Fagor Freidora CI-FG606T 28

La Freidora a Gas de Sobremesa 2 Cubas de 8 litros de Fagor está diseñada para trabajar con dos cubas independientes de 8 litros de aceite. Este equipo de fritura combina construcción en acero inoxidable, regulación termostática y encendido automático de los quemadores, ofreciendo un sistema de freído robusto para elaboraciones fritas con demanda constante.

Su formato de sobremesa permite integrarla sobre encimeras de trabajo sin renunciar a una buena capacidad de producción. La doble cuba facilita separar elaboraciones, optimizar los ritmos de servicio y mantener una operativa más ordenada durante los picos de trabajo.

Sus principales características son:

• Cuba embutida de acero inoxidable integrada en encimera de acero inoxidable.
• Dos cubas con capacidad para 8 litros de aceite cada una.
• Regulación termostática de la temperatura entre 60 °C y 195 °C.
• Termostato de seguridad incorporado.
• Encendido automático de los quemadores mediante válvula electromagnética con piloto y termopar.
• Grifo de palanca para el vaciado de la cuba situado en el portamandos.
• Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.
• Formato de sobremesa para instalación sobre superficie de trabajo.

Esta freidora destaca por la eficiencia operativa

• Las dos cubas permiten preparar diferentes alimentos simultáneamente.
• Cada cuba puede destinarse a un tipo de producto para organizar mejor el servicio.
• Los grifos frontales agilizan el vaciado y la gestión del aceite.
• El encendido automático facilita la puesta en marcha de los quemadores.

Uso recomendado

Indicada para cocinas que necesitan preparar frituras de forma ágil y diferenciada, como patatas, croquetas, rebozados, empanados, aperitivos y otras elaboraciones que requieren control de temperatura y capacidad de aceite suficiente.

La doble cuba resulta especialmente útil cuando se desea evitar mezclas de sabores o trabajar con dos productos al mismo tiempo.

Equipamiento incluido

• 2 cestillos con dimensiones de 20 x 25 x 10 cm.
• Tapa de cuba incluida en dotación.

Especificaciones técnicas

Modelo: 19103250

• Denominación freidora de gas de sobremesa LPG con 2 cubas de 8 litros.
• Tipo de gas LPG.
• Capacidad 2 cubas de 8 litros de aceite.
• Número de cestillos 2.
• Potencia de gas 14 kW.
• Consumo de gas 1,160 kg/h.
• Regulación de temperatura entre 60 °C y 195 °C.
• Dimensiones externas 60 x 65 x 44,5 cm.
• Dimensiones brutas 65,5 x 72 x 60 cm.
• Peso neto 47 kg.
• Peso bruto 50 kg.
• Dimensiones del cestillo 20 x 25 x 10 cm.
• Regulación de gas LPG G30/G31 28-30/37 mbar.
• Regulación compatible indicada NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar.
• Cableado 230 Voltios monofásico 2 x 1,5 + T - 2 A.
• Diámetro de gas R.3/4"G.

Modelo: 19103251

• Denominación freidora de gas de sobremesa NG con 2 cubas de 8 litros.
• Tipo de gas NG.
• Capacidad 2 cubas de 8 litros de aceite.
• Número de cestillos 2.
• Potencia de gas 14 kW.
• Consumo de gas 1,480 m3/h.
• Regulación de temperatura entre 60 °C y 195 °C.
• Dimensiones externas 60 x 65 x 44,5 cm.
• Dimensiones brutas 65,5 x 72 x 60 cm.
• Peso neto 47 kg.
• Peso bruto 50 kg.
• Dimensiones del cestillo 20 x 25 x 10 cm.
• Regulación de gas NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar.
• Cableado 230 Voltios monofásico 2 x 1,5 + T - 2 A.
• Diámetro de gas R.3/4"G.

Información importante

La versión LPG y la versión NG cuentan con regulaciones de gas específicas. Debe seleccionarse la referencia correspondiente al tipo de gas disponible en la instalación y respetar la acometida de gas R.3/4"G indicada por el fabricante.

Doble cuba a gas para servicios de mayor demanda

La gama CI-FG606T permite trabajar con dos frituras simultáneas y elegir la versión adecuada para GLP o gas natural. Su capacidad total de 16 litros, el encendido automático y los grifos de vaciado la posicionan como una solución de alto rendimiento para cocinas profesionales.