de los alimentos.
Esta bandeja GN 1/9 combina un diseño compacto con un radio de esquinas más abierto que mejora la apilabilidad y aprovecha mejor el volumen útil.
Sus principales características son:
- Fabricada en acero inoxidable AISI 304 (18/10) de alta calidad, apto para contacto alimentario.
- Formato Gastronorm GN 1/9, compatible con las principales marcas y muebles GN del mercado.
- Diseño con esquinas de radio abierto que facilita el apilado y optimiza la capacidad de la cubeta.
- Apta para uso en horno, permitiendo trabajar con elaboraciones calientes.
- Resistente a temperaturas de trabajo desde -20 °C hasta 300 °C, válida para frío y calor.
- Apta para lavavajillas, lo que simplifica la limpieza y el mantenimiento diario.
- Superficie en acero inoxidable lisa que favorece la higiene y evita la absorción de olores y sabores.
- Cubeta apilable para un almacenamiento más cómodo y ordenado.
Uso recomendado
Esta cubeta gastronorm GN 1/9 de acero inoxidable está indicada para la organización y el servicio de salsas, guarniciones, pequeñas raciones, toppings y preparaciones auxiliares en vitrinas, baños maría, mesas frías y carros de servicio.
Es adecuada tanto para líneas de autoservicio como para buffets, cocinas a la vista, barras frías y zonas de mise en place donde se requiera un formato compacto que aproveche al máximo el espacio disponible.
Especificaciones técnicas
Modelo: 10203
- Formato GN 1/9.
- Dimensiones externas 10,8 x 17,6 x 6,5 cm.
- Altura 65 mm.
- Temperatura de trabajo de -20 °C a 300 °C.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Apilable.
Modelo: 10205
- Formato GN 1/9.
- Dimensiones externas 10,8 x 17,6 x 10 cm.
- Altura 100 mm.
- Temperatura de trabajo de -20 °C a 300 °C.
- Material acero inoxidable AISI 304 (18/10).
- Apta para horno.
- Apta para lavavajillas.
- Apta para contacto alimentario.
- Apilable.
Precisión total para el servicio profesional
La cubeta GN 1/9 es la solución perfecta para gestionar ingredientes en pequeñas cantidades con máxima organización. Ideal para entornos de alta rotación donde cada detalle cuenta en la presentación y rapidez del servicio.
Principales características
| Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/9 65 mm | ||
| Ancho | 108 | mm |
| Fondo | 176 | mm |
| Alto | 65 | mm |
| Ref. 10203 | ||
Comas Cubeta Acero Inox 18/10 GN 1/9 100 mm | ||
| Ancho | 108 | mm |
| Fondo | 176 | mm |
| Alto | 100 | mm |
| Ref. 10205 | ||
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar la cubeta directamente en el horno?
Sí, las cubetas Comas GN 1/9 de acero inoxidable 18/10 están certificadas como aptas para horno, desde -20 ºC hasta unos 300 ºC. Esto te permite pasar del abatidor o cámara al horno sin cambiar de recipiente, algo muy cómodo para mise en place caliente, salsas o raciones individuales.
¿Qué ventaja tiene el radio de las esquinas más abierto?
En estas cubetas Comas el radio de las esquinas viene más abierto, lo que hace que se apilen y desapilen mucho más fácil, incluso cuando vas con prisa y con la mano mojada. Además, ese diseño optimiza la capacidad útil, aprovechando mejor el volumen interior que en una cubeta con esquinas más cerradas.
¿Encaja bien en muebles y equipos estándar GN 1/9?
Sí, la cubeta Comas GN 1/9 (108 x 176 mm) sigue las medidas gastronorm estándar y es compatible con las principales marcas del mercado. La puedes usar en mesas frías, vitrinas, baños maría o carros con alojamiento GN 1/9 sin problemas de holguras raras ni de que quede bailando.
¿Puedo combinarla con tapas y falsos fondos GN?
Las cubetas inox AISI 304 - 18/10 de Comas se han diseñado para trabajar con toda la gama de tapas GN (planas, con asa, con orificio) y falsos fondos perforados que aparecen en el mismo catálogo. Así puedes cerrar mejor las preparaciones, dejar paso a cucharones o escurrir producto según lo que necesites en cada servicio.
¿Sirve para trabajo en frío y en caliente a la vez?
Sí, estas cubetas GN 1/9 en acero 18/10 trabajan bien tanto en frío como en caliente, desde -20 ºC hasta 300 ºC. Puedes usar la misma cubeta Comas para conservar en cámara, exponer en mesa fría y luego pasarla a un baño maría u horno sin tener que trasvasar el producto.
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