Coreco Mesa Fría Salad-Chef Gama 700 MFEI70

La Mesa Fría Salad-Chef Gama 700 MFEI70 de Coreco es de uso profesional, ideal para la preparación de alimentos fríos como ensaladas. Es una solución de refrigeración profesional diseñada para ofrecer la máxima eficiencia y durabilidad en la conservación y preparación de ingredientes frescos. 

Este tipo de mesa refrigerada, también conocida como mesa fría para ensaladas o mesa de preparación refrigerada, destaca por su robusta construcción en acero inoxidable y su diseño ergonómico, que facilita el acceso y la organización de los alimentos en entornos de alta exigencia.

Sus características son las siguientes: 

• Exterior en acero inox AISI-304, excepto el respaldo y fondo.
• Interior en acero inox AISI-304, con aristas curvas y fondo embutido.
• Puertas opacas de apertura reversible, equipadas con sistema de cierre automático y burlete magnético, que permanecen abiertas solo si superan los 90° de apertura.
• Contrapuerta inox embutida.
• Encimera inox con expositor de ingredientes integrado y cubierta inox abatible.
• Expositor ingredientes para cubetas GN 1/4 con una profundidad de 15 cm.
• Estantes interiores GN 1/1 de alambre en acero plastificado, sobre guías de acero inox regulables en altura.
• Pies en tubo de acero inoxidable ajustables en altura 13,5 a 21 cm. 
• Unidad condensadora ventilada y extraible. 
• Evaporador sistema tiro forzado, con recubrimiento epoxi anticorrosión.
• Evaporación automática del agua de descarche. 
• Aislamiento de poliuretano inyectado de alta densidad (40 kg/m³), libre de ODP y GWP.
• Control digital de temperatura, con descarches optimizados y alarma por alta temperatura de condensación, para una gestión eficiente y segura del frío.

Las cubetas gastronorm y los perfiles divisorios no están incluidos.

Equipamiento incluido

• Encimera de acero inoxidable con expositor de ingredientes integrado y cubierta abatible.
• Parrillas interiores de alambre en acero plastificado, regulables en altura.
• Pies ajustables en altura de acero inoxidable.

Uso recomendado

Esta mesa fría está especialmente indicada para la preparación y conservación de ingredientes frescos en cocinas profesionales, pizzerías, restaurantes de comida rápida, locales de ensaladas y cualquier establecimiento que requiera un acceso ágil y seguro a productos refrigerados durante el servicio. Su diseño facilita la preparación eficiente de platos fríos, ensaladas, bocadillos y pizzas, manteniendo siempre la cadena de frío.

Especificaciones técnicas para todos los modelos:

• Rango de temperatura de 0 a 8 ºC.
• Temperatura de trabajo de 32 ºC ambiente. 
• Refrigerante R290.
• Voltaje 230 V /50 Hz.

Está disponible en 4 modelos: 

MFEI70-135

• Tiene una capacidad de 255 litros.
• Con 2 puertas.
• El expositor de ingrediente tiene capacidad para 8 cubetas GN 1/4 con profundidad de 15 cm.
• Sus dimensiones son 134,5 x 70 x 85 cm.
• Potencia frigorífica 502 W.
• Con una potencia de 764 W.
• Incluye 2 parrillas interiores GN 1/1 de alambre en acero plastificado y 2 pares de guías.

MFEI70-180

• Tiene una capacidad de 399 litros.
• Con 3 puertas.
• El expositor de ingrediente tiene capacidad para 10 cubetas GN 1/4 con profundidad de 15 cm.
• Sus dimensiones son 179,5 x 70 x 85 cm.
• Potencia frigorífica 845 W.
• Con una potencia de 490 W.
• Incluye 3 estantes interiores GN 1/1 de alambre en acero plastificado y 3 pares de guías.

MFEI70-225

• Tiene una capacidad de 543 litros.
• Con 4 puertas.
• El expositor de ingrediente tiene capacidad para 13 cubetas GN 1/4 con profundidad de 15 cm.
• Sus dimensiones son 224,5 x 70 x 85 cm.
• Potencia frigorífica 845 W.
• Con una potencia de 490 W.
• Incluye 4 parrillas interiores GN 1/1 de alambre en acero plastificado y 4 pares de guías.

MFEI70-270

• Tiene una capacidad de 686 litros.
• Con 5 puertas.
• El expositor de ingrediente tiene capacidad para 16 cubetas GN 1/4 con profundidad de 15 cm.
• Sus dimensiones son 269,5 x 70 x 85 cm.
• Potencia frigorífica 1.004 W.
• Con una potencia de 620 W.
• Incluye 5 parrillas interiores GN 1/1 de alambre en acero plastificado y 5 pares de guías.

Si estás interesado en la cerradura para puerta inoxidable, el kit de ruedas o el motor en el lado izquierdo es recomendable indicarlo en el momento de hacer el pedido. De esta forma se instalan de fábrica. Consúltanos para más información.

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