Savemah S900 Freidora SV 98 FRE

La Freidora S900  Eléctrica SV 98 FRE Savemah es una solución de alto rendimiento diseñada para quienes buscan un equipo de fritura robusto, eficiente y fiable.

Esta freidora eléctrica modular, también denominada sistema de fritura profesional, está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor lo que garantiza una resistencia sobresaliente y una durabilidad pensada para un uso intensivo y continuado en cocinas de gran producción.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de gran grosor que facilita la limpieza y asegura una superficie higiénica y resistente.
• Grifo de vaciado del aceite situado en el interior del mueble inferior que permite una evacuación cómoda y segura del aceite usado.
• Prolongación de descarga de la cuba incluida de serie optimizando el mantenimiento y la seguridad.
• Calentamiento mediante resistencias blindadas pivotantes que mejoran la eficiencia energética y facilitan la limpieza de la cuba.
• Control de temperatura del aceite mediante termostato mecánico regulable hasta 190 °C lo que permite una fritura precisa y constante.
• Termostato de seguridad en todos los modelos junto con interruptor general y piloto de señalización para indicar el correcto funcionamiento del equipo.
• Grado de protección al agua IPX5 que asegura protección frente a salpicaduras y durante la limpieza diaria.
• Altura regulable hasta 50 mm para una perfecta integración en cualquier línea de cocina modular.
• De fabricación italiana que garantiza los más altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este equipo de fritura está especialmente indicado para cocinas industriales que requieren gran capacidad y rapidez en la producción de fritos, como restaurantes, comedores colectivos, hoteles, caterings y obradores. Su diseño modular permite integrarla fácilmente en líneas de cocción de la Serie 900, optimizando el espacio y la ergonomía de trabajo.

Equipamiento incluido

• Encimera de acero inoxidable AISI 304.
• Grifo de vaciado de aceite interno.
• Prolongación de descarga de la cuba.
• Resistencias blindadas pivotantes.
• Termostato mecánico y de seguridad.
• Piloto luminoso de funcionamiento.
• Bandeja de recogida de aceite exterior.

Accesorios opcionales

• Cestas de diferentes tamaños para cubas de 13, 17 y 21 litros.
• Kit de ruedas para facilitar el desplazamiento.
• Paneles laterales y frontales para composiciones centrales.
• Prolongaciones de chimenea para extracción de humos.

Especificaciones técnicas

Modelo: SV 98 FRE13

• Capacidad de cuba 13+13 litros.
• Potencia eléctrica total 24 kW.
• Tensión de alimentación 400 V / 50-60 Hz / trifásica.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 87 cm.
• Peso 201 kg.
• Resistencias blindadas pivotantes.
• Regulación de temperatura hasta 190 °C.
• Grado de protección IPX5.

Modelo: SV 98 FRE17

• Capacidad de cuba 17+17 litros.
• Potencia eléctrica total 33 kW.
• Tensión de alimentación 400 V / 50-60 Hz / trifásica.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 87 cm.
• Peso 201 kg.
• Resistencias blindadas pivotantes.
• Regulación de temperatura hasta 190 °C.
• Grado de protección IPX5.

Modelo: SV 98 FRE21

• Capacidad de cuba 21+21 litros.
• Potencia eléctrica total 40 kW.
• Tensión de alimentación 400 V / 50-60 Hz / trifásica.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 87 cm.
• Peso 201 kg.
• Resistencias blindadas pivotantes.
• Regulación de temperatura hasta 190 °C.
• Grado de protección IPX5.

Información importante

La instalación y el mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado siguiendo la normativa vigente. No limpiar el equipo con chorros directos de agua ni a alta presión. Es fundamental mantener el nivel de aceite dentro de los límites indicados y sustituirlo con frecuencia para garantizar el rendimiento y la seguridad. El equipo está equipado con un termostato de seguridad con rearme manual que interrumpe el calentamiento si se supera la temperatura máxima permitida. Antes de cualquier intervención, asegúrese de desconectar la alimentación eléctrica.

Producción intensiva con precisión y control térmico

Las freidoras eléctricas Savemah Serie 900 garantizan una cocción uniforme y segura gracias a sus cubas independientes y resistencias blindadas pivotantes. Ideales para trabajo intensivo, permiten gestionar simultáneamente diferentes tipos de fritura sin transferencia de sabores.