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Rational Sistema Finishing GN 2/1

Name: Rational - Sistema Finishing 6 GN 2/1 - 34 Platos
Brand: Rational
SKU: H097886
Price: 2782 EUR
Availability: InStock

Compatible con iCombi Pro

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Rational - Sistema Finishing 6 GN 2/1 - 34 Platos

Ref. 60.62.196

2.705,00 €2.299^00 €

Sistema con todos los accesorios para empezar directamente a trabajar con Finishing. Se recomienda este sistema para el acabado de platos en catering y banquetes. Está compuesto de Rack móvil, Thermocover y Carro de Transporte. Está disponible en varios modelos tipo GN 2/1, con capacidad desde 34 hasta 120 platos.

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Ficha Técnica Sistema Finishing Rational GN 2/1

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Rational - Sistema Finishing 6 GN 2/1 - 34 Platos

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Descripción

El Sistema Finishing GN 2/1 para Banquetes de Rational es compatible con el sistema de tecnología inteligente de iCombi Pro.

El sistema de acabado de platos Finishing para banquetes sólo es cuestión de organización. Permite separar la producción y el servicio de entrega.

Se preparan los platos con total tranquilidad antes del evento. Poco antes de servir se llevan los platos a la temperatura adecuada con la tecnología inteligente del iCombi Pro. Aporta el punto justo de cocción con una consistencia jugosa y de calidad.

Sus principales características son las siguientes:

Permite sacar adelante cualquier banquete sin estrés. Sin necesidad de esfuerzos especiales por parte del personal.
Permite elaborar con tiempo y servir al mismo tiempo todos los menús.
Este sistema se facilita al preparar varios rack móviles.
Evita que los platos ya preparados se enfríen con la Thermocover de Rational. Mantiene su temperatura hasta 20 minutos.
Es una solución en restaurantes que no dispone de bastantes manos en la cocina. Deje todo preparado en el frigorífico. En el momento que reciba una comanda, podrá disponer de comidas frías en los platos y terminar de prepararlas en el iCombi Pro. Con un resultado de platos calientes recién preparados.
Para platos con un diámetro máximo de 31 cm.

El sistema Finishing se aplica en establecimientos que se requiere una variedad de comidas en grandes cantidades. Tales como caterings, bufés, comedores de empresa, colegios, hospitales, residencias de mayores...

Incluye:

Rack móvil para platos: Permite introducir el Finising del iCombi Pro los platos ya preparados. Tiene una altura cómoda, abierto a los cuatro lados y ruedas.
Carro de transporte: Facilita la carga y descarga ergonómica. De alta estabilidad y máxima capacidad de carga.
Thermocover: Es una funda térmica. Tiene características aislantes óptimas, un manejo sencillo y seguridad higiénica. Mantiene los platos calientes hasta 20 minutos. Tiempo suficiente para aplicar el Finishing a otros racks móviles o para el transporte hasta el punto de entrega.

Modelos disponibles: