Coreco Mesa Fría Pizza Cajón Neutro Gama 800 40x60 MR

La Mesa Refrigerada Pizza Cajón Neutro Gama 800 40x60 MR de Coreco es de uso profesional con cajón neutro de 3 contenedores, recomendada para la preparación de pizzas. Es una solución robusta y eficiente para la preparación y conservación de ingredientes en pizzerías y obradores de pastelería. 

Este mostrador refrigerado, también conocido como mesa fría para pizza, destaca por su diseño en acero inoxidable AISI-304 tanto en el exterior como en el interior, garantizando máxima higiene, durabilidad y una limpieza sencilla. La encimera de granito con peto trasero y laterales de 180 mm proporciona una superficie de trabajo resistente y elegante, ideal para el manejo intensivo de masas y toppings.

Sus características son las siguientes: 

• Exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo y fondo.
• Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas.
• Puertas de apertura reversible, con sistema de cierre automático y burlete magnético (permanece abierta al superar los 90° de apertura).
• Contrapuerta inox embutida.
• Encimera de granito, con peto trasero y laterales de 18 cm.
• Interior con guías de acero inox, regulables en altura para parrillas, bandejas o contenedores con dimensiones 60 x 40 x 7 cm (3 en dotación).
• Pies en tubo de acero inox ajustables en altura de 13,5 a 21 cm.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble.
• Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Evaporación automática del agua de descarche.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad (40 kg/m³), libre de ODP y GWP, que garantiza eficiencia energética y respeto medioambiental.
• Control digital de temperatura con descarches optimizados y alarma por alta temperatura de condensación, para una gestión eficiente del consumo energético.
• Expositor de ingredientes independiente, capacidad GN 1/4, incluido.

Las cubetas gastronorm y los perfiles divisorios no están incluidos.

Equipamiento incluido

• Encimera de granito con peto trasero y laterales.
• Guías interiores de acero inoxidable regulables en altura.
• Cajón neutro con tres contenedores de 60 x 40 x 7 cm.
• Expositor de ingredientes independiente con capacidad GN 1/4.
• Pies de acero inoxidable ajustables en altura.

Uso recomendado

Este equipo es idóneo para la preparación y conservación de ingredientes en pizzerías, obradores de panadería y pastelería, así como en cualquier cocina profesional que requiera una superficie de trabajo refrigerada y un acceso rápido a ingredientes frescos. Su diseño permite mantener los ingredientes a la temperatura óptima y organizados, mejorando la eficiencia en el servicio y la calidad del producto final.

Especificaciones técnicas para todos los modelos:

• Rango de temperatura de 0 a 8 ºC.
• Temperatura de trabajo de 32 ºC ambiente. 
• Refrigerante R290.
• Voltaje 230 V /50 Hz.

Está disponible en 3 modelos: 

MR80-160

• Tiene una capacidad de 362 litros.
• Con 2 puertas.
• El expositor de ingrediente es independiente y tiene capacidad para cubetas 6 GN 1/4 con una profundidad de 15 cm.
• Sus dimensiones son 156,5 x 80 x 85 cm.
• Potencia frigorífica 502 W.
• Con una potencia de 235 W.
• Incluye 1 cajón neutro con 3 contenedores de plástico con dimensiones 60 x 40 x 7 cm y 8 pares de guías.

MR80-210

• Tiene una capacidad de 562 litros.
• Con 3 puertas.
• El expositor de ingrediente es independiente y tiene capacidad para 9 cubetas GN 1/4 con una profundidad de 15 cm.
• Sus dimensiones son 209 x 80 x 85 cm.
• Potencia frigorífica 502 W.
• Con una potencia de 235 W.
• Incluye 1 cajón neutro con 3 contenedores de plástico con dimensiones 60 x 40 x 7 cm y 13 pares de guías.

MR80-265

• Tiene una capacidad de 761 litros.
• Con 4 puertas.
• El expositor de ingrediente es independiente y tiene capacidad para 12 cubetas GN 1/4 con una profundidad de 15 cm.
• Sus dimensiones son 261,5 x80 x 85 cm.
• Potencia frigorífica 845 W.
• Con una potencia de 490 W.
• Incluye 1 cajón neutro con 3 contenedores de plástico con dimensiones 60 x 40 x 7 cm y 18 pares de guías.

Si estás interesado en la cerradura para puerta inoxidable, el kit de ruedas o el motor en el lado izquierdo es recomendable indicarlo en el momento de hacer el pedido. De esta forma se instalan de fábrica. Consúltanos para más información.

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